مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,867
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

1,232
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

استخراج روغن کنجد به وسیله سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن

صفحات

 صفحه شروع 41 | صفحه پایان 55

چکیده

 تکنیک جداسازی توسط گازهای فوق بحرانی کاربرد موثر و وسیعی در صنایع غذائی پیدا کرده است به طوری که در حال حاضر چندین شرکت بزرگ روش های جداسازی فوق بحرانی را در مورد تصفیه و تولید مواد غذائی به کار می بندند. این رشته از صنایع غذائی در کشور آلمان پیشرفت قابل ملاحظه ای نموده است. به عنوان مثال, استخراج مواد کافینی از قهوه و مواد گیاهی و چای استخراج نیکوتن از تنباکو به وسیله گاز دی اکسید کربن تحت شرایط فوق بحرانی انجام می شود. همچنین در سال های اخیر, غذاهای حاوی کلسترول مشکلات زیادی را از نظر سلامتی برای انسان به وجود آورده اند. کلسترول به راحتی در دی اکسید کربن فوق بحرانی محلول است و این موضوع نوید بخش جداسازی کلسترول از مواد غذائی با منشاء حیوانی می باشد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    موسوی، سیدامیر، و شبانی، ناصر. (1391). استخراج روغن کنجد به وسیله سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن. کاربرد شیمی در محیط زیست، 3(13)، 41-55. SID. https://sid.ir/paper/236266/fa

    Vancouver: کپی

    موسوی سیدامیر، شبانی ناصر. استخراج روغن کنجد به وسیله سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن. کاربرد شیمی در محیط زیست[Internet]. 1391؛3(13):41-55. Available from: https://sid.ir/paper/236266/fa

    IEEE: کپی

    سیدامیر موسوی، و ناصر شبانی، “استخراج روغن کنجد به وسیله سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن،” کاربرد شیمی در محیط زیست، vol. 3، no. 13، pp. 41–55، 1391، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/236266/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button