مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

363
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

159
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تمتاج در ادب عامه و ادب فارسی

صفحات

 صفحه شروع 31 | صفحه پایان 63

چکیده

 غذاها ازجمله مقوله هایی هستند که در تاریخ ادب فارسی, از فرهنگ عامه به زبان ادبی راه یافته اند و افزون بر تالیف کتاب هایی مستقل در این خصوص یا سروده شدن اشعاری خاص درباره آن ها, در متون مختلف ادبی بدان ها اشاره شده است. قصیده «تتماجیه», سروده شمس الدین احمد بن منوچهر شصت کله, از شعرای عراق و ندیمان دربار طغرل سلجوقی (590 573ق. ), از معدود اشعاری است که به طور ویژه, چگونگی طبخ هر غذا را توضیح می دهد؛ غذایی که بسامد کاربرد آن در شعر و نثر فارسی, بسیار بالاست و بدون احاطه به تمام جوانب آن, درک مفهوم برخی ابیات و عبارات متون فارسی دشوار خواهد بود. این پژوهش در پی آن است تا به روش توصیفی تحلیلی و استفاده از امکانات کتابخانه ای, به بررسی چگونگی طبخ این غذا و مسایل مرتبط با آن ازطریق اطلاعات موجود در متون ادب فارسی بپردازد. عمده ترین دستاورد این پژوهش, افزون بر رفع ابهام از کلیت موضوع, به دست دادن مفهوم صحیح اصطلاحات و ترکیباتی است که بر اساس چگونگی طبخ یا تناول تتماج, به ادب فارسی راه یافته است و بعدها, در اثر گذر زمان و تغییرات به وجود آمده در این غذا, پی بردن به مفهوم آن ها, اهل ادب را با دشواری هایی مواجه کرده است.

چندرسانه ای

  • ثبت نشده است.
  • استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    طباطبایی، سیدمهدی. (1399). تمتاج در ادب عامه و ادب فارسی. فرهنگ و ادبیات عامه، 8(36 )، 31-63. SID. https://sid.ir/paper/962049/fa

    Vancouver: کپی

    طباطبایی سیدمهدی. تمتاج در ادب عامه و ادب فارسی. فرهنگ و ادبیات عامه[Internet]. 1399؛8(36 ):31-63. Available from: https://sid.ir/paper/962049/fa

    IEEE: کپی

    سیدمهدی طباطبایی، “تمتاج در ادب عامه و ادب فارسی،” فرهنگ و ادبیات عامه، vol. 8، no. 36 ، pp. 31–63، 1399، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/962049/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

  • ثبت نشده است.
  • مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button