مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,049
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

575
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

برآورد جذب روزانه و پتانسیل خطر کروم، سرب و کادمیوم در مصرف کنندگان کپور معمولی و سوف معمولی در خلیج گرگان

صفحات

 صفحه شروع 22 | صفحه پایان 31

چکیده

 زمینه و هدف: ماهی یکی از مهمترین ارگانسیم های آبزی در زنجیره غذایی است و ممکن است مقادیر زیادی فلزات خاص در آنها تجمع یابد. هدف از این مطالعه تعیین توزیع غلظت فلزات سنگین انتخاب شده ( کادمیوم, سرب و کروم) در عضلات دو گونه ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) و سوف معمولی(Sander lucioperca) در خلیج گرگان و همچنین برآورد میزان جذب روزانه فلزات سنگین بوسیله مصرف ماهی و ارزیابی خطر سلامتی انسان بود.روش بررسی: تعیین کادمیوم, سرب و کروم در بافت ماهی با استفاده از دستگاه جذب اتمی کوره گرافیتی (Thermo, Model 97GFS) انجام شد. خطر بهداشتی ماهی بوسیله پتانسیل خطر (Target hazard quotients), جذب روزانه قابل قبول موقت (PTDI) و جذب هفتگی قابل قبول موقت (PTWI) مورد ارزیابی قرار گرفت.یافته ها: نتایج نشان داد, میانگین غلظت کادمیوم, سرب و کروم در بافت عضله ماهی سوف به ترتیب: 0.09, 0.53 و 5.56 میلی گرم بر کیلوگرم وزن تر و همچنین میانگین غلظت کادمیوم, سرب و کروم در بافت عضله ماهی کپور به ترتیب: 0.26, 0.43 و 6.4 میلی گرم بر کیلوگرم وزن تر بود. میزان THQ برای هر دو گونه کمتر از یک بود. مقادیر برآورد شده کادمیوم, سرب و کروم در عضله ماهی در این مطالعه کمتر از مقادیر تعیین شده بوسیله JECFA بود.بحث و نتیجه گیری: تجزیه و تحلیل خطر سلامت فلزات سنگین در عضله ماهی های اندازه گیری شده نشان داد که ماهی را می توان در یکی از ایمن ترین سطوح برای عموم مردم طبقه بندی کرد که هیچ خطر احتمالی با مصرف ماهی کپور و سوف وجود ندارد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    بناگر، غلامرضا، علی پور، حسین، حسن پور، مهدی، و گل محمدی، سمانه. (1394). برآورد جذب روزانه و پتانسیل خطر کروم, سرب و کادمیوم در مصرف کنندگان کپور معمولی و سوف معمولی در خلیج گرگان. علوم پزشکی زانکو، 16(49)، 22-31. SID. https://sid.ir/paper/113154/fa

    Vancouver: کپی

    بناگر غلامرضا، علی پور حسین، حسن پور مهدی، گل محمدی سمانه. برآورد جذب روزانه و پتانسیل خطر کروم, سرب و کادمیوم در مصرف کنندگان کپور معمولی و سوف معمولی در خلیج گرگان. علوم پزشکی زانکو[Internet]. 1394؛16(49):22-31. Available from: https://sid.ir/paper/113154/fa

    IEEE: کپی

    غلامرضا بناگر، حسین علی پور، مهدی حسن پور، و سمانه گل محمدی، “برآورد جذب روزانه و پتانسیل خطر کروم, سرب و کادمیوم در مصرف کنندگان کپور معمولی و سوف معمولی در خلیج گرگان،” علوم پزشکی زانکو، vol. 16، no. 49، pp. 22–31، 1394، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/113154/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button