مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

359
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

596
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تاثیر عصاره الکلی گیاهان بن سرخ ((Allium jesdanum، شنگ (Tragopon carcifolus. ) و شاتره (Fumaria parviflora. ) بر ماندگاری فیله ماهی سفید (Rutilus kutum. )

صفحات

 صفحه شروع 93 | صفحه پایان 108

چکیده

 این مطالعه به منظور بررسی تاثیر عصاره الکلی سه گیاه بن سرخ (Allium jesdanum), شنگ (Tragopon carcifolus) و شاتره (Fumaria parviflora) در سه غلظت 250, 500 و 750 میلی گرم بر لیتر بر خصوصیات شیمیایی و میکروبی فیله ماهی سفید (Rutilus kutum) در یخچال طی 15 روز انجام گرفت. pH, TVB-N (مجموع بازهای نیتروژنی فرار), TBA (تیوباربیتیوریک اسید), PV (پراکسید), TMA (تری متیل آمین) و بار میکروبی (TVC) در روزهای صفر, 3, 6, 9, 12 و 15 مورد بررسی قرار گرفتند. Neophytadiene در عصاره شنگ و شاتره و Di Methyl Tri Sulfide در عصاره بن سرخ ترکیب اصلی بودند. pH, TVB-N, TBA, PV, TMA و بار میکروبی با افزایش زمان نگهداری در تیمارهای 250, 500 و 750 میلی گرم در لیتر عصاره هر 3 گیاه افزایش یافتند (05/0

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    کوگانی، صبا، و رومیانی، لاله. (1399). تاثیر عصاره الکلی گیاهان بن سرخ ((Allium jesdanum, شنگ (Tragopon carcifolus. ) و شاتره (Fumaria parviflora. ) بر ماندگاری فیله ماهی سفید (Rutilus kutum. ). مجله علمی شیلات ایران (فارسی)، 29(3 )، 93-108. SID. https://sid.ir/paper/402403/fa

    Vancouver: کپی

    کوگانی صبا، رومیانی لاله. تاثیر عصاره الکلی گیاهان بن سرخ ((Allium jesdanum, شنگ (Tragopon carcifolus. ) و شاتره (Fumaria parviflora. ) بر ماندگاری فیله ماهی سفید (Rutilus kutum. ). مجله علمی شیلات ایران (فارسی)[Internet]. 1399؛29(3 ):93-108. Available from: https://sid.ir/paper/402403/fa

    IEEE: کپی

    صبا کوگانی، و لاله رومیانی، “تاثیر عصاره الکلی گیاهان بن سرخ ((Allium jesdanum, شنگ (Tragopon carcifolus. ) و شاتره (Fumaria parviflora. ) بر ماندگاری فیله ماهی سفید (Rutilus kutum. )،” مجله علمی شیلات ایران (فارسی)، vol. 29، no. 3 ، pp. 93–108، 1399، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/402403/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

  • ثبت نشده است.
  • مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button