مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

451
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

158
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

مروری بر مزایای شربت فروکتوز 55%

صفحات

 صفحه شروع 45 | صفحه پایان 48

چکیده

 شربت فروکتوز 55% یکی از بهترین شیرین کننده های طبیعی است که هم اکنون در بازار موجود است. این ماده هزینه های تولید نوشیدنی های شیرین را کاهش می دهد. اضافه شدن این ماده به محصولات نانوایی و قنادی اجازه می دهد در هنگام تولید, محصول ظاهر بهتری از جهت رنگ قهوه ای داشته باشد. این ترکیبات سطح بالایی از تازگی را در محصولات غذایی ایجاد می کنند. این ماده به عنوان نگهدارنده, طعم دهنده, حافظ رطوبت و تازگی و همچنین بهبوددهنده بافت نقش آفرینی می کند. در این مقاله پژوهش های صورت گرفته برروی مزایای استفاده از فروکتوز در محصولات مختلف مورد بررسی قرارگرفته است.

چندرسانه ای

  • ثبت نشده است.
  • استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    حسینی ساجدی، علی، آذری کیا، منیژه، برهانی، بهاره، و غلامی، روناک. (1400). مروری بر مزایای شربت فروکتوز 55%. نشریه دانشگاه علوم پزشکی البرز، 10(ویژه نامه گروه صنعتی پژوهشی زر )، 45-48. SID. https://sid.ir/paper/416022/fa

    Vancouver: کپی

    حسینی ساجدی علی، آذری کیا منیژه، برهانی بهاره، غلامی روناک. مروری بر مزایای شربت فروکتوز 55%. نشریه دانشگاه علوم پزشکی البرز[Internet]. 1400؛10(ویژه نامه گروه صنعتی پژوهشی زر ):45-48. Available from: https://sid.ir/paper/416022/fa

    IEEE: کپی

    علی حسینی ساجدی، منیژه آذری کیا، بهاره برهانی، و روناک غلامی، “مروری بر مزایای شربت فروکتوز 55%،” نشریه دانشگاه علوم پزشکی البرز، vol. 10، no. ویژه نامه گروه صنعتی پژوهشی زر ، pp. 45–48، 1400، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/416022/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

  • ثبت نشده است.
  • مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button