مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

223
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

537
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

مطالعه اثر افزودن کامپوزیت های زئولیت/کیتوزان و زئولیت/نانوکیتوزان به جیره غذائی ماهی قزل آلای-رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) بر کیفیت فیله در شرایط انجماد

صفحات

 صفحه شروع 66 | صفحه پایان 76

چکیده

 در سال های اخیر استفاده از مواد طبیعی به شکل نانوذرات در جیره ی غذایی آبزیان با هدف افزایش رشد و تأثیرات ایمنی و افزایش مقاومت در برابر بیماری ها و بهبود کیفیت فیله متداول گشته است. در این مطالعه نیز برای نخستین بار تأثیر کامپوزیت زئولیت/کیتوزان و زئولیت/نانوکیتوزان در جیره ی ماهی قزل آلای رنگین کمان بر کیفیت فیله مدنظر قرار گرفت. بدین منظور, شش گروه خوراک حاوی کامپوزیت های زئولیت/نانوکیتوزان و زئولیت/کیتوزان به صورت زیر تهیه شد: گروه کنترل (فاقد هر گونه افزودنی), گروه Z (28/14 گرم در کیلوگرم زئولیت), گروه Ch0/5% (5/0 گرم در کیلوگرم کیتوزان بارگذاری شده در 28/14 گرم در کیلوگرم زئولیت), گروه Ch5% (5 گرم در کیلوگرم کیتوزان بارگذاری شده در 28/14 گرم در کیلوگرم زئولیت), گروه NCh0/5% (5/0 گرم در کیلوگرم نانوکیتوزان بارگذاری شده در 28/14 گرم در کیلوگرم زئولیت) و گروه NCh5% (5 گرم در کیلوگرم کیتوزان بارگذاری شده در 28/14 گرم در کیلوگرم زئولیت). خوراک های تهیه شده به مدت 60 روز به ماهی های با میانگین وزن 50 گرم, خورانده شدند. در روز 60, ماهی ها وزن کشی شده و فاکتورهای رشد مورد بررسی قرار گرفتند. سپس پارامترهای میکروبی و شیمیایی طی دوره ی سه ماهه و در دمای نگهداری انجماد 18-درجه ی سانتی گراد در فیله هر ماهی مورد سنجش قرار گرفت. نتایج نشان داد که کارایی رشد در تمام گروه های تیمار بهبود یافت اما رشد باکتریایی تغییری نیافت. محصول پراکسیداسیون لیپیدی و شاخص پراکسید در فیله های مربوط به گروه NCh5% نیز به طور معنی داری کاهش یافت. این مطالعه نشان داد که افزودن کامپوزیت زئولیت/نانوکیتوزان به میزان 5 گرم در کیلوگرم خوراک قادر به بهبود کیفیت فیله از نظر خصوصیات شیمیایی می باشد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    حسن زاده، پرویز، اولادی، افروز، شیخ زاده، نجمه، محمودی، رزاق، خانی اوشانی، علی، و موسوی، شلاله. (1399). مطالعه اثر افزودن کامپوزیت های زئولیت/کیتوزان و زئولیت/نانوکیتوزان به جیره غذائی ماهی قزل آلای-رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) بر کیفیت فیله در شرایط انجماد. مجله دامپزشکی ایران (دانشگاه شهید چمران اهواز)، 16(3 )، 66-76. SID. https://sid.ir/paper/377673/fa

    Vancouver: کپی

    حسن زاده پرویز، اولادی افروز، شیخ زاده نجمه، محمودی رزاق، خانی اوشانی علی، موسوی شلاله. مطالعه اثر افزودن کامپوزیت های زئولیت/کیتوزان و زئولیت/نانوکیتوزان به جیره غذائی ماهی قزل آلای-رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) بر کیفیت فیله در شرایط انجماد. مجله دامپزشکی ایران (دانشگاه شهید چمران اهواز)[Internet]. 1399؛16(3 ):66-76. Available from: https://sid.ir/paper/377673/fa

    IEEE: کپی

    پرویز حسن زاده، افروز اولادی، نجمه شیخ زاده، رزاق محمودی، علی خانی اوشانی، و شلاله موسوی، “مطالعه اثر افزودن کامپوزیت های زئولیت/کیتوزان و زئولیت/نانوکیتوزان به جیره غذائی ماهی قزل آلای-رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) بر کیفیت فیله در شرایط انجماد،” مجله دامپزشکی ایران (دانشگاه شهید چمران اهواز)، vol. 16، no. 3 ، pp. 66–76، 1399، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/377673/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

  • ثبت نشده است.
  • مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی

  • ثبت نشده است.





  • بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button