بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، تصویری، بافتی و حسی سس مایونز کم چرب حاوی آرد کامل دانه خربزه

زارعی، علی، و قیافه داوودی، مهدی. (1395). بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی, تصویری, بافتی و حسی سس مایونز کم چرب حاوی آرد کامل دانه خربزه. علوم و صنایع غذایی ایران، 13(61)، 177-184. SID. https://sid.ir/paper/71869/fa

زارعی علی، قیافه داوودی مهدی. بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی, تصویری, بافتی و حسی سس مایونز کم چرب حاوی آرد کامل دانه خربزه. علوم و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1395؛13(61):177-184. Available from: https://sid.ir/paper/71869/fa

علی زارعی، و مهدی قیافه داوودی، “بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی, تصویری, بافتی و حسی سس مایونز کم چرب حاوی آرد کامل دانه خربزه،” علوم و صنایع غذایی ایران، vol. 13، no. 61، pp. 177–184، 1395، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/71869/fa

• تاثیر استفاده از صمغ کتیرا به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های رئولوژیکی، حسی و بافت سس مایونز کم چرب
• اثر صمغ دانه ریحان و گزانتان به عنوان جایگزین چربی بر خصوصیات سس مایونز کم چرب
• تاثیر افزودن پودر دانه بزرک بر برخی ویژگی های فیزیکی- شیمیایی و حسی سس مایونز کم چرب
• ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی، حسی و رئولوژیکی سس مایونز کم کالری بر پایه لبنیات

• بازاریابی سبز و تأثیر آن بر مشاغل آینده
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه شیلات و آبزیان
• فیلم آموزشی آشنایی با Scimago
• تبدیل پی دی اف (PDF) به ورد ( Word )
• فیلم آموزشی ResearchGate برای محققین
• فیلم آموزشی آشنایی با Google Forms
• آشنایی با پایگاه مرکز اطلاعات علمی جهاددانشگاهی SID
• فیلم آموزشی EXCEL (اکسل سطح مقدماتی)
• فیلم آموزشی پایگاه استنادی اسکوپوس
• فیلم آموزشی کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• آموزش استفاده از وب آو ساینس (Web Of Science)
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی