مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,906
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

925
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی تولید اسید سیتریک با استفاده از تفاله سیب به روش جدید کشت سطحی

صفحات

 صفحه شروع 35 | صفحه پایان 42

چکیده

 با توجه به افزایش قیمت هیدروکربن ها و عدم دسترسی آسان به این منابع, طرحهایی بر پایه سوبسترای هیدروکربنی, جای خود را به طرح هایی بر پایه ضایعات کربوهیدراتی کشاورزی مثل تفاله سیب, قهوه, ساقه های گندم, ضایعات آناناس, مخلوط میوه ها, باگاس و دیگر مواد برای تولید اسید سیتریک داده است. تفاله سیب سوبسترایی مناسب برای تولید میکروبی اسید سیتریک توسط آسپرژیلوس نایجر می باشد. در این مطالعه فرمانتور با حجم 22.2 متر مکعب ساخته شد و از سیستم هوادهی و تغییر گرادیان دمایی نیز در آن استفاده شد. توسط بیوراکتور مورد نظر و روش سیمپلکس بهینه سازی آن برای تولید اسید سیتریک صورت گرفت. نتایج حاصل از این تحقیق با توجه به جنبه صنعتی و اقتصادی, نشان داد که حداکثر تولید اسید سیتریک (گرم اسید در کیلوگرم تفاله خشک) توسط آسپرژیلوس نایجر در رطوبت 80 درصد (w/w), مدت زمان تخمیر 93.9 ساعت, آهنگ هوادهی 1.2 لیتر در دقیقه, منبع ازت (سولفات آمونیم) (w/w) 0.19% و فاصله صفحات فرمانتور 7.4cm تا حداکثر 159.14 گرم اسید در کیلوگرم تفاله خشک بدست می آید.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    حسینی، محمدیار، رضازاده باری، محمود، و علی زاده خالدآبادی، محمد. (1388). بررسی تولید اسید سیتریک با استفاده از تفاله سیب به روش جدید کشت سطحی. پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی)، 19(1)، 35-42. SID. https://sid.ir/paper/443998/fa

    Vancouver: کپی

    حسینی محمدیار، رضازاده باری محمود، علی زاده خالدآبادی محمد. بررسی تولید اسید سیتریک با استفاده از تفاله سیب به روش جدید کشت سطحی. پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی)[Internet]. 1388؛19(1):35-42. Available from: https://sid.ir/paper/443998/fa

    IEEE: کپی

    محمدیار حسینی، محمود رضازاده باری، و محمد علی زاده خالدآبادی، “بررسی تولید اسید سیتریک با استفاده از تفاله سیب به روش جدید کشت سطحی،” پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی)، vol. 19، no. 1، pp. 35–42، 1388، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/443998/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button