مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,293
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

643
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

2

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

مقایسه ی رشد قارچ Aspergillus parasiticus و Aspergillus flavus در شرایط مختلف دما، رطوبت و pH

صفحات

 صفحه شروع 37 | صفحه پایان 47

چکیده

 قارچ های Aspergillus parasiticusو Aspergillus flavusاز مهم ترین عوامل آلوده کننده ی موادغذایی و دارای قابلیت تولید توکسین های سرطان زا می باشند. آگاهی از شرایط بهینه ی رشد, به کنترل و ممانعت از آلودگی و سم زایی این قارچ ها کمک می کند. این آزمایش به منظور بررسی تأثیر دما, pH و میزان رطوبت بذر بر رشد این دو گونه قارچ اجرا شد. تاثیر رطوبت بذر (در سطوح 15, 18, 21, 24, 27 و 30 درصد) و دما (در سطوح 18, 22, 25, 28, 31 و 34 درجه ی سانتی گراد) در محیط کشت PDA و تاثیر pH (در سطوح 3, 4, 5, 6 و 7) در محیط کشت PDB مورد بررسی قرار گرفت. برای مشخص کردن توکسین زا بودن قارچ ها از محیط کشت نارگیل-آگار استفاده شد. میزان رشد قطری قارچ ها و وزن خشک میسلیوم قارچی در تیمارهای مختلف در 4 تکرار و در قالب طرح کاملاً تصادفی ارزیابی شد. تجزیه وتحلیل آماری داده ها با استفاده از نرم افزار SAS 9. 1 انجام شد. شرایطبهینه ی رشد برای A. parasiticus, دمای 31 درجه ی سانتی گراد, 5=pH و رطوبت بذری 27 درصد و برای A. flavus دمای 28 درجه ی سانتی گراد, 6=pH و رطوبت بذری 27 درصد تعیین گردید. همچنین این دو قارچ دارای قابلیت تولید افلاتوکسین بودند. این قارچ ها در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد مطلوبی دارند و کاهش رطوبت بذر و دماهای پایین و خنک در انبار می تواند در جلوگیری از رشد قارچ نقش مؤثری داشته باشد. با توجه به تولید افلاتوکسین توسط این دو قارچ می توان با رعایت بهداشت و کنترل عوامل محیطی از تولید این توکسین ها جلوگیری به عمل آورد.

استنادها

ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    موسویان، سیدمسلم، درویش نیا، مصطفی، و خسروی نیا، حشمت اله. (1396). مقایسه ی رشد قارچ Aspergillus parasiticus و Aspergillus flavus در شرایط مختلف دما, رطوبت و pH. پژوهش های کاربردی در گیاهپزشکی (دانش کشاورزی)، 6(2 )، 37-47. SID. https://sid.ir/paper/237676/fa

    Vancouver: کپی

    موسویان سیدمسلم، درویش نیا مصطفی، خسروی نیا حشمت اله. مقایسه ی رشد قارچ Aspergillus parasiticus و Aspergillus flavus در شرایط مختلف دما, رطوبت و pH. پژوهش های کاربردی در گیاهپزشکی (دانش کشاورزی)[Internet]. 1396؛6(2 ):37-47. Available from: https://sid.ir/paper/237676/fa

    IEEE: کپی

    سیدمسلم موسویان، مصطفی درویش نیا، و حشمت اله خسروی نیا، “مقایسه ی رشد قارچ Aspergillus parasiticus و Aspergillus flavus در شرایط مختلف دما, رطوبت و pH،” پژوهش های کاربردی در گیاهپزشکی (دانش کشاورزی)، vol. 6، no. 2 ، pp. 37–47، 1396، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/237676/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button