Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

598
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

202
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تشخیص تقلب در پودر ماهی با استفاده از توالی های ژنی 12S rRNA و 16S rRNA از DNA میتوکندری

صفحات

 صفحه شروع 45 | صفحه پایان 48

چکیده

 شناسایی گونه های حیوانی استفاده شده در تهیه پودر ماهی به لحاظ اقتصادی و بهداشتی بسیار حایز اهمیت می باشد. هدف از این تحقیق تشخیص وجود تقلب و شناسایی گونه های استفاده شده (نشخوارکنندگان, طیور و خوک سانان) در پودر ماهی با استفاده از روش های مبتنی بر واکنش زنجیره ای پلیمراز بود. بدین منظور از پودر ماهی تولید کارخانه های مختلف تعداد 20 نمونه جمع آوری شد. استخراج DNA از نمونه ها به روش گوانیدین تیوسیانات - سیلیکاژل صورت گرفت. قطعات 104, 183 و 290 جفت بازی به ترتیب برای نشخوار کنندگان (گاو, گوسفند و بز), طیور (مرغ و بوقلمون) و خوک سانان (اهلی و وحشی) از نواحی ژنی 12S rRNA  و 16S rRNA,DNA میتوکندریایی با استفاده از واکنش زنجیره ای پلیمراز به صورت Multiplex و آغازگرهای اختصاصی نشخوار کنندگان, طیور و خوک سانان تکثیر شد. نتایج نشان دادند که نمونه های پودر ماهی جمع آوری شده هیچگونه آلودگی به بقایای بافتی خوک سانان نداشتند. اما 75 درصد نمونه های جمع آوری شده آلودگی به بقایای بافتی نشخوارکنندگان و 55 درصد آلودگی به بقایای بافتی طیور را نشان دادند. همچنین میزان آلودگی مشترک بقایای بافتی نشخوار کنندگان و طیور در پودر ماهی 45 درصد برآورد شد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    قوتی رودسری، شاهرخ، نصیری، محمدرضا، میرحسینی، سیدضیاالدین، طهمورث پور، مجتبی، هروی موسوی، علیرضا، جوادمنش، علی، سلطانی، مهدی، عباسی، حسن، و دوستی، محمد. (1387). تشخیص تقلب در پودر ماهی با استفاده از توالی های ژنی 12S rRNA و 16S rRNA از DNA میتوکندری. ژنتیک نوین، 3(3 (پیاپی 14))، 45-48. SID. https://sid.ir/paper/451055/fa

    Vancouver: کپی

    قوتی رودسری شاهرخ، نصیری محمدرضا، میرحسینی سیدضیاالدین، طهمورث پور مجتبی، هروی موسوی علیرضا، جوادمنش علی، سلطانی مهدی، عباسی حسن، دوستی محمد. تشخیص تقلب در پودر ماهی با استفاده از توالی های ژنی 12S rRNA و 16S rRNA از DNA میتوکندری. ژنتیک نوین[Internet]. 1387؛3(3 (پیاپی 14)):45-48. Available from: https://sid.ir/paper/451055/fa

    IEEE: کپی

    شاهرخ قوتی رودسری، محمدرضا نصیری، سیدضیاالدین میرحسینی، مجتبی طهمورث پور، علیرضا هروی موسوی، علی جوادمنش، مهدی سلطانی، حسن عباسی، و محمد دوستی، “تشخیص تقلب در پودر ماهی با استفاده از توالی های ژنی 12S rRNA و 16S rRNA از DNA میتوکندری،” ژنتیک نوین، vol. 3، no. 3 (پیاپی 14)، pp. 45–48، 1387، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/451055/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا