تاثیر خمیرترش بر ویژگی های میکروبی، شیمیایی و ارگانولپتیکی نان سنگک

موحد، سارا. (1400). تاثیر خمیرترش بر ویژگی های میکروبی, شیمیایی و ارگانولپتیکی نان سنگک. علوم و صنایع غذایی ایران، 18(110 )، 37-47. SID. https://sid.ir/paper/398126/fa

موحد سارا. تاثیر خمیرترش بر ویژگی های میکروبی, شیمیایی و ارگانولپتیکی نان سنگک. علوم و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1400؛18(110 ):37-47. Available from: https://sid.ir/paper/398126/fa

سارا موحد، “تاثیر خمیرترش بر ویژگی های میکروبی, شیمیایی و ارگانولپتیکی نان سنگک،” علوم و صنایع غذایی ایران، vol. 18، no. 110 ، pp. 37–47، 1400، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/398126/fa

• اثر پودر آب پنیر بر خواص رئولوژیک خمیر و بیاتی نان سنگک
• تاثیر افزودن سبوس جو دو سر بر خواص رئولوژیکی خمیر و کیفیت نان سنگک
• اثر پیش سرد کردن و پیش تخمیر بر کیفیت خمیر سنگک منجمد و نان حاصل از آن
• تدوین شاخص های کیفی به عنوان معیار ارزیابی کیفیت نان سنگک سنتی ایران
• اثر مقدار و اندازه ذرات سبوس گندم بر خواص رئولوژی خمیر و ویژگی های بافتی نان سنگک

• بازاریابی سبز و تأثیر آن بر مشاغل آینده
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه شیلات و آبزیان
• فیلم آموزشی آشنایی با Scimago
• تبدیل پی دی اف (PDF) به ورد ( Word )
• فیلم آموزشی ResearchGate برای محققین
• فیلم آموزشی آشنایی با Google Forms
• آشنایی با پایگاه مرکز اطلاعات علمی جهاددانشگاهی SID
• فیلم آموزشی EXCEL (اکسل سطح مقدماتی)
• فیلم آموزشی پایگاه استنادی اسکوپوس
• فیلم آموزشی کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• آموزش استفاده از وب آو ساینس (Web Of Science)
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی