فیزیولوژی و تکوین جانوری (علوم زیستی)
سال:1389 | دوره:4 | شماره:1 (پیاپی 12) |تعداد مقالات:16

ترخینه ماده اولیه در تهیه سوپ سنتی در نواحی کوهستانی غرب ایران است. این ماده متشکل از بلغور گندم خیسانده در دوغ گوسفندی است. بومیان منطقه از ترخینه به دلیل خواص درمانی استفاده می کنند. با توجه به مراحل عمل آوری ترخینه به نظر می رسد منبع مناسبی از باکتری های اسید لاکتیک مفید با خواص پروبیوتیکی باشد. هدف از این تحقیق جدا کردن باکتری های اسید لاکتیک از ترخینه و بررسی امکان کلونیزاسیون آن ها در سیستم گوارشی و توانایی کاهش کلسترول محیط کشت است. نمونه های ترخینه در محیط MRS broth کشت و کلنی باکتری های اسید لاکتیک با روش کشت خطی ایزوله شدند. جهت بررسی امکان کلونیزاسیون ایزوله ها در سیستم گوارشی، مقاومت در شرایط اسیدی 2.5=pH، املاح صفراوی %0.3 بررسی شد. جذب و کاهش کلسترول محیط کشت حاوی 300 میکرو گرم بر میلی لیترکلسترول با روش o-phethalaldehyd تعیین شد. 26 سویه لاکتوباسیلوس از ترخینه تازه (T1-T6) جدا و سویه های T4، T5، T11 توانایی بقا در شرایط اسیدی و رشد در حضور املاح صفراوی را داشتند. تنها سویه T4 توانایی جذب بالای 200 میکرو گرم بر میلی لیترکلسترول محیط کشت را نشان داد. اگر چه سویه های T7، T23 به املاح صفراوی بوده و از توانایی جذب کلسترول محیط کشت به ترتیب 297 و 217 میکرو گرم بر میلی لیترکلسترول برخوردار می باشند. اگر چه مقاومت این دو ایزوله در شرایط اسیدی کمتر از حد آستانه است. نتایج نشان می دهد ترخینه منبع غنی از باکتری های اسید لاکتیک مفید می باشد. این باکتری ها بنا بر ویژگی های رشدی و مقاومت در شرایط گوناگون می توانند در صنایع غذایی مختلف توانند استفاده شوند.

عفونت دستگاه ادراری (UTI) بیماری شایعی است که می تواند به بیماری های پیشرفته دیگر منجر شود. کلبسیلا پنومونیه، مهم ترین عوامل عفونت های دستگاه ادراری در بیماران بستری و سرپایی به شمار می رود. اخیرا سویه های مقاوم کلبسیلا پنومونیه، به ویژه به چندین آنتی بیوتیک از دسته های دارویی مختلف شیوع زیادی یافته اند. این مقاومت به گونه ای است که در اغلب موارد، موجب شکست درمان یا عودهای مکرر بیماری می شود. هدف از این تحقیق، بررسی الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی و تعیین شیوع مقاومت دارویی چندگانه (MDR) در کلبسیلا پنومونیه های ایزوله شده از عفونت های ادراری می باشد. در فاصله زمانی یک ساله از مجموع 7655 نمونه ادرار بررسی شده 72 مورد کلبسیلا پنومونیه ایزوله و مقاومت آنتی بیوتیکی آن ها با روش دیسک دیفیوژن تعیین شد. بر اساس نتایج حاصل، میزان مقاومت ایزوله ها به شرح زیر بود: آموکسی سیلین (%98.61)، کوتریموکسازول (%95.83)، نیتروفورانتوئین (%94.44)، سفتازیدیم (%80.55)، سفالوتین (%77.77)، جنتامیسین (%73.6)، تتراسیکلین (%72.22)، نالیدیکسیک اسید (%58.33)، کلرامفنیکل (%48.61)، نورفلوکساسین، آمیکاسین و سیپروفلوکساسین (%43.05) و ایمی پنم (%20.83). ضمنا از کل ایزوله ها 71 نمونه (%98.61) دارای مقاومت دارویی چندگانه بودند. شیوع بالا و نگران کننده ایزوله های ادراری MDR کلبسیلا پنومونیه لزوم توجه بیش از پیش به تجویز صحیح آنتی بیوتیک ها را در موارد UTI روشن می سازد.

قارچ خوراکی دکمه ای سفید مهم ترین قارچ خوراکی تجاری در سراسر دنیا می باشد. در این تحقیق، یازده تیمار خاک های پوششی گوناگون با پایه ورمی کمپوست بازیافت شده از زباله های شهری مشهد به عنوان جای گزین پیت (peat) در کشت قارچ Agaricus bisporus مورد استفاده قرار گرفت. مقایسه ای ما بین میزان رطوبت، pH، هدایت الکتریکی (EC) و ظرفیت نگهداری آب (WHC)، کل کربن آلی، کل نیتروژن، نسبت کربن به نیتروژن، وزن خاکستر و کربنات کلسیم قارچ کشت شده در خاک پوششی با پایه پیت (peat) و با پایه کمپوست انجام و در آن پارامترهای تولیدی مختلفی (تعداد قارچ ها، وزن کل محصول، وزن فردی، اندازه کلاهک، سرعت محصول دهی و وزن خشک) مورد ارزیابی قرار گرفت. میزان EC تیمارها به صورت معنی داری بالاتر از خاک پوششی با پایه پیت بود. نتایج آشکار کرد ورمی کمپوست به علت چسبندگی و EC بالا به تنهایی نمی تواند جایگزین مناسبی برای پیت باشد. در تعدادی از تیمارهایی که از ورمی کمپوست به همراه مکمل ها استفاده شد، تفاوت معنی داری در وزن کل محصول با خاک پوششی با پایه پیت در انتهای دوره کشت مشاهده نشد. در تمام تیمارهایی که از ورمی کمپوست به عنوان پایه در خاک پوششی استفاده کردند، وزن خشک، وزن فردی و قطر کلاهک به طور معنی داری افزایش یافت، گرچه تعداد قارچ های تولیدی کاهش یافت. در تیمارهایی که با استفاده از ورمی کمپوست تهیه شده بودند، سرعت محصول دهی یا فاصله زمانی بین خاکدهی و فلاش اول زیادتر از خاک پوششی با پایه پیت بود.

نمک های اسید بنزوئیک (بنزوات سدیم و پتاسیم) در غلظت های پایین برای حذف آلودگی های میکروبی، در انواع مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی، دارویی و بعضی آفت کش ها استفاده می گردد. هدف از انجام این مطالعه، بررسی اثرات هسیتو پاتولوژیک بنزوات پتاسیم بر هیستولوژیک قلب جنین موش سوری (نژاد balb/c) است. در این مطالعه به 45 موش سوری از 10 روز قبل از بارداری و سپس از روز 5 تا 16 بارداری 0.1 سی سی بنزوات پتاسیم با دو دوز 280 و 560 میلی گرم بر کیلو گرم وزن موش و به گروه کنترل نیز نرمال سالین به صورت درون صفاقی تزریق نموده، سپس در روز 18 بارداری پس از تشریح موش مادر، جنین ها را خارج و قلب آن ها را بیرون و برای تهیه مقاطع بافتی در فیکساتور قرار داده شدند. در لام های تهیه شده با رنگ آمیزی هماتوکسیلین ائوزین بلندترین محور عمودی و افقی را در سایت های برش یکسان اندازه و نهایتا داده ها را توسط آزمون t مورد بررسی آماری قرار گرفتند. در این مطالعه در اندازه بلندترین محور عمودی و افقی در هر سه گروه کنترل، تیمار I (دوز 280 میلی گرم بر کیلوگرم) و تیمار II (دوز 560 میلی گرم بر کیلوگرم) تغییر در هسیتولوژیکی بافت قلب هیچ گونه تغییر معنی داری مشاهده نشد.

انجیر ترش (Carpobrotus edulis) از تیره همیشه بهار انجیری (Aizoaceae) پوشش سبز متراکمی را به وجود می آورد که کاملا سطح زمین را می پوشاند. این گیاه در جاهایی که مستقیما در معرض امواج باد و انتشار نمک است، رشد می کند. از کشت انجیر ترش در نواحی ساحلی برای جلوگیری از فرسودگی خاک در خاک های ماسه ای و شور استفاده می شود. هدف از این مطالعه، مقایسه پاسخ های ریختی و فیزیولوژی انجیر ترش به آب شور در دو محیط کشت مایع و خاک می باشد. در این پژوهش، قلمه های انجیر ترش در محیط MS پایه با مقادیر 0-28 گرم در لیتر نمک (NaCl) کشت شدند. بعد از 60 روز، قلمه های تیمارهای بیشتر از 12 گرم در لیتر نمک از بین رفتند و اثرات نمک بر روی فیزیولوژی و بیوشیمی سایر قلمه های تیمار شده شامل تشکیل ریشه، رشد قلمه، محتوای آب، وزن خشک، مواد معدنی و مواد آلی، محتوای سدیم و کلروفیل و پروتئین کل بود، مطالعه شد. تیمار با نمک (4گرم در لیتر) محرک تشکیل ریشه و میزان ظرفیت ذخیره نمک، با افزایش نمک افزایش داشته و با سایر مواد معدنی در حال تعادل و وابسته به مکانیزم های بردباری گیاه بودند. در کشت گیاه انجیر ترش در خاک، بردباری این گیاه تا 50 گرم در لیتر NaCl افزایش داشت.

شناسایی عوامل خطرساز در پیش گیری از بیماری دیابت مفید می باشد. در تعداد زیادی از مبتلایان هیچ عامل خطرساز زمینه ای وجود ندارد بلکه وجود سابقه خانوادگی و ژنتیکی اهمیت دارد، به همین منظور خطوط پوستی انگشتان دست در بیماران دیابتیک نوع I به عنوان شاخصی از زمینه ژنتیکی مورد بررسی قرار گرفته است. در این پژوهش نمونه گیری از اثر انگشت 124 فرد مبتلا به دیابت نوع یک مراجعه کننده به درمانگاه های غدد و دیابت در بیمارستان های شهرهای اراک، کاشان و قم و 120 فرد سالم به عنوان گروه کنترل با روش Purvis-smith انجام شد. نتایج به دست آمده از تست مربع کای نشان داد تفاوت معنا داری در بین انگشتان دست افراد بیمار و سالم وجود دارد (P<0.05). نتایج آزمون همبستگی نیز نشان داد که بین پارامترهای شمارش خطوط انگشت میانی دست راست بین زنان سالم و بیمار و فراوانی کل شمارش خطوط بین دست راست زنان سالم و بیمار همبستگی وجود ندارد. نتایج آزمون T-test در سطح احتمال %5=a، نشان داد که نه تنها تفاوت معناداری بین شمارش خطوط انگشت کوچک دست چپ بین مردان مبتلا به دیابت نوع یک و گروه کنترل (P=0.012) موجود است، بلکه فراوانی کل شمارش خطوط دست مردان دیابت نوع یک و گروه کنترل (P=0.002) از نظر آماری معنادار است که عامل موثر در ایجاد این تفاوت، وجود بیماری دیابت نوع یک می باشد.

سلولز میکروبی که توسط برخی از استرین های Acetobacter تولید می شود از لحاظ ساختار مولکولی مشابه سلولز گیاهی با این تفاوت که دارای ریز شبکه نانوفیبری با قابلیت سازش پذیری مناسبی می باشد. این ویژگی ها سبب شده تا سلولز میکروبی یک ماده خام مهم از نظر صنعتی و پزشکی برای کاربرد در تولیدات پزشکی هم چون پوست و بافت های مصنوعی باشد. هدف از این مطالعه جداسازی استوباکترهای مولد سلولز است. نمونه های تهیه شده از برخی سبزیجات و میوه ها در محیط SH آگار کشت و پس از جدا سازی و تایید Axylinus با تست های بیوشیمیایی تولید سلولز در محیط SH براث انجام شد. از %5 SDS و NaOH %8 برای تیمار سلولز استفاده شد و در آخر سلولز به دست آمده خشک گردید. هم چنین نمونه هایی از سلولز تولیدی قبل و بعد از تیمار شیمیایی برای مطالعات میکروسکوپ الکترونی نگاره (SEM) با ذرات طلا پوشانیده شد. در این مطالعه یک استرین از گونه Axylinus جدا شد که توانایی تولید سلولز را بعد از 6 روز گرماگ ذاری داشت. هم چنین تیمار شیمیایی انجام گرفته توانست ناخالصی های موجود در سلولز تولیدی را برطرف کند. بررسی های فراساختاری (SEM) نیز نشان داد که سلولز بعد از تیمار دارای ساختار شبکه مشبک بیشتری در مقایسه با سلولز قبل از تیمار است. این نتایج نشان دادند که استرین جدا شده Axylinus می تواند بالقوه به عنوان سویه مناسب جهت تولید سلولز میکروبی مورد استفاده قرار بگیرد.

یکی از مهم ترین اشکالاتی که در رابطه با ضایعات سیستم عصبی محیطی مطرح است، برگشت این ضایعات به جسم سلولی نورون ‎هایی است که آکسون آن ‎ها تخریب شده است. این اثرات به صورت رتروگراید از محل ضایعه به جسم سلولی نورون ‎های آلفا رسیده و سبب دژنراسیون مرکزی در نخاع می شود. مریم گلی دارای اثرات مفیدی بر روی دستگاه گوارش، سیستم قلبی عروقی و سیستم عصبی، اثرات آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، آنتی باکتریال، آنتی ویروس و ضد سرطانی است. امروزه در آزمایشات گوناگون اثرات آنتی اکسیدانی مریم گلی روی مغز ثابت شده است. به منطور بررسی اثرات نوروپروتکتیو عصاره تام الکلی برگ مریم گلی (Salvia staminea) تحقیق زیر انجام شد. در این تحقیق از 30 رت نر نژاد ویستار استفاده شد که در 5 گروه کنترل، کمپرسیون، تیمار (عصاره الکلی برگ در 3 دوز 25 mg/kg و mg/kg 50 و mg/kg 75) با n=6 تقسیم شدند. در گروه های کمپرسیون و تیمار برای ایجاد ضایعه در نورون ‎های حرکتی آلفا، عصب سیاتیک پای راست رت از ناحیه بالای ران به وسیله قیچی قفل دار تحت کمپرسیون قرار گرفت (در گروه کنترل فقط عضله شکافته شد و عصب آشکار شد ولی عصب تحت کمپرسیون قرار نگرفت). در گروه های تیمار، تزریق عصاره تام الکلی برگ با 3 دوز مختلف (mg/kg 25 و 50 و 75 با تزریق 4 بار درطول دوره) انجام شد. پس از 28 روز رت‎ ها با روش پرفیوژن فیکس شده، برش های 7 میلی متری از نخاع به طور سریال تهیه و پس از طی مراحل بافتی با آبی تلوئیدین رنگ آمیزی و شمارش نورون‎ های حرکتی شاخ قدامی نخاع به روش دانسیته تعداد انجام شد. مقایسه گروه کمپرسیون و تیمار با عصاره الکلی برگ (دوز mg/kg 75) اختلاف معنی داری را بین دانسیته نورونی این گروه با گروه کمپرسیون (P<0.05) نشان داد. نتایج موجود حاکی بر این است که عصاره تام الکلی برگ (دوز mg/kg 75)، دارای اثرات نوروپروتکتیو بر روی نورون‎ های شاخ قدامی نخاع پس از ایجاد ضایعه می باشد.

سلول های نوروگلیا به منزله بافت پشتیبان عصبی عمل می کند و شامل نوروگلیای مرکزی و محیطی است. ضایعات عصبی محیطی به صورت رتروگراید سبب دژنراسیون مرکزی در نخاع می شود و به دنبال کاهش تعداد نورون ها، سلول های نوروگلیا نیز به علت نرسیدن فاکتورهای حیاتی کاهش می یابد. هدف از این تحقیق بررسی اثرات حفاظتی عصاره الکلی ریزوم گیاه زردچوبه بر دژنراسیون سلول های نوروگلیای شاخ قدامی نخاع پس از کمپرسیون عصب سیاتیک در رتهای دیابتیک می باشد. در این تحقیق تجربی آزمایشگاهی 30 رت نر نژاد ویستار در گروه های کنترل، کمپرسیون،دیابت + کمپرسیون،دیابت + کمپرسیون + تزریق عصاره الکلی Curcuma longa با دوز 25 mg/kg و دیابت + کمپرسیون + تزریق عصاره الکلی Curcuma longa با دوز 50 mg/kg تقسیم شدند. از ریزوم گیاه Curcuma longa عصاره الکلی به روش سوکسله تهیه و برای القای دیابت در حیوانات از تزریق استرپتوزوتوسین با دوز mg/kg 55 (به طریقه داخل صفاقی) استفاده شد. پس از یک ماه کنترل قند خون نمونه های با قند خون mg/dl 200 به بالا انتخاب و سپس برای ایجاد کمپرسیون حیوان با محلول رامپون6 mg/kg و کتامین 60 mg/kg بیهوش شده عصب سیاتیک در محل ران آشکار شده و با قیچی قفل دار، قفل دوم برای 30 ثانیه تحت فشار قرار داده می شود. در گروه های تیمار با عصاره، عصاره گیاه در 3 نوبت در طی (28 روز) به طریقه داخل صفاقی تزریق می شود سپس با انجام متد پرفیوژن از نخاع ناحیه کمری نمونه برداری شده و پس از فیکساسیون و طی مراحل پاساژ بافت، برش های 7 میکرونی سریال با رنگ آمیزی آبی تولوئیدین و اریتروزین رنگ آمیزی شده و به طریقه دایسکتور دانسیته سلول های نوروگلیای نخاع محاسبه شد و توسط تست های آماری ANOVA و t-test اطلاعات گروه های مختلف آنالیز شد. آنالیز داده ها کاهش معنی داری در تعداد سلول های نوروگلیا در شاخ قدامی سمت چپ گروه کمپرسیون در مقایسه با گروه کنترل و نیز کاهش معنی دار سلول های نوروگلیا در گروه دیابت + کمپرسیون نسبت به گروه کمپرسیون را نشان داد (P<0.001). مقایسه دانسیته نورونی دو گروه تیمار با دوزmg/kg 50 و mg/kg 25 با گروه (دیابت + کمپرسیون) نیز افزایش معنی داری را بین گروه های با تزریق عصاره نسبت به گروه (دیابت + کمپرسیون) نمایش می دهد.

دو قارچ مولد پوسیدگی سفید به نام های Trametes hirsuta و Trametes gibbosa برای قدرت رنگ بری دو رنگ آزویی (Congo Red و Orange G) انتخاب شدند. آزمایش ها در یک دوره 15 روزه با غلظت های مختلف رنگ (25.15، 15 و 75 میلی گرم برلیتر) آماده شده در محیط کشت آبی عصاره مالت انجام و برای تعیین درصد رنگ بری، هر 72 ساعت نمونه ها روی طول موج ماکزیمم به دست آمده توسط دستگاه اسپکتروفتومتری، جذب گرفته شدند. نتایج به دست آمده نشان داد که هر دو قارچ توانایی تجزیه هر دو رنگ آزویی را در زمان های متفاوتی بعد از تلقیح را داشته، اما بهترین نتایج روی Congo Red (97.7%) در غلظت 50 میلی گرم بر لیتر و orange G (%97.8) در غلظت 75 میلی گرم بر لیتر، 11 روز بعد از تلقیح توسط Trametes gibbosa به دست آمد. همین طور Trametes hirsuta رنگ بری خوبی روی Congo Red (%94.6) در غلظت 75 میلی گرم بر لیتر و Orange G (%94.8) در غلظت 50 میلی گرم بر لیتر نشان داد.

عفونت های پوستی یکی از مشکلات پزشکی بوده و برخی از باکتری ها جزیی عوامل بیماری زایی در این عفونت ها می باشد. درمان این عفونت ها با آنتی بیوتیک ها عوارض ناخواسته ای نظیر مقاومت های دارویی را در پی دارد. این مطالعه با هدف بررسی اثرات ضدباکتریایی عصاره های اتانولی، استونی و آبی میوه و دانه به (Cydonia oblonga) بر روی برخی از باکتری های پوستی از جمله سودوموناس آئروژینوزا، استافیلوکوکوس اورئوس و استافیلوکوکوس اپیدرمایدیس در شرایط آزمایشگاهی انجام شد. در این مطالعه پس از تهیه عصاره ها اثرات ضد باکتریایی بر روی باکتری های مذکور با روش های انتشار چاهکی، تعیین حداقل غلظت بازدارنده رشد (MIC) و تعیین حداقل غلظت کشندگی باکتری (MBC) با روش رقت لوله ای در براث انجام شد. نتایج نشان داد که عصاره اتانولی دانه به موثرترین عصاره در این مطالعه است. همچنین عصاره های دانه در مقایسه با عصاره های میوه اثر آنتی باکتریال قوی تری دارند. عصاره های آبی در این مطالعه اثر ضدمیکروبی از خود نشان ندادند.

متدهای حذف فلزات سنگین و سمی (روش های شیمیایی، فیزیکی و بیولوژیک) اهمیت زیادی دارند. از بین روش های فیزیکی می توان به: اسمز معکوس، الکترودیالیز و تبادل یونی، از بین روش های شیمیایی به رسوب دهی شیمیایی، احیا شیمیایی، الکترولیز و تبادل یونی و در نهایت روش های بیولوژیک شامل استفاده از: قارچ ها، جلبک ها، باکتری ها، مخمرها و سلول های گیاهی جهت حذف این آلودگی ها اشاره کرد. روش های شیمیایی و فیزیکی دارای معایبی می باشد بنابراین امروزه از روش های بیولوژیک استفاده می گردد. از بین جاذب های بیولوژیک رفع آلودگی پساب، جلبک های قهوه ای دریایی بالاترین راندمان را دارند. در این تحقیق از این آلگ ها (فوکوس سراتوس) جهت جذب فلزات سمی روی (Zn) در راکتور بچ استفاده شده است. نقش کلیدی را در جذب یون روی، گروه های فعال سطح آلژینات بر عهده دارند. سینتیک جذب زیستی روی، اثر pH و درجه حرارت بر میزان جذب آن بررسی گردید. زمان تعادل حدود 300 دقیقه، ماکزیمم جذب برای روی حدود 0.71 میلی مول بر گرم به دست آمد.

ماهی یکی از مواد غذایی ارزشمندی است که بسیار در معرض فساد قرار طول عمر ماندگاری محصول بسیار کم میباشد. یکی از فرایندهای مهم کاهش کیفیت در گوشت ماهی به هنگام نگهداری در شرایط سرد، اکسیداسیون چربی میباشد. مواد ضد میکروبی مثل استات سدیم و نیسین جهت جلوگیری از رشد میکروبی و بهبود عمر ماندگاری گوشت ماهی به هنگام نگهداری در دمای پایین مورد استفاده قرار می گیرند. هدف از این مطالعه تاثیر استفاده از نیسین (0، 0.1 و 0.2 درصد) و استات سدیم (0، 1 و 3 درصد) و هم چنین ترکیب توام این دو ماده بر ترکیب اسیدهای چرب فیله ماهی کپور علف خوار (Ctenopharyngodon idella) به هنگام نگهداری در دمای 4 درجه سانتی گراد است. به همین لحاظ پس از جدا نمودن فیله های ماهی به ضخامت 5 میلی متر هموژن و به مدت 15 ثانیه درون غلظت های مختلف نیسین و استات سدیم غوطه ور و سپس به مدت 5 دقیقه در دمای محیط خشک شده و در خلا بسته بندی و به مدت 16 روز در دمای 4 درجه سانتی گراد قرار داده شدند. استخراج چربی به روش کینسلا و همکاران و استری شدن روغن به روش تیمز و همکاران و آنالیز اسیدهای چرب با روش وینگربرگ و لدوکس انجام گرفت. مشخص گردید که درصد اسیدهای چرب غیراشباع با افزایش غلظت استات سدیم افزایش و در عوض درصد اسیدهای چرب اشباع کاهش می یابد. نسبت اسیدهای چرب امگا - 6 به امگا - 3 با افزایش غلظت استات سدیم کاهش معنی داری، نشان داد. از طرفی نسبت اسیدهای چرب غیراشباع به اسیدهای چرب اشباع (UFA/SFA) و نسبت C22:6/C16:0 با افزایش غلظت استات سدیم افزایش معنی داری نشان می دهد. استفاده از نیسین تغییری بر روی بهترین ثبات اسیدهای چرب بلند زنجیره امگا - 3 نداشته است.

نوروزک (.Salvia leriifolia Benth) گیاهی از تیره نعناع، بومی استان خراسان و سمنان دارای خواص متعدد دارویی، آنتی اکسیدانی و تغذیه ای است. تنش خشکی بر رشد و نمو گیاه اثر می گذارد. به منظور بررسی تغییرات میزان پرولین در گیاه نورورزک تحت تاثیر تنش خشکی و هم چنین شناسایی محیط مناسب جهت انجام آزمایش های خشکی، دو آزمایش مجزا در قالب طرح کاملا تصادفی با شرایط یکسان در دو محیط خاک و این ویترو اجرا و جهت انجام آزمایش در محیط این ویترو از محیط کشت MS (موراشیگ - اسکوگ) استفاده شد. آزمایش در پنج سطح مختلف پتانسیل های صفر، 2-، 4-، 6- و 8- بار در 4 تکرار انجام و جهت ایجاد تنش در محیط خاک از صفحات فشاری و در محیط این ویترو از PEG (پلی اتیلن گلیکول) استفاده و پس از رسیدن گیاهان به مرحله چهار برگی میزان پرولین موجود در برگ های آن اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که با افزایش تنش خشکی بر میزان تجمع پرولین در برگ ها افزوده می شود. افزایش پرولین در برگ نشاهای کشت شده در خاک بیشتر از محیط در شیشه بود. از این رو می توان نتیجه گرفت که یکی از پاسخ های گیاه برای مقاومت در برابر خشکی تجمع پرولین می باشد.