Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

910
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

716
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

برآورد سریع و غیر مخرب محتوی خاکستر آرد گندم با استفاده از یک سیستم بینایی کامپیوتری

صفحات

 صفحه شروع 165 | صفحه پایان 176

چکیده

 در این پژوهش, یک سیستم بینایی کامپیوتری به منظور بررسی ارتباط بین ویژگی های تصویری نمونه های مختلف آرد گندم با محتوی خاکستر آن ها مورداستفاده قرار گرفت. ویژگی های تصویری سطح نمونه های آرد شامل شاخص های رنگی (L*, *a و b*) و شاخص های ماتریس هم-رخداد سطح خاکستری (GLCM) (تباین, انرژی, همبستگی, همگنی و انتروپی) بود. نتایج نشان داد شاخص های تصویری به استثنای همبستگی, ارتباط خطی معنی داری با محتوی خاکستر نمونه ها داشتند. با این وجود, با توجه به ضرایب تعیین پایین مدل های خطی, به منظور برآورد محتوی خاکستر, مدل های چندجمله ای درجه دوم به داده ها برازش شد. نتایج آنالیز واریانس نشان داد که مدل های درجه دوم برازش شده به استثنای همبستگی, معنی دار و ضریب تعیین مدل های معنی دار به استثنای مدل های مربوط به L*, a* و انرژی رضایت بخش (R2>75) بود. همچنین نتایج اعتبارسنجی مدل ها حاکی از عملکرد خوب مدل های درجه دوم پیشنهادشده در برآورد محتوی خاکستر نمونه های جدید آرد گندم بود.

استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    نوری، مهران، ناصحی، بهزاد، جلدانی، شیما، و ایزدی، مائده. (1396). برآورد سریع و غیر مخرب محتوی خاکستر آرد گندم با استفاده از یک سیستم بینایی کامپیوتری. علوم و صنایع غذایی ایران، 14(72)، 165-176. SID. https://sid.ir/paper/72447/fa

    Vancouver: کپی

    نوری مهران، ناصحی بهزاد، جلدانی شیما، ایزدی مائده. برآورد سریع و غیر مخرب محتوی خاکستر آرد گندم با استفاده از یک سیستم بینایی کامپیوتری. علوم و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1396؛14(72):165-176. Available from: https://sid.ir/paper/72447/fa

    IEEE: کپی

    مهران نوری، بهزاد ناصحی، شیما جلدانی، و مائده ایزدی، “برآورد سریع و غیر مخرب محتوی خاکستر آرد گندم با استفاده از یک سیستم بینایی کامپیوتری،” علوم و صنایع غذایی ایران، vol. 14، no. 72، pp. 165–176، 1396، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/72447/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی





    بازگشت به بالا