در این پژوهش، اثر نسبت وزنی کیتوسان - زیست پلیمر و نانوهیدروکسی آپاتیت - زیست پلیمر روی اندازه و توزیع اندازه، میزان گروه های NH2 و چگالی پیوندهای عرضی ریزگوی های ساخته شده از نانوکامپوزیت بر پایه ژلاتین – کیتوسان - نانوهیدروکسی آپاتیت بررسی شده است. برای ساخت ریزگوی ها روش امولسیون آب - روغن به کار برده شد. واکنش ایجاد پیوندهای عرضی در ساختار ریزگوی ها با استفاده از کربودی ایمید انجام شده است. اندازه ذرات با استفاده از میکروسکوپ نوری و شکل شناسی ریزگوی ها با استفاده از میکروسکوپ الکترونی پویشی مطالعه شد. مقدار گروه های NH2 و چگالی پیوندهای عرضی با استفاده از روش رنگ سنجی با TNBS (2, 4, 6 - Trinitrobenzenesulfonic acid) بررسی شد. نتایج نشان می دهد، افزایش نسبت وزنی کیتوسان - زیست پلیمر باعث افزایش اندازه ذرات و کاهش یکنواختی آن، افزایش گروه های NH2 و چگالی پیوندهای عرضی در ساختار ریزگوی ها می شود. هم چنین، افزایش نسبت وزنی نانوهیدروکسی آپاتیت - زیست پلیمر باعث افزایش اندازه ذرات و افزایش یکنواختی آن، کاهش گروه های NH2 و کاهش چگالی پیوندهای عرضی در ساختار ریزگوی ها می شود. مطالعات SEM نشان می هد، در نسبت های وزنی متوسط کیتوسان - زیست پلیمر و نانو هیدروکسی آپاتیت - زیست پلیمر ریزگوی ها دارای ساختاری کاملا یکنواخت اند. در نسبت های بیشتر کیتوسان - زیست پلیمر ریزگوی ها دارای شکل شناسی کاملا ناهمگن و ترک دار می شوند.