مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

2,964
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

0
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

2

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

وضعیت مصرف سرانه ماهی شهروندان تهرانی

صفحات

 صفحه شروع 546 | صفحه پایان 556

چکیده

 با تکمیل اطلاعات پرسشنامه ای از 295 خانوار مناطق22  گانه شهر تهران در سال 1387 میزان مصرف ماهی آنان بررسی شد. پس از بررسی آمارهای توصیفی و تحلیل استنباطی آماره های ناپارامتریک, میزان مصرف سرانه از فرمول های مربوطه بدست آمد. میانگین خرید هر خانوار در هر نوبت 5.1 کیلوگرم و 11 بار در سال می باشد. علاقه مندی به ترتیب به گوشت مرغ, گوسفند, گاو, قزل آلا, ماهیان وحشی و سپس کپورماهیان پرورشی است. بالاترین انگیزه خرید بدلیل ارزش غذایی آبزیان است. بطور متوسط 33.2 درصد خرید را ماهیان پرورشی تشکیل می دهند. 59 درصد خریداران علاقه مند به بسته بندی ماهی اند و درج ارزش غذایی ماهی را بالاترین اولویت می دانند. مصرف سرانه ماهی 13.3 کیلوگرم است که 6.4 کیلوگرم آنرا ماهی پرورشی, 5.8 کیلوگرم آنرا ماهی وحشی و 1.1 کیلوگرم آنرا کنسرو ماهی تشکیل می دهد. مصرف سرانه ماهی تهرانی ها بیشتر از سایر شهرستانی های مقیم است, زیرا گرایش آنها به ماهیان پرورشی و تازگی آن است. در مقابل, مصرف کنسرو و ماهیان وحشی شهروندان استان های ساحلی مقیم تهران بیشتر از سایرین است.

استنادها

ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    عادلی، افشین، حسن قلی پور، طهمورث، حسینی، سیدعباس، صالحی، حسن، و شعبان پور، بهاره. (1390). وضعیت مصرف سرانه ماهی شهروندان تهرانی. مجله علوم شیلاتی ایران (انگلیسی)، 10(4)، 546-556. SID. https://sid.ir/paper/85971/fa

    Vancouver: کپی

    عادلی افشین، حسن قلی پور طهمورث، حسینی سیدعباس، صالحی حسن، شعبان پور بهاره. وضعیت مصرف سرانه ماهی شهروندان تهرانی. مجله علوم شیلاتی ایران (انگلیسی)[Internet]. 1390؛10(4):546-556. Available from: https://sid.ir/paper/85971/fa

    IEEE: کپی

    افشین عادلی، طهمورث حسن قلی پور، سیدعباس حسینی، حسن صالحی، و بهاره شعبان پور، “وضعیت مصرف سرانه ماهی شهروندان تهرانی،” مجله علوم شیلاتی ایران (انگلیسی)، vol. 10، no. 4، pp. 546–556، 1390، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/85971/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button