مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,738
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

574
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

17

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

اندازه گیری مقادیر فلزات سنگین کادمیوم، کروم، سرب و نیکل در بافت خوراکی ماهیان شوریده و سرخو خلیج فارس در سال 1382

صفحات

 صفحه شروع 65 | صفحه پایان 67

چکیده

 زمینه و هدف: فلزات سنگین ناشی از توسعه صنعت و رهاسازی آن در آب ها, در مقابل تجزیه مقاوم بوده و مقدار آن در ماهی به عنوان یکی از زنجیره های غذایی انسان تجمع می یابند. این مطالعه به منظور اندازه گیری مقادیر فلزات سنگین کادمیوم, کروم, سرب و نیکل در بافت خوراکی دو گونه از ماهیان شوریده و سرخو ماهیان خلیج فارس در سال 1382 انجام شد.روش بررسی: 60 نمونه از ماهیان شوریده و سرخو خلیج فارس در بهار 1382 برداشت گردید که پس از آماده سازی و هضم شیمیایی نمونه های ماهی, مقدار فلزات سنگین سرب, کادمیوم, کروم و نیکل به وسیله دستگاه جذب اتمی شعله ای تعیین گردید.یافته ها: میانگین غلظت سرب , کروم , کادمیوم و نیکل در بافت خوراکی ماهی سرخو به ترتیب 0.442, 0.333 ,0.063 و 0.322 پی پی ام بر حسب وزن خشک ماهی و در ماهی شوریده به ترتیب 0.48 , 0.062 , 0.064 و 0.48 پی پی ام بر حسب وزن خشک ماهی بود.نتیجه گیری: میانگین غلظت فلزات سنگین در ماهیان شوریده و سرخو از حد مجاز سازمان بهداشت جهانی کمتر بود, ولی مقدار سرب, کادمیوم, کروم و نیکل به ترتیب در 27 , 8 , 3 و 25 درصد از نمونه های مورد مطالعه از حداکثر مجاز سازمان بهداشت جهانی بیشتر بود.

استنادها

ارجاعات

استناددهی

APA: کپی

شهریاری، علی. (1384). اندازه گیری مقادیر فلزات سنگین کادمیوم, کروم, سرب و نیکل در بافت خوراکی ماهیان شوریده و سرخو خلیج فارس در سال 1382. مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی گرگان، 7(2 (پی در پی 16))، 65-67. SID. https://sid.ir/paper/79551/fa

Vancouver: کپی

شهریاری علی. اندازه گیری مقادیر فلزات سنگین کادمیوم, کروم, سرب و نیکل در بافت خوراکی ماهیان شوریده و سرخو خلیج فارس در سال 1382. مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی گرگان[Internet]. 1384؛7(2 (پی در پی 16)):65-67. Available from: https://sid.ir/paper/79551/fa

IEEE: کپی

علی شهریاری، “اندازه گیری مقادیر فلزات سنگین کادمیوم, کروم, سرب و نیکل در بافت خوراکی ماهیان شوریده و سرخو خلیج فارس در سال 1382،” مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی گرگان، vol. 7، no. 2 (پی در پی 16)، pp. 65–67، 1384، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/79551/fa

مقالات مرتبط نشریه ای

مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا