مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

595
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

222
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی اثر فلزات سنگین بر سلامت بالغین، زنان و کودکان مصرف کننده ماهی (مطالعه موردی تالاب انزلی)

صفحات

 صفحه شروع 83 | صفحه پایان 98

چکیده

 هدف از این مطالعه, توصیف اثرات فلزات سنگین بر سلامت غذاهای دریایی غالب در سبد خانوار ساکنین و تفرج گران در سنین مختلف (کودکان, بالغین و زنان) در حومه تالاب انزلی است. نتایج بررسی غلظت میانگین نمونه های ماهی صیدشده از تالاب با استفاده از روش اسپکتروفتومتر جذبی, گویای این مطلب است که بیشترین و کمترین غلظت در عضله ماهی مربوط به سرب در اردک ماهی (0.06±2.56 میکروگرم بر گرم وزن خشک) و کادمیوم (0.09±0.10 میکروگرم بر گرم وزن خشک) در شاه کولی بوده است و رابطه Cd<Cr<Pb بین آن ها برقرار است. در بررسی ریسک بهداشتی ناشی از مصرف ماهی آلوده به فلزات  سنگین با توجه به دستورالعمل EPA2010e, بیشترین نرخ مصرف روزانه با توجه به نرخ سرانه مصرف در استان گیلان به دو عنصر سرب و کادمیوم در پذیرنده ها مربوط بوده و شاخص خطر محاسبه شده برای تمامی گروه ها و سنین موردبررسی, مقداری کمتر از یک را نشان داد. می توان گفت, مصرف مجاز ماهی در وعده های غذایی به صورت عمومی, تفریحی و دائمی خطری را ازنظر سلامتی به وجود نمی آورد ولی در بررسی ها, احتمال ایجاد خطر برای کودکان نسبت به دیگر اقشار مصرف کننده در استفاده های پایدار و دائمی مشاهده گردید که حاکی از حساس بودن این قشر و نیاز توجه بیشتر مسوولین را به سلامت و امنیت مواد غذایی و به مراتب حفظ سلامت اکوسیستم های حیاتی چون تالاب انزلی و رودخانه های مرتبط با آن را می طلبد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    مروتی، مریم، و پناهنده، مریم. (1396). بررسی اثر فلزات سنگین بر سلامت بالغین, زنان و کودکان مصرف کننده ماهی (مطالعه موردی تالاب انزلی). زیست شناسی دریا (بیولوژی دریا)، 9(33)، 83-98. SID. https://sid.ir/paper/505622/fa

    Vancouver: کپی

    مروتی مریم، پناهنده مریم. بررسی اثر فلزات سنگین بر سلامت بالغین, زنان و کودکان مصرف کننده ماهی (مطالعه موردی تالاب انزلی). زیست شناسی دریا (بیولوژی دریا)[Internet]. 1396؛9(33):83-98. Available from: https://sid.ir/paper/505622/fa

    IEEE: کپی

    مریم مروتی، و مریم پناهنده، “بررسی اثر فلزات سنگین بر سلامت بالغین, زنان و کودکان مصرف کننده ماهی (مطالعه موردی تالاب انزلی)،” زیست شناسی دریا (بیولوژی دریا)، vol. 9، no. 33، pp. 83–98، 1396، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/505622/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button