مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

2,074
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

1,406
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

طراحی، ساخت و ارزیابی خشک کن پاششی آبمیوه

صفحات

 صفحه شروع 117 | صفحه پایان 135

چکیده

 در این تحقیق برای به دست آوردن داده های اولیه طراحی, آزمایشاتی با خشک کن پاششی آزمایشگاهی بر روی آب پرتقال انجام شد. نتایج نشان می دهد که برای خشک کردن آب پرتقال مناسب ترین دمای تغذیه هنگام پاشش 20-35°C, دمای هوای خروجی °C 70, بیشترین دمای هوای ورودی °C 170 و دمای نقطه چسبندگی پودر با رطوبت 2%,C ° 44 می باشد. همچنین عامل مهم در ایجاد رسوب پودر بر روی دیواره های خشک کن دمای بالای دیواره ها می باشد. با این نتایج یک خشک کن پاششی دو جداره با ظرفیت 15kg/h پودر برای آبمیوه طراحی, ساخته و ارزیابی شد. خشک کن ساخته شده قابلیت کنترل پارامترهای دمای دیواره محفظه خشک کن, دمای هوای ورودی و خروجی و دور اتمایزر را دارد. ارزیابی خشک کن نشان می دهد که عملکرد خشک کن در دمای هوای ورودی مختلف بین 65 تا 90% و رسوب دیواره های کمتر از 15% می باشد. در تمام آزمایشات, دمای دیواره ها ی محفظه کمتر از دمای نقطه چسبندگی پودر بود و رسوب دیواره ها نسبت به خشک کن آزمایشگاهی به میزان قابل توجهی کاهش یافت. تجزیه و تحلیل آماری نشان می دهد که پارامترهای دمای هوای ورودی و نرخ تغذیه به صورت مستقل و در کنار هم اثر معنی داری بر عملکرد خشک کن و رسوب دیواره ها دارند. در دمای هوای ورودی ثابت با افزایش نرخ تغذیه, عملکرد کاهش و رسوب دیواره ها افزایش می یابد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    قبادیان، برات، چگینی، غلامرضا، و توکلی هشجین، تیمور. (1382). طراحی, ساخت و ارزیابی خشک کن پاششی آبمیوه. علوم کشاورزی، 9(4)، 117-135. SID. https://sid.ir/paper/7906/fa

    Vancouver: کپی

    قبادیان برات، چگینی غلامرضا، توکلی هشجین تیمور. طراحی, ساخت و ارزیابی خشک کن پاششی آبمیوه. علوم کشاورزی[Internet]. 1382؛9(4):117-135. Available from: https://sid.ir/paper/7906/fa

    IEEE: کپی

    برات قبادیان، غلامرضا چگینی، و تیمور توکلی هشجین، “طراحی, ساخت و ارزیابی خشک کن پاششی آبمیوه،” علوم کشاورزی، vol. 9، no. 4، pp. 117–135، 1382، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/7906/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button