مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

425
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

559
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی سینتیک تخریب بتاکاروتن در حامل های لیپیدی نانوساختار

صفحات

 صفحه شروع 2108 | صفحه پایان 2115

چکیده

 در این پژوهش, سینتیک تخریب بتاکاروتن در حامل های لیپیدی نانوساختار به روش اسپکتروفوتومتری بررسی شده و تاثیر غلظت های بتاکاروتن, روغن مایع, سطح فعال و دما بر روی پایداری بتاکاروتن مورد مطالعه قرار گرفت. به این منظور, حامل های لیپیدی نانوساختار حاوی بتاکاروتن به روش نفوذ حلالی ساخته شده و در دمای محیط در تاریکی نگهداری شدند. نتایج نشان داد که سینتیک تخریب بتاکاروتن در حامل های لیپیدی نانوساختار از واکنش درجه یک پیروی می کند. همچنین میزان پایداری بتاکاروتن با افزایش غلظت روغن مایع افزایش محسوسی پیدا می کند. افزایش غلظت بتاکاروتن و سطح فعال از 1 به 5 درصد وزنی به ترتیب موجب افزایش ثابت سرعت تخریب از 00473/0 و 00737/0 به 01280/0 و 01093/0 بر ساعت می شود. افزایش دما از 5 به ° C 65 موجب کاهش پایداری بتاکاروتن می شود و این در حالی است که با افزایش دما به بیش ° C 65 روند معکوسی مشاهده می گردد. لازم به ذکر است که افزودن بتاکاروتن به حامل های لیپیدی نانوساختار سبب افزایش اندازه ذرات از 38 به 105 نانومتر می شود. ضمن اینکه اندازه ذرات اولیه حامل های لیپیدی نانوساختار بدون حضور روغن مایع تغییر محسوسی نمی کند.

استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    هجری، عبدالرسول، خسروی، علیرضا، و قرنجیگ، کمال الدین. (1398). بررسی سینتیک تخریب بتاکاروتن در حامل های لیپیدی نانوساختار. مواد پیشرفته و پوشش های نوین، 8(29 )، 2108-2115. SID. https://sid.ir/paper/270223/fa

    Vancouver: کپی

    هجری عبدالرسول، خسروی علیرضا، قرنجیگ کمال الدین. بررسی سینتیک تخریب بتاکاروتن در حامل های لیپیدی نانوساختار. مواد پیشرفته و پوشش های نوین[Internet]. 1398؛8(29 ):2108-2115. Available from: https://sid.ir/paper/270223/fa

    IEEE: کپی

    عبدالرسول هجری، علیرضا خسروی، و کمال الدین قرنجیگ، “بررسی سینتیک تخریب بتاکاروتن در حامل های لیپیدی نانوساختار،” مواد پیشرفته و پوشش های نوین، vol. 8، no. 29 ، pp. 2108–2115، 1398، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/270223/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا