مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,285
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

1,214
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

اثر پرتو فرابنفش B بر میزان برخی ترکیب های آنتی اکسیدان، فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز و پروتئین کل در میوه رسیده گوجه فرنگی (.Lycopersicon esculentum Mill) پس از برداشت

صفحات

 صفحه شروع 29 | صفحه پایان 38

چکیده

پرتو UV-B پرانرژی ترین جزء نور خورشید است که به سطح زمین می رسد. گیاهان که قابلیت حرکت ندارند, بیش از سایر موجودات در معرض این پرتو قرار دارند. در این مطالعه اثر دوزهای متفاوت UV-B (280-320) با استفاده از زمان های مختلف (1, 2 و 4 ساعت) بر میزان برخی ترکیب های آنتی اکسیدان (ترکیبات فنلی کل, فلاونوئیدها, آنتوسیانین ها و لیکوپن), فعالیت آنزیمی و پروتئین در میوه های رسیده گوجه فرنگی پس از برداشت مورد مطالعه قرار گرفت. اندازه گیری میزان فلاونوئیدها نشان داد که در هر سه تیمار میزان فلاونوئیدها در مقایسه با شاهد افزایش یافته است. سنجش غلظت آنتوسیانین ها نیز نتایج مشابهی را نشان داد. اندازه گیری ترکیب های فنلی کل و سنجش میزان لیکوپن, افزایش میزان آنها را در تیمارهای 2 و 4 ساعت نسبت به نمونه های شاهد نشان داد. اندازه گیری فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز و پروتئین به ترتیب افزایش و کاهش میزان آنها را تحت تیمار UV-B نشان داد. در مجموع, نتایج حاصل نشان داد که کاربرد پرتو UV-B سبب افزایش ترکیب های آنتی اکسیدان در میوه رسیده گوجه فرنگی می شود.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    بی جامی، آزاده، رضانژاد، فرخنده، و ساسان، حسینعلی. (1389). اثر پرتو فرابنفش B بر میزان برخی ترکیب های آنتی اکسیدان, فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز و پروتئین کل در میوه رسیده گوجه فرنگی (.Lycopersicon esculentum Mill) پس از برداشت. زیست شناسی گیاهی، 2(6)، 29-38. SID. https://sid.ir/paper/159936/fa

    Vancouver: کپی

    بی جامی آزاده، رضانژاد فرخنده، ساسان حسینعلی. اثر پرتو فرابنفش B بر میزان برخی ترکیب های آنتی اکسیدان, فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز و پروتئین کل در میوه رسیده گوجه فرنگی (.Lycopersicon esculentum Mill) پس از برداشت. زیست شناسی گیاهی[Internet]. 1389؛2(6):29-38. Available from: https://sid.ir/paper/159936/fa

    IEEE: کپی

    آزاده بی جامی، فرخنده رضانژاد، و حسینعلی ساسان، “اثر پرتو فرابنفش B بر میزان برخی ترکیب های آنتی اکسیدان, فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز و پروتئین کل در میوه رسیده گوجه فرنگی (.Lycopersicon esculentum Mill) پس از برداشت،” زیست شناسی گیاهی، vol. 2، no. 6، pp. 29–38، 1389، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/159936/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button