مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,449
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

1,097
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

مقاله مروری: کورکومین، ملکول نیروهای چندگانه، تعدیل کننده بیولوژیکی و اثرات درمانی آن

صفحات

 صفحه شروع 121 | صفحه پایان 132

چکیده

کورکومین ماده فعال بیولوژیک زردچوبه, دارای خواص بیولوژیکی گسترده ای, مانند ضد التهاب, آنتی اکسیدان, ضد دیابت و ضد سرطان می باشد. اگرچه به علت حلالیت کم این ماده در آب, استفاده از خواص دارویی و بیولوژیکی آن محدود است, اما با وجود دسترسی محدود در سطح فعالیت بیولوژیکی, کورکومین در سیستم گوارشی انسان و سیستم های دفاعی بدن, اثرات مثبت و قابل توجهی را نشان داده است و مهارکننده انواع مختلفی از بیماری هاست. توانایی موثر مهارکنندگی رشته ای شدن پروتئین های مختلف در شرایط فیبریل شدن و همچنین بازدارندگی تولید گونه های فعال اکسیژن توسط این مولکول مورد مطالعه قرار گرفته است. کورکومین با اندر کنش مستقیم و یا غیر مستقیم با بیش از 30 پروتئین, عملکرد آن ها را تنظیم می کند. با توجه به اثرات فوق العاده این ماده در سلامت, مطالعات زیادی برای افزایش شدت اثر این ماده, افزایش حلالیت و اثرات درمانی آن انجام شده است. اما, برای افزایش بازده استفاده درمانی و بهبود فعالیت زیستی آن, طراحی روش های بالینی موثر و بهره گیری از روش های نوین, برای فرموله کردن بهتر این ماده ضروری است. در این مقاله, مروری بر خواص و مطالعات بیولوژیک و استفاده های درمانی کورکومین انجام شده است.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

    استناددهی

    APA: کپی

    مظاهری، منصوره، صبوری، علی اکبر، حبیبی رضایی، مهران، فرهادی، محمد، و موسوی موحدی، علی اکبر. (1396). مقاله مروری: کورکومین, ملکول نیروهای چندگانه, تعدیل کننده بیولوژیکی و اثرات درمانی آن. مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، 12(1)، 121-132. SID. https://sid.ir/paper/121451/fa

    Vancouver: کپی

    مظاهری منصوره، صبوری علی اکبر، حبیبی رضایی مهران، فرهادی محمد، موسوی موحدی علی اکبر. مقاله مروری: کورکومین, ملکول نیروهای چندگانه, تعدیل کننده بیولوژیکی و اثرات درمانی آن. مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1396؛12(1):121-132. Available from: https://sid.ir/paper/121451/fa

    IEEE: کپی

    منصوره مظاهری، علی اکبر صبوری، مهران حبیبی رضایی، محمد فرهادی، و علی اکبر موسوی موحدی، “مقاله مروری: کورکومین, ملکول نیروهای چندگانه, تعدیل کننده بیولوژیکی و اثرات درمانی آن،” مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، vol. 12، no. 1، pp. 121–132، 1396، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/121451/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button