مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

3,085
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

0
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

1

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی اثرات محلول پاشی کلرور کلسیم بر روی کیفیت و صفات انباری دو رقم انگور ریش بابا و قزل اوزم

صفحات

 صفحه شروع 1131 | صفحه پایان 1139

چکیده

 به منظور بهبود کیفیت میوه انگور از جمله حفظ سفتی, کاهش ضایعات و از دست دادن آب و ریزش حبه ها در طی نگهداری در سردخانه این تحقیق بصورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار و در سه تکرار در دو سال به مرحله اجرا در آمد. فاکتور اول غلظت کلرور کلسیم در چهار سطح 1, 0.5, 0 و 1.5 درصد, فاکتور دوم نوع رقم شامل ریش بابا و قزل اوزوم و فاکتور سوم زمان محلول پاشی در دو سطح 20 و 10 روز قبل از برداشت بود, انگورها به مدت سه ماه در سردخانه نگهداری شدند. قبل از انتقال به سردخانه و در طول نگهداری هر ماه یک بار بطور تصادفی از انگورها نمونه برداری و مواد جامد محلول (TSS), اسیدیته, pH, کاهش وزن, میزان ریزش حبه ها, قهوه ای شدن, مقدار کلسیم و درصد آلودگی آنها تعیین شد. نتایج نشان داد که مقدار کلسیم میوه ها با افزایش غلظت محلول کلرور کلسیم تا 0.5 درصد و مقدار کلسیم و پتاسیم چوب خوشه ها با افزایش غلظت محلول کلرور کلسیم تا 1 درصد افزایش یافته ولی افزایش بیشتر آنها تاثیر معنی داری نداشته است. زمان محلول پاشی 20 روز قبل از برداشت موجب افزایش مقدار کلسیم حبه ها گردید. همچنین بیشترین مقدار بریکس, اسیدیته, کلسیم حبه و چوب خوشه و مقدار پتاسیم چوب خوشه و کمترین مقدار pH مربوط به انگور رقم ریش بابا بود. در طول نگهداری نیز مقدار بریکس, pH و درصد افت وزنی افزایش ولی مقدار اسیدیته کاهش یافت. محلول پاشی با غلظت 1 درصد کلرور کلسیم موجب افزایش بریکس و pH و کاهش معنی دار اسیدیته شد. میزان آلودگی قارچی در غلظت های 1 و 1.5 درصد در یک سطح آماری قرار داشته و کمترین مقدار بود. وضعیت ظاهری رقم ریش بابا بهتر و شدت آلودگی آن کمتر از رقم قزل اوزوم بود که نشاندهنده مقاومت بهتر ریش بابا به شرایط انباری نسبت به رقم قزل اوزوم می باشد. محلولپاشی با غلظت 0.5 درصد کلسیم در 20 روز قبل از برداشت مقدار کلسیم و پتاسیم خوشه را افزایش داد و تا حدودی باعث بهبود نگهداری هر دو رقم در سردخانه شده بود.

استنادها

ارجاعات

استناددهی

APA: کپی

دولتی بانه، حامد، زمردی، شهین، و غنی شایسته، فرخ. (1385). بررسی اثرات محلول پاشی کلرور کلسیم بر روی کیفیت و صفات انباری دو رقم انگور ریش بابا و قزل اوزم. علوم کشاورزی ایران، 37(6)، 1131-1139. SID. https://sid.ir/paper/8401/fa

Vancouver: کپی

دولتی بانه حامد، زمردی شهین، غنی شایسته فرخ. بررسی اثرات محلول پاشی کلرور کلسیم بر روی کیفیت و صفات انباری دو رقم انگور ریش بابا و قزل اوزم. علوم کشاورزی ایران[Internet]. 1385؛37(6):1131-1139. Available from: https://sid.ir/paper/8401/fa

IEEE: کپی

حامد دولتی بانه، شهین زمردی، و فرخ غنی شایسته، “بررسی اثرات محلول پاشی کلرور کلسیم بر روی کیفیت و صفات انباری دو رقم انگور ریش بابا و قزل اوزم،” علوم کشاورزی ایران، vol. 37، no. 6، pp. 1131–1139، 1385، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/8401/fa

مقالات مرتبط نشریه ای

مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    فایل موجود نیست.
    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button