زیست توده (بیوماس) و بیوگاز حاصل از آن، یکی از انواع انرژی است که می تواند از زباله یا کشت گیاهان مخصوص به دست آید و می توان جانشین بخشی از انواع دیگر انرژی شود.بیوماس به مواد بیولوژیکی (گیاهی و حیوانی) مرده یا زنده گفته می شود که هنوز کاملا تجزیه یا تخمیر نشده باشند. در حال حاضر تفکر جامعه بشری برای حفظ محیط زیست خود و نجات کره زمین و حیات آن (تغییرات آب و هوای و غیره) از عواقب مصرف و اتمام سوخت های هیدروکربونی و آلودگی های پایدار سوخت های اتمی به سمت سوخت هایی منعطف شده است که علاوه بر پاکسازی محیط و حفظ زیست آن همگام با برنامه های حفاظت محیط زیست سازمان ملل متحد (EPA)، که خود سبب صیانت سوخت های هیدروکربونی برای آینده بشر نیز هست حرکت میکند، بیشتر کشورهای دنیا برنامه ریزی گسترده ای برای تامین انرژی مورد نیاز خود از طریق انرژی های تجدیدپذیر، تامین خواهند کرد. یکی از مناسب ترین منابع انرژی تجدیدشونده مناسب زیست توده یا بیوماس می باشد که علاوه بر خاصیت تجدیدپذیر بودن دوستدار محیط زیست نیز می باشد، منابع انرژی های زیست توده می توانند به شکل اصلی انرژی مانند الکتریسیته و یا حاملهای انرژی چون سوختهای گازی و مایع، نیازهای بخشهای مختلف در جامعه بشری را تامین آنند که این موضوع وجه تمایز مباحث انرژی زیست توده و نسبت به سایر انرژی های نو می باشد. دامنه مصرف کنندگان زیست توده بسیار گسترده است به عنوان مثال از خانوارهای کوچک به خصوص در نواحی روستایی و رستورانها شروع شده تا واحدهای کوچک، متوسط و بزرگ صنعتی و تجاری ادامه پیدا می کند.