پیشنهاد حدود مجاز مصرف ماهیان زمین کن (Platycephalus indicus)، گیش پهن (Carangoides talamparoides) و بیاح (Liza abu) با توجه به میزان نیکل، منگنز، آهن، مس، و روی

Q: چگونه مقاله دانلود کنم؟

برای دانلود مقاله از SID، ابتدا وارد سایت شوید، عنوان مقاله را جستجو کرده و بر روی گزینه 'دانلود مقاله' کلیک کنید.

Q: چگونه مقاله ISI دانلود کنم؟

برای دانلود مقاله ISI در SID، کلمه کلیدی یا عنوان مقاله را در نوار جستجو وارد کرده و نتایج مرتبط را مشاهده کنید. سپس روی مقاله مورد نظر کلیک کرده و گزینه 'دانلود مقاله' را انتخاب کنید.

Q: چگونه میتوانم به پایگاه داده SID دسترسی داشته باشم؟

برای دسترسی به پایگاه داده SID، وارد سایت SID.ir شوید، یک حساب کاربری ایجاد کنید و سپس با ورود به حساب خود به منابع علمی دسترسی پیدا کنید.

Q: آیا دانلود مقاله از SID رایگان است؟

بعضی از مقالات در SID بهصورت رایگان در دسترس هستند، اما برخی دیگر نیاز به پرداخت هزینه دارند. اطلاعات بیشتر در صفحه مقاله مشخص شده است.

میرمحمدولی سمیرا; سلگی عیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

نشریه: مجله علمی شیلات ایران (فارسی)
:1397 | دوره:27 | شماره:5
صفحات :157-162

دانلود متن کامل

نسخه انگلیسی

بازدید:

301

دانلود:

487

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

پیشنهاد حدود مجاز مصرف ماهیان زمین کن (Platycephalus indicus)، گیش پهن (Carangoides talamparoides) و بیاح (Liza abu) با توجه به میزان نیکل، منگنز، آهن، مس، و روی

نویسندگان

میرمحمدولی سمیرا | سلگی عیسی | صدور گواهی نویسنده

کلیدواژه

ارزیابی خطرQ2

گونه های ماهیQ1

فلزات سنگینQ2

جزیره شیفQ1

چکیده

پژوهش حاضر با هدف تعیین حد مجاز مصرف سه گونه ماهی زمین کن, گیش پهن و بیاح از نظر فلزات سنگین و ارزیابی خطر آنها در جزیره شیف واقع در استان بوشهر انجام شد. بدین منظور تعداد 30 عدد ماهی از 3 گونه (زمین کن, گیش پهن, بیاح) مورد نظر, در آب های ساحلی جزیره شیف با استفاده از قایق صیادی جمع آوری شدند. بر اساس نتایج, حد مجاز مصرف (CRlim) ماهی زمین کن برای فلزات نیکل, منگنز, روی, مس و آهن به ترتیب 21/0, 5, 57/0 و 23/0, 2 برای ماهی گیش پهن 29/0, 3, 66/0, 37/0 و1 و در ماهی بیاح 20/0, 2, 56/0, 76/0 و1 کیلوگرم در روز به دست آمد. بیشترین جذب روزانه و هفتگی مربوط به فلز آهن در ماهی بیاح و کمترین آن مربوط به فلز منگنز در ماهی زمین کن بود. در این تحقیق, مقادیر فلزات کمتر از استانداردهای جهانی بود, بجز فلز منگنز در گونه بیاح و فلز نیکل در هر 3 گونه که غلطت بالای فلز نیکل در این گونه ها ممکن است باعث ایجاد مشکلاتی در ساکنین این جزیره در دراز مدت شود. ارزیابی خطر غذایی گونه های ماهی نشان داد که مصرف این ماهی ها با میزان فعلی (20گرم در روز) از نظر فلزات آهن, مس, روی, منگنز و نیکل خطری برای مصرف کنندگان آن ندارد. اما با توجه به مقادیر حد مجاز, مصرف بیش از حد این گونه ها ممکن است باعث ایجاد مشکلات در افراد مصرف کننده شود.

استنادها

ثبت نشده است.

ارجاعات

ثبت نشده است.

استناددهی

APA: کپی

میرمحمدولی، سمیرا، و سلگی، عیسی. (1397). پیشنهاد حدود مجاز مصرف ماهیان زمین کن (Platycephalus indicus), گیش پهن (Carangoides talamparoides) و بیاح (Liza abu) با توجه به میزان نیکل, منگنز, آهن, مس, و روی. مجله علمی شیلات ایران (فارسی)، 27(5 )، 157-162. SID. https://sid.ir/paper/4372/fa

Vancouver: کپی

میرمحمدولی سمیرا، سلگی عیسی. پیشنهاد حدود مجاز مصرف ماهیان زمین کن (Platycephalus indicus), گیش پهن (Carangoides talamparoides) و بیاح (Liza abu) با توجه به میزان نیکل, منگنز, آهن, مس, و روی. مجله علمی شیلات ایران (فارسی)[Internet]. 1397؛27(5 ):157-162. Available from: https://sid.ir/paper/4372/fa

IEEE: کپی

سمیرا میرمحمدولی، و عیسی سلگی، “پیشنهاد حدود مجاز مصرف ماهیان زمین کن (Platycephalus indicus), گیش پهن (Carangoides talamparoides) و بیاح (Liza abu) با توجه به میزان نیکل, منگنز, آهن, مس, و روی،” مجله علمی شیلات ایران (فارسی)، vol. 27، no. 5 ، pp. 157–162، 1397، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/4372/fa

مقالات مرتبط نشریه ای