مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

729
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

670
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

شفاف سازی کوشاب به وسیله فرایند غشایی

صفحات

 صفحه شروع 41 | صفحه پایان 50

چکیده

 کوشاب یکی از نوشیدنی های پرمصرف جهان به شمار می آید. به منظور دستیابی به رنگ و شفافیت مطلوب در این نوشیدنی, فراوری جداسازی غشایی رو به گسترش است.در اثر استفاده از این نوع فراوری, درشت- مولکول های محلول که عامل طعم و ویژگی های فراسودمند کوشاب هستند به خوبی حفظ می شود در حالی که ذرات کلوئیدی عامل کدورت و سلول های مخمر از فراورده جدا می شود. این نوع جداسازی مشکلات عمده ای نظیر گرفتگی غشا را به همراه دارد. هدف از این مطالعه تجربی (میکروفیلتراسیون غشایی), بررسی اثر فشار و نوع غشا بر شفافیت کوشاب است. در این پژوهش اثر فشار, دما, نوع غشاء, اندازه منفذ, سرعت جریان عرضی و دبی بر مقدار گرفتگی و شفافیت مورد بررسی قرار گرفته است. نتیجه ها نشان می دهد که افزایش فشار در تمام غشاها باعث افزایش شار تراوه تا فشار بحرانی می شود. با افزایش ویژگی آبدوستی در غشا مقدار شار تراوه افزایش یافت. مطالعات تکمیلی به منظور تایید نتیجه های نظری با عکسبرداری الکترونی انجام شد. این بررسی نتیجه های به دست آمده را تایید کرد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    آذری، ملیحه، باستانی، داریوش، و جعفری نصر، محمدرضا. (1393). شفاف سازی کوشاب به وسیله فرایند غشایی. پژوهش های کاربردی در شیمی (پژوهش های شیمی کاربردی)، 8(4)، 41-50. SID. https://sid.ir/paper/180252/fa

    Vancouver: کپی

    آذری ملیحه، باستانی داریوش، جعفری نصر محمدرضا. شفاف سازی کوشاب به وسیله فرایند غشایی. پژوهش های کاربردی در شیمی (پژوهش های شیمی کاربردی)[Internet]. 1393؛8(4):41-50. Available from: https://sid.ir/paper/180252/fa

    IEEE: کپی

    ملیحه آذری، داریوش باستانی، و محمدرضا جعفری نصر، “شفاف سازی کوشاب به وسیله فرایند غشایی،” پژوهش های کاربردی در شیمی (پژوهش های شیمی کاربردی)، vol. 8، no. 4، pp. 41–50، 1393، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/180252/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button