مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

687
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

560
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

ارزیابی و مقایسه خواص آنتی اکسیدانی برگ و صفات مورفولوژیک ارقام مختلف گوجه فرنگی (Lycopersicon esculentum L. )

صفحات

 صفحه شروع 63 | صفحه پایان 76

چکیده

گوجه فرنگی به علت داشتن سالیسیلات و لیکوپن دارای خاصیت ضد سرطانی بوده در نتیجه در این تحقیق سعی شد ارقام مختلف گوجه فرنگی بر اساس صفات فیتوشیمیایی و ریخت شناسی و همچنین خواص آنتی اکسیدانی برگی در قالب دو آزمایش جوانه زنی در آزمایشگاه و گلدانی در گلخانه به صورت کاملاً تصادفی در سه تکرار مورد ارزیابی قرار گیرند. نتایج نشان داد که ارقام مختلف گوجه فرنگی از لحاظ همه شاخص های مورفولوژیک, فیزیولوژیک و آنتی اکسیدانی به جز صفات وزن تر و ارتفاع بوته دارای اختلاف معنی داری بودند. در آزمایش اول بیشترین میزان کلروفیل a (909/18 میلی گرم در گرم وزن تر برگ), کلروفیل b (1145/6 میلی گرم در گرم وزن تر برگ) و کارتنوئید (5501/6 میلی گرم در گرم وزن تر برگ) مربوط رقم Queen2274 کشور ایران بود. در آزمایش دوم بیشترین میزان کاتالاز (0196/0, 0192/0 و سپس 0181/0 میلی گرم در گرم وزن تر عصاره) به ترتیب مربوط به رقم PS و فلات 111 از آمریکا و سپس Queen2274 از ایران بوده است. بیشترین میزان گایاکول (0244/0 و سپس 0127/0 میلی گرم در گرم وزن تر عصاره) به ترتیب مربوط به رقم کلوز فرانسه و رقم فلات Y ایتالیا بود. آسکوربیک پراکسیداز (0140/0 و سپس 0136/0 میلی گرم در گرم وزن تر عصاره) به ترتیب مربوط به رقم نیوتن هلند و سپس رقم کلوز فرانسه بود. پلی فنل اکسیداز (0712/0 و سپس 0628/0 میلی گرم در گرم وزن تر عصاره) به ترتیب مربوط به رقم Queen2274 ایران و رقم PS آمریکا بود. بیشترین میزان فنیل آلانین (25/0 میلی گرم در گرم وزن تر عصاره) مربوط به ارقام Queen2274 ایران و رقم PS آمریکا بود. بر اساس نتایج حاصل از این تحقیق پیشنهاد می گردد جهت به دست آوردن بهترین رقم گوجه فرنگی که دارای میزان بالایی از مواد آنتی اکسیدانی آنزیمی و غیر آنزیمی باشد ارقام Queen2274, کلوز و PS را می توان به عنوان پایه های اصلاحی قرار داده و اقدام به تولید رقم برتر نمود.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    جهان تیغ حقیقی، زهرا، فهمیده، لیلا، و فاضلی نسب، بهمن. (1397). ارزیابی و مقایسه خواص آنتی اکسیدانی برگ و صفات مورفولوژیک ارقام مختلف گوجه فرنگی (Lycopersicon esculentum L. ). فیزیولوژی محیطی گیاهی (پژوهش های اکوفیزیولوژی گیاهی ایران)، 13(2 (پیاپی 50) )، 63-76. SID. https://sid.ir/paper/185720/fa

    Vancouver: کپی

    جهان تیغ حقیقی زهرا، فهمیده لیلا، فاضلی نسب بهمن. ارزیابی و مقایسه خواص آنتی اکسیدانی برگ و صفات مورفولوژیک ارقام مختلف گوجه فرنگی (Lycopersicon esculentum L. ). فیزیولوژی محیطی گیاهی (پژوهش های اکوفیزیولوژی گیاهی ایران)[Internet]. 1397؛13(2 (پیاپی 50) ):63-76. Available from: https://sid.ir/paper/185720/fa

    IEEE: کپی

    زهرا جهان تیغ حقیقی، لیلا فهمیده، و بهمن فاضلی نسب، “ارزیابی و مقایسه خواص آنتی اکسیدانی برگ و صفات مورفولوژیک ارقام مختلف گوجه فرنگی (Lycopersicon esculentum L. )،” فیزیولوژی محیطی گیاهی (پژوهش های اکوفیزیولوژی گیاهی ایران)، vol. 13، no. 2 (پیاپی 50) ، pp. 63–76، 1397، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/185720/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button