مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

980
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

685
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

مدلسازی مهاجرت پلی اتیلن ترفتالاتی در بسته بندی های غذایی

صفحات

 صفحه شروع 90 | صفحه پایان 101

چکیده

 در این تحقیق, مهاجرت پلی اتیلن ترفتالاتی از بسته بندی ها به داخل مواد غذایی مطالعه شده و یک مدل دقیق برای پیش بینی میزان مهاجرت آن ارائه شده است. معادلات مدل به صورت دیفرانسیل پاره ای بوده و با استفاده از روش جداسازی متغیرها به صورت تحلیلی حل شده است. در مدل سازی اثر پارامترهای مختلف شامل دما, ضریب نفوذ, جرم مولکولی و زمان بر میزان مهاجرت پلی اتیلن ترفتالاتی به داخل مواد غذائی بررسی شده است. همچنین اثر نسبت میزان مهاجرت بر میزان مهاجرت مجاز و ضخامت لایه مواد بسته بندی بر مدت نگهداری مواد غذائی ارائه شده است. نتایج این تحقیق نشان می دهد که ضخامت بسته بندی های بسپاری باید بر اساس نوع ماده مهاجرت کننده, دمای محیط و مدت زمان نگهداری بهینه گردد. بررسی اثر جرم مولکولی مواد بسته بندی نشان داد که با کاهش جرم مولکولی سرعت انتقال جرم مواد به داخل مواد غذائی افزایش می یابد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    میرزایی، امین، و قائمی، احد. (1393). مدلسازی مهاجرت پلی اتیلن ترفتالاتی در بسته بندی های غذایی. مهندسی شیمی ایران، 13(74)، 90-101. SID. https://sid.ir/paper/150701/fa

    Vancouver: کپی

    میرزایی امین، قائمی احد. مدلسازی مهاجرت پلی اتیلن ترفتالاتی در بسته بندی های غذایی. مهندسی شیمی ایران[Internet]. 1393؛13(74):90-101. Available from: https://sid.ir/paper/150701/fa

    IEEE: کپی

    امین میرزایی، و احد قائمی، “مدلسازی مهاجرت پلی اتیلن ترفتالاتی در بسته بندی های غذایی،” مهندسی شیمی ایران، vol. 13، no. 74، pp. 90–101، 1393، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/150701/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button