Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,554
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

753
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بهینه سازی شرایط استخراج اینولین از ریشه باباآدم به کمک روش سطح پاسخ (RSM)

صفحات

 صفحه شروع 149 | صفحه پایان 158

چکیده

 مقدمه: اینولین به علت داشتن ویژگی های مفید تغذیه ای و اثرات پری بایوتیک به طور بسیار گسترده ای در غذاهای عملگر در سطح جهان مورد استفاده قرار می گیرد. ریشه باباآدم حاوی اینولین بوده و به میزان وسیعی در مناطق شمالی و غرب ایران کشت می شوند؛ اما همچنان اطلاعات کمی در خصوص نحوه استخراج آن موجود است.هدف: بهینه سازی فرایند استخراج متداول اینولین با استفاده از طرح مرکب مرکزی و متدولوژی رویه سطح پاسخ.روش بررسی: در این پژوهش از طرح مرکب مرکزی, به منظور بررسی تاثیر همزمان؛ نسبت آب به ماده جامد V/W (5-15), زمان (40-5 دقیقه) و دما (90-40 درجه سانتی گراد) بر راندمان اینولین استخراجی از ریشه باباآدم بهره گرفته شد. روش سطح پاسخ, جهت یافتن حالت بهینه برهمکنش فاکتورها و برآورد بهترین شرایط فرایند با کمترین تعداد آزمایش قابل اجراست. جهت تعیین میزان اینولین, میزان قند کل و قند احیاء به ترتیب توسط روش فنل سولفوریک اسید و دی نیتروسالیسیلیک اسید, محاسبه شد.نتایج: بر اساس آزمایش های انجام شده شرایط بهینه استخراج اینولین جهت به دست آمدن بیشینه بازده 12 درصد؛ دمای 66.14 درجه سانتی گراد, نسبت آب به ماده جامد 14.98 و زمان 37.6 دقیقه تعیین شد. نتیجه گیری: کارایی مفید متدولوژی رویه سطح پاسخ در بهینه سازی فرایند استخراج اینولین از ریشه باباآدم.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    میلانی، الناز، حسینی، فرشته، زائرزاده، الهام، گلی موحد، غلامعلی، و توکلی، امیر. (1390). بهینه ‌سازی شرایط استخراج اینولین از ریشه باباآدم به کمک روش سطح پاسخ (RSM). گیاهان دارویی، 11(ویژه نامه 8)، 149-158. SID. https://sid.ir/paper/15483/fa

    Vancouver: کپی

    میلانی الناز، حسینی فرشته، زائرزاده الهام، گلی موحد غلامعلی، توکلی امیر. بهینه ‌سازی شرایط استخراج اینولین از ریشه باباآدم به کمک روش سطح پاسخ (RSM). گیاهان دارویی[Internet]. 1390؛11(ویژه نامه 8):149-158. Available from: https://sid.ir/paper/15483/fa

    IEEE: کپی

    الناز میلانی، فرشته حسینی، الهام زائرزاده، غلامعلی گلی موحد، و امیر توکلی، “بهینه ‌سازی شرایط استخراج اینولین از ریشه باباآدم به کمک روش سطح پاسخ (RSM)،” گیاهان دارویی، vol. 11، no. ویژه نامه 8، pp. 149–158، 1390، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/15483/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا