Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

480
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

589
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

طراحی زنجیره تأمین حلقه بسته سبز برای تولید محصول زیتون تحت شرایط ریسک

صفحات

 صفحه شروع 31 | صفحه پایان 63

چکیده

 بر اثر عواملی چون مسائل سیاسی, تغییرات فناوری و حوادث طبیعی, در کنار گسترش نگرانی های زیست ­ محیطی و مسئولیت پذیری اجتماعی, مسائل زنجیره تأمین دیگر فقط نگاهی رو به جلو ندارد و حالت معکوس نیز مد نظر قرار گرفته است. از این رو, در مطالعه حاضر, با طراحی و مدل سازی زنجیره تأمین حلقه بسته سبز چنددوره­ ای و چندمحصولی در زمینه تولید زیتون, بهینه ­ سازی سود کل زنجیره و هزینه­ های آلاینده ­ های حاصل از فرآیند فرآوری این محصول با استفاده از الگوریتم ژنتیک برای داده­ های محصول زیتون ایران طی سال ­ های 1395 تا 1397 بررسی شد. همچنین, با وارد کردن ریسک به مدل پیشنهادی و در نظرگرفتن تقاضای تمامی مراکز تحت شرایط ریسک, مدل به واقعیت نزدیک تر شد. نتایج مطالعه نشان داد که این زنجیره با مقدار 55417 میلیارد ریال سودآور است؛ اما با توجه به نسبت هزینه دفع به سود بازیافت پسماندها (91/431), زنجیره تأمین زیتون و فرآورده ­ های آن در زمینه بازیافت پسماند ضعیف عمل می­ کند که با اصلاح زنجیره, این نسبت 79 درصد کاهش خواهد یافت؛ همچنین, در این زنجیره, نیاز به واردات در شرایط ریسک وجود ندارد و کلیه نیازهای بازار و تقاضای مراکز صادرات, بدون هیچ گونه فروش از دست­ رفته از طریق زنجیره, تأمین می شود. بنابراین, با کارخانه ­ های فرآوری زیتون و احداث کارخانه­ های فرآوری پسماندهای حاصل از روغن­ کشی بتوان با بازیابی و یا تولید مواد باارزش از پسماندها, می توان بهره­ وری صنایع تبدیلی زیتون را افزایش داد. از سوی دیگر, با توجه به توان و ظرفیت تولید و فرآوری زیتون, شایسته است به منظور افزایش مصرف روغن زیتون در راستای ارتقای سلامت جامعه و ایجاد ارزش افزوده, سیاست ­ هایی در سطح کلان اتخاذ شود تا از این رهگذر, تولید محصول زیتون افزایش یابد. . .

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    نظری گوران، آناهیتا، مجاوریان، سیدمجتبی، و پیشوایی، میرسامان. (1399). طراحی زنجیره تأمین حلقه بسته سبز برای تولید محصول زیتون تحت شرایط ریسک. اقتصاد کشاورزی و توسعه، 28(111 )، 31-63. SID. https://sid.ir/paper/397011/fa

    Vancouver: کپی

    نظری گوران آناهیتا، مجاوریان سیدمجتبی، پیشوایی میرسامان. طراحی زنجیره تأمین حلقه بسته سبز برای تولید محصول زیتون تحت شرایط ریسک. اقتصاد کشاورزی و توسعه[Internet]. 1399؛28(111 ):31-63. Available from: https://sid.ir/paper/397011/fa

    IEEE: کپی

    آناهیتا نظری گوران، سیدمجتبی مجاوریان، و میرسامان پیشوایی، “طراحی زنجیره تأمین حلقه بسته سبز برای تولید محصول زیتون تحت شرایط ریسک،” اقتصاد کشاورزی و توسعه، vol. 28، no. 111 ، pp. 31–63، 1399، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/397011/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا