تغییرات خصوصیات عملکردی و پایداری پروتئین های سویای متصل شده به دکستران با استفاده از واکنش طبیعی مایلارد

بوستانی، ساره، موسوی نسب، مرضیه، امین لاری، محمود، نیاکوثری، مهرداد، و مصباحی، غلامرضا. (1396). تغییرات خصوصیات عملکردی و پایداری پروتئین های سویای متصل شده به دکستران با استفاده از واکنش طبیعی مایلارد. پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران، 13(1 (پیاپی 41))، 180-190. SID. https://sid.ir/paper/143678/fa

بوستانی ساره، موسوی نسب مرضیه، امین لاری محمود، نیاکوثری مهرداد، مصباحی غلامرضا. تغییرات خصوصیات عملکردی و پایداری پروتئین های سویای متصل شده به دکستران با استفاده از واکنش طبیعی مایلارد. پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1396؛13(1 (پیاپی 41)):180-190. Available from: https://sid.ir/paper/143678/fa

ساره بوستانی، مرضیه موسوی نسب، محمود امین لاری، مهرداد نیاکوثری، و غلامرضا مصباحی، “تغییرات خصوصیات عملکردی و پایداری پروتئین های سویای متصل شده به دکستران با استفاده از واکنش طبیعی مایلارد،” پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران، vol. 13، no. 1 (پیاپی 41)، pp. 180–190، 1396، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/143678/fa

• بررسی تاثیر کانژوگه کردن با دکستران در شرایط واکنش مایلارد، بر خواص عملکردی و کاربردی پروتئین های آب پنیر
• تاثیر دما، pH و زمان بر پیشرفت کانژوگه شدن پروتئین های سویا با دکستران از طریق واکنش مایلارد

• بازاریابی سبز و تأثیر آن بر مشاغل آینده
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه شیلات و آبزیان
• فیلم آموزشی آشنایی با Scimago
• تبدیل پی دی اف (PDF) به ورد ( Word )
• فیلم آموزشی ResearchGate برای محققین
• فیلم آموزشی آشنایی با Google Forms
• آشنایی با پایگاه مرکز اطلاعات علمی جهاددانشگاهی SID
• فیلم آموزشی EXCEL (اکسل سطح مقدماتی)
• فیلم آموزشی پایگاه استنادی اسکوپوس
• فیلم آموزشی کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• آموزش استفاده از وب آو ساینس (Web Of Science)
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی