مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

24
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

افزایش کیفیت غذا و قابلیت ردیابی از طریق ادغام حسگرهای زیستی و فناوری بلاک چین

صفحات

 صفحه شروع 301 | صفحه پایان 316

چکیده

 هدف: آلودگی مواد غذایی و ضایعات مواد غذایی به طور قابل توجهی در افزایش بروز بیماری های ناشی از غذا و کمبود مواد غذایی در سطح جهان نقش داشته است. یک ضرورت مبرم برای ایجاد یک سیستم ردیابی مواد غذایی هوشمندتر وجود دارد. پیشرفت های اخیر در فناوری حسگر زیستی (BS) منجر به توسعه BS های کاربرپسند, سریع, خاص, بسیار حساس و مقرون به صرفه شده است. این پیشرفت ها دارای پتانسیل قابل توجهی در رسیدگی به نیاز فوری به تشخیص و درمان سریع مسائل مربوط به امنیت غذایی و کنترل کیفیت هستند که معمولاً به عنوان فناوری های نقطه مراقبت از آن یاد می شود. بلاک چین (BC) یک رکورد غیرقابل تغییر و به راحتی قابل مشاهده ارائه می دهد که مزایایی را در قابلیت ردیابی کیفیت غذای تازه و نظارت بر آن در زمان واقعی به ارمغان می آورد. نتایج: این مقاله به بررسی ارتباط بین قبل از میلاد, قابلیت ردیابی و نظارت بر کیفیت غذا در زمان واقعی می پردازد. این آخرین پیشرفت های فناوری در ردیابی مواد غذایی و نظارت مستمر را نشان می دهد که می تواند داده های ارزشمندی را برای اجرای BC ارائه دهد. بحث بر روی استفاده از BSs در کشاورزی در مرحله قبل از برداشت برای شناسایی و مدیریت بیماری ها یا تنش های گیاهی در مرحله اولیه متمرکز است. نتیجه گیری: این بررسی بر پیشرفت اخیر در BSs در زنجیره تامین غذا (FSC), به ویژه در مرحله پس از برداشت تمرکز دارد. این پیشرفت ها در تشخیص انواع مختلف آلاینده های غذایی و توسعه بسته بندی هوشمند مواد غذایی را برجسته می کند.

چندرسانه ای

  • ثبت نشده است.

    • استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    مقالات مرتبط نشریه ای

  • ثبت نشده است.

    • مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button