مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,736
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

803
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

1

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تحلیل جامعه شناختی سبک غذایی شهروندان تبریزی

صفحات

 صفحه شروع 285 | صفحه پایان 318

چکیده

 طرح مساله: جامعه شناسی غذا یکی از شاخه های نوین جامعه شناسی می باشد, که ابعاد اجتماعی و فرهنگی تغذیه انسانی را مورد مطالعه قرار می دهد. در این مقاله سعی بر این خواهد شد که عوامل اجتماعی و ساختاری تاثیرگذار بر سبک غذایی شهروندان مورد مطالعه قرار گیرد.روش: در مطالعه حاضر 752 شهروند تبریزی از لحاظ سبک غذایی به روش پیمایشی و با استفاده از پرسش نامه مورد مطالعه قرار گرفته است.یافته ها: نتایج تحلیل عاملی نشان داد که رفتارهای سالم شهروندان در زمینه سبک غذایی از دو بعد تغذیه سالم و پرهیز از تغذیه ناسالم تشکیل شده است. نتایج نشان می دهد سبک غذایی شهروندان بر حسب وضعیت تاهل, جنسیت, وضعیت طبقه متفاوت بوده و سن, شاخص حجم بدن, سرمایه اجتماعی, فرهنگی و اقتصادی به طرق مختلف بر سبک غذایی تاثیرگذار است.نتایج: نتایج تحقیق نشان داد که استراتژی سلامت محوری غالب شهروندان در زمینه سبک غذایی, بیش تر بر اساس پرهیز است تا استفاده از غذاهای سالم و در این زمینه عوامل اجتماعی بر انتخاب هر کدام از ابعاد تاثیرگذار است.

استنادها

ارجاعات

استناددهی

APA: کپی

علیزاده اقدم، محمدباقر. (1391). تحلیل جامعه شناختی سبک غذایی شهروندان تبریزی. رفاه اجتماعی، 12(44 (نوجوانان و خانواده))، 285-318. SID. https://sid.ir/paper/56991/fa

Vancouver: کپی

علیزاده اقدم محمدباقر. تحلیل جامعه شناختی سبک غذایی شهروندان تبریزی. رفاه اجتماعی[Internet]. 1391؛12(44 (نوجوانان و خانواده)):285-318. Available from: https://sid.ir/paper/56991/fa

IEEE: کپی

محمدباقر علیزاده اقدم، “تحلیل جامعه شناختی سبک غذایی شهروندان تبریزی،” رفاه اجتماعی، vol. 12، no. 44 (نوجوانان و خانواده)، pp. 285–318، 1391، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/56991/fa

مقالات مرتبط نشریه ای

مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا