مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

335
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

514
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

غذا در المپیک: نگاهی تحلیلی بر مبحث تغذیه در یک سده بازی های المپیک

صفحات

 صفحه شروع 7 | صفحه پایان 28

چکیده

 بازی های المپیک دارای ابعاد و جنبه های تاریخی و اجتماعی گوناگونی است که یکی از این حیطه های جذاب و مهم بحث غذایی این بازی ها می باشد. هدف این مقاله بررسی بحث غذایی بازی های المپیک مدرن از آغاز تا پایان قرن بیستم به روش اسنادی و کتابخانه ای است. یافته ها نشان داد: بحث غذایی بازی های المپیک از آغاز تا کنون دستخوش تغییرات زیادی در ابعاد مختلف از جمله برنامه ریزی, سازماندهی, هماهنگی, هدایت و کنترل بوده و از نظر مدیریتی, هر المپیک پیشرفت های زیادی را تجربه کرده و به طور کلی به نوعی بیانگر سیر تکاملی بحث غذایی در ادوار برگزارشده بازی های المپیک می باشد. یافته ها همچنین نشان دهنده ابداعات و نوآوری ها در بحث غذایی هر دوره از بازی های المپیک است, میزبانان در هر دوره حداکثر تلاش دارند تا فرهنگ خود در بعد آشپزی را به تمامی جهانیان عرضه نمایند. بنابراین بحث غذایی رویدادهای بزرگ ورزشی از جمله بازی های المپیک دارای ابعاد مدیریتی زیادی است و با شناخت این جنبه ها می توان به نحو مطلوبی این گونه رویدادها را مدیریت و اداره نمود.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    طالب پور، مهدی، عبدی، شهرام، دبیر، علیرضا، و علیاری، مهدی. (1399). غذا در المپیک: نگاهی تحلیلی بر مبحث تغذیه در یک سده بازی های المپیک. مطالعات فرهنگی اجتماعی المپیک، 1(4 )، 7-28. SID. https://sid.ir/paper/391713/fa

    Vancouver: کپی

    طالب پور مهدی، عبدی شهرام، دبیر علیرضا، علیاری مهدی. غذا در المپیک: نگاهی تحلیلی بر مبحث تغذیه در یک سده بازی های المپیک. مطالعات فرهنگی اجتماعی المپیک[Internet]. 1399؛1(4 ):7-28. Available from: https://sid.ir/paper/391713/fa

    IEEE: کپی

    مهدی طالب پور، شهرام عبدی، علیرضا دبیر، و مهدی علیاری، “غذا در المپیک: نگاهی تحلیلی بر مبحث تغذیه در یک سده بازی های المپیک،” مطالعات فرهنگی اجتماعی المپیک، vol. 1، no. 4 ، pp. 7–28، 1399، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/391713/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button