مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,108
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

518
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

6

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تحلیل عملکرد تغذیه ای خانوارهای شهری و روستایی و تعیین اثر بخشی مخارج خانوارها در تامین نیازهای غذایی: کاربرد برنامه ریزی خطی

صفحات

 صفحه شروع 21 | صفحه پایان 49

چکیده

 عملکرد تغذیه ای خانوارها به عوامل مختلفی همچون توان اقتصادی , دسترسی به بازار مواد خوراکی ,سطح دانش و اطلاعات تغذیه ای آنها وابسته است .در سالهای اخیر در خصوص الگوی مصرف خانوارها و ضرورت تصحیح آن بسیار بحث شده است . متخصصین علم تغذیه بر دسترسی خانوارها به ارزش غذایی متنوع بسیار تاکید نموده اند . الگوی مصرف بهینه را در حوزه علم اقتصاد می توان به صورت دسترسی به ارزش های غذایی مختلف همچون انرژی و پروتئین مواد معدنی و سایر ریز مغذی ها با حداقل هزینه ممکن تعریف نمود . در این مقاله ضمن بررسی عملکرد تغذیه ای خانوارها با استفاده از روش برنامه ریزی خطی ,حداقل مخارج لازم برای تامین نیازهای غذایی متناسب با الگوی پیشنهادی متخصصی علم تغذیه محاسبه می گردد و سپس با مقایسه آن با مخارج واقعی گروههای مختلف درآمدی در شهر و روستا ,نسبت به کارآیی مخارج واقعی خانوارهای شهری و روستایی ایران قضاوت می کنیم . در تعیین حداقل مخارج لازم , از 29قید که در بر گیرنده توصیه های مراجع علم تغذیه می باشد استفاده شد. یافته های این مقاله دلالت بر آن دارد که خانوارهای شهری و روستایی در تعیین محتویات سبد خوراکی خود کارا عمل نموده اند و با توجه به توصیه های متخصصین علم تغذیه, مخارج خود را به طور موثر بین اقلام مختلف خوراکی تخصیص داده اند .

استنادها

ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    خدادکاشی، فرهاد، و حیدری، خلیل. (1381). تحلیل عملکرد تغذیه ای خانوارهای شهری و روستایی و تعیین اثر بخشی مخارج خانوارها در تامین نیازهای غذایی: کاربرد برنامه ریزی خطی. پژوهشنامه بازرگانی، 7(25)، 21-49. SID. https://sid.ir/paper/421450/fa

    Vancouver: کپی

    خدادکاشی فرهاد، حیدری خلیل. تحلیل عملکرد تغذیه ای خانوارهای شهری و روستایی و تعیین اثر بخشی مخارج خانوارها در تامین نیازهای غذایی: کاربرد برنامه ریزی خطی. پژوهشنامه بازرگانی[Internet]. 1381؛7(25):21-49. Available from: https://sid.ir/paper/421450/fa

    IEEE: کپی

    فرهاد خدادکاشی، و خلیل حیدری، “تحلیل عملکرد تغذیه ای خانوارهای شهری و روستایی و تعیین اثر بخشی مخارج خانوارها در تامین نیازهای غذایی: کاربرد برنامه ریزی خطی،” پژوهشنامه بازرگانی، vol. 7، no. 25، pp. 21–49، 1381، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/421450/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button