این فرایند روشی را برای جلوگیری از تشکیل رسوب بر روی سطح خارجی تجهیزات فرایندی تولید اتانول در کارخانجات تولید الکل از ملاس چغندرقند و به ویژه ملاس نیشکر ارائه می دهد. در این فرایند، ملاس تخمیر شده قبل از ورود به ستون تقطیر تحت عملیات رسوب گیری یا نرم سازی قرار می گیرد. در این عملیات ابتدا pH ملاس تخمیر شده با کربنات سدیم تا حدود 10 تا 10.5 بالا آورده می شود. به عبارت دیگر محلول کربونیزه می شود و سپس دمای محلول به حدود50oC رسانده شده و مقدار مشخصی اتانول به محلول درحال هم خوردن افزوده می گردد. پس از افزایش اتانول، ترکیبات موجود در ملاس بویژه کاتیون های کلسیم و منیزیم کربونیزه شده، سریعا رسوب کرده و ته نشین می شوند. در ادامه فرایند نیز، فازهای رسوبی و مایع تشکیل شده، جداسازی شده و فاز مایع عاری از کاتیون های کلسیم و منیزیم به درون ستون تقطیر فرستاده می شود.