Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

679
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

567
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

ارزیابی انبارمانی سیب گلاب با روش های صوتی و نفوذسنجی

صفحات

 صفحه شروع 188 | صفحه پایان 200

چکیده

 ارزیابی مدت انبارداری سیب گلاب در چهار گروه شامل سیب های سالم و بدون پوشش, سیب های سالم و پوشش دار با متیل سلولز, سیب های ضربه خورده و بدون پوشش و سیب های ضربه خورده و پوشش دار در طی ده هفته در سردخانه ای با دمای 2 درجه سلسیوس و 85 درصد رطوبت نسبی (بر پایه تر) با دو روش غیرمخرب صوتی و مخرب نفوذسنجی مطالعه گردید. پارامترهای صوتی شامل فرکانس طبیعی, شاخص سفتی و ضریب الاستیسیته با ثبت سیگنال های صوتی حاصل از ضربه غیر مخرب یک ضربه زن پاندولی توسط میکروفون دستگاه صداسنج و سپس تبدیل آن از حوزه زمان به حوزه فرکانس به دست آمدند. اندازه گیری های آزمون نفوذ نیز با استفاده از دستگاه بافت سنج و نرم افزار آن انجام گرفت. آزمون های مورد اشاره هر هفته صورت می پذیرفت. با استفاده از آزمون دانکن در سطح 5% معنی دار بودن نتایج مشخص گردید. نتایج نشان داد که پارامترهای صوتی و نفوذسنجی در طی دوره انبارداری کاهش یافته اند. هم چنین در یک دوره انبارداری ثابت, پارامترهای صوتی (فرکانس طبیعی, شاخص سفتی و ضریب الاستیسیته) و سفتی در سیب های سالم و پوشش دار در مقایسه با سیب های ضربه خورده و بدون پوشش به ترتیب 14.26%, 14.11%, 14% و 40.2% افزایش نشان داده اند. همبستگی بین پارامترهای صوتی و نفوذسنجی نیز نشان داد که همبستگی بین پارامترهای صوتی در هر یک از چهار گروه سیب ها بیش تر از همبستگی بین این پارامترها و پارامتر نفوذسنجی است.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    بیاتی، محمدرضا، رجبی پور، علی، مبلی، حسین، ایوانی، افشین، و بدیعی، فوژان. (1395). ارزیابی انبارمانی سیب گلاب با روش های صوتی و نفوذسنجی. ماشین های کشاورزی، 6(1)، 188-200. SID. https://sid.ir/paper/201425/fa

    Vancouver: کپی

    بیاتی محمدرضا، رجبی پور علی، مبلی حسین، ایوانی افشین، بدیعی فوژان. ارزیابی انبارمانی سیب گلاب با روش های صوتی و نفوذسنجی. ماشین های کشاورزی[Internet]. 1395؛6(1):188-200. Available from: https://sid.ir/paper/201425/fa

    IEEE: کپی

    محمدرضا بیاتی، علی رجبی پور، حسین مبلی، افشین ایوانی، و فوژان بدیعی، “ارزیابی انبارمانی سیب گلاب با روش های صوتی و نفوذسنجی،” ماشین های کشاورزی، vol. 6، no. 1، pp. 188–200، 1395، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/201425/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا