بررسی امکان تولید قارچ های صدفی Pleurotus Spp. روی بسترهای قابل دسترس در شرایط روستایی

Q: چگونه مقاله دانلود کنم؟

برای دانلود مقاله از SID، ابتدا وارد سایت شوید، عنوان مقاله را جستجو کرده و بر روی گزینه 'دانلود مقاله' کلیک کنید.

Q: چگونه مقاله ISI دانلود کنم؟

برای دانلود مقاله ISI در SID، کلمه کلیدی یا عنوان مقاله را در نوار جستجو وارد کرده و نتایج مرتبط را مشاهده کنید. سپس روی مقاله مورد نظر کلیک کرده و گزینه 'دانلود مقاله' را انتخاب کنید.

Q: چگونه میتوانم به پایگاه داده SID دسترسی داشته باشم؟

برای دسترسی به پایگاه داده SID، وارد سایت SID.ir شوید، یک حساب کاربری ایجاد کنید و سپس با ورود به حساب خود به منابع علمی دسترسی پیدا کنید.

Q: آیا دانلود مقاله از SID رایگان است؟

بعضی از مقالات در SID بهصورت رایگان در دسترس هستند، اما برخی دیگر نیاز به پرداخت هزینه دارند. اطلاعات بیشتر در صفحه مقاله مشخص شده است.

بازگیر عیدی; شاکرمی جهانشیر

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

نشریه: پژوهش کشاورزی
:1387 | دوره:8 | شماره:1 (الف)
صفحات :253-262

دانلود متن کامل

نسخه انگلیسی

بازدید:

1,639

دانلود:

708

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی امکان تولید قارچ های صدفی Pleurotus Spp. روی بسترهای قابل دسترس در شرایط روستایی

نویسندگان

بازگیر عیدی | شاکرمی جهانشیر | صدور گواهی نویسنده

کلیدواژه

قارچ صدفیQ3

بسترQ3

کارایی بیولوژیکیQ3

عملکردQ2

چکیده

به منظور امکان استفاده از بسترهای ارزان قیمت و قابل دسترس برای تولید قارچ خوراکی در مناطق روستایی, گونه های قارچ صدفی شامل Pleurotus florida,P. sajor-caju و P. flabellatus روی بسترهای کاه جو, کاه عدس و سبوس برنج در شرایط روستایی کشت شدند. آزمایش در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار و در فصول بهار, تابستان, پاییز و زمستان انجام شد. برای تهیه کشت خالص و نیز تکثیر میسلیوم خالص قارچ ها از محیط کشت PDA و در تهیه اسپان قارچ ها از دانه های پخته شده گندم استفاده گردید. به منظور ضد عفونی بسترهای مورد استفاده قارچ کش کاربندازیم و محلول فرمالین به کار رفت. بر اساس نتایج, محصول تولید شده هر سه گونه قارچ صدفی مورد مطالعه در کشت بهاره, تابستانه و پاییزه روی بسترهای کاه جو و عدس عملکرد قابل قبولی داشته ولی این قارچ ها روی بستر سبوس برنج عملکرد بالایی نداشته و از نظر محصول تولید شده با سایر بسترها اختلاف معنی داری نشان دادند. در این پژوهش بیشترین عملکرد در کشت بهاره مربوط به گونه های P. flabellatus روی بستر کاه عدس (3600 گرم در هر کیسه دو کیلوگرمی بستر) و P. florida روی بستر کاه عدس و کاه جو به ترتیب با میانگین تولید 3321 و 2981 گرم در هر کیسه بوده است. در کشت تابستانه و پاییزه عملکرد هر سه گونه قارچ صدفی کمتر از کشت بهاره بود به طوری که حداکثر تولید در کشت تابستانه مربوط به گونه P. flabellatus روی بستر کاه عدس (2926 گرم) و در کشت پاییزه مربوط به گونه P. florida با میانگین تولید 3450 گرم روی بستر کاه جو بوده است. در کشت زمستانه به دلیل وجود سرما و اثر روی رشد میسلیومی قارچ, هر سه گونه قارچ عملکرد قابل قبولی نداشته و بالاترین میزان تولید مربوط به گونهP. flabellatus روی بستر کاه جو با میانگین تولید 293 گرم در هر کیسه بوده که با محصول تولید شده در سایر فصول اختلاف چشم گیری را نشان می دهد. نتایج به دست آمده نشان می دهد که در شرایط روستایی می توان با استفاده از بسترهای ارزان قیمت, قارچ های صدفی را که منبع مهمی از پروتئین بدون کلسترول هستند تولید نمود.

استنادها

ثبت نشده است.

ارجاعات

ثبت نشده است.

استناددهی

APA: کپی

بازگیر، عیدی، و شاکرمی، جهانشیر. (1387). بررسی امکان تولید قارچ های صدفی Pleurotus Spp. روی بسترهای قابل دسترس در شرایط روستایی. پژوهش کشاورزی، 8(1 (الف))، 253-262. SID. https://sid.ir/paper/84752/fa

Vancouver: کپی

بازگیر عیدی، شاکرمی جهانشیر. بررسی امکان تولید قارچ های صدفی Pleurotus Spp. روی بسترهای قابل دسترس در شرایط روستایی. پژوهش کشاورزی[Internet]. 1387؛8(1 (الف)):253-262. Available from: https://sid.ir/paper/84752/fa

IEEE: کپی

عیدی بازگیر، و جهانشیر شاکرمی، “بررسی امکان تولید قارچ های صدفی Pleurotus Spp. روی بسترهای قابل دسترس در شرایط روستایی،” پژوهش کشاورزی، vol. 8، no. 1 (الف)، pp. 253–262، 1387، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/84752/fa

مقالات مرتبط نشریه ای