خواص عسل کنار چیست؟

عسل کنار، که آن را با نام عسل السدر در کشورهای عربی حوزه خلیج فارس میشناسند، یک عسل 5 ستاره با خواص فراوان است.

عسل کنار چیست؟

قبل از خرید عسل کنار اصل بهتر است درباره آن بیشتر بدانیم و شناخت کافی درباره آن پیدا کنیم زیرا عسل کنار اصل خواص فراوانی داشته که در اینجا به آن می‌پردازیم.

درخت کنار با ارتفاع حدودا 3 تا 8 متر و با نام دیگر درخت سدر، در جنوب کشور ایران و در استان های بوشهر، هرمزگان، خوزستان، قسمتی از سیستان و بلوچستان و قسمت جنوبی استان فارس می‌روید.

درخت کنار میوه ای کوچک با بافتی شبیه سیب دارد، از برگ آن سدر تهیه میشود و آن را میتوانید از عطاری ها تهیه کنید.

همه اینها را گفتیم تا ببینیم عسل کنار چیست؟

عسل کنار حاصل تغذیه زنبور از شکوفه های درخت کنار است.

زنبور عسل از شهد این شکوفه ها تغذیه کرده و در عسلدان ذخیره کرده و آن را تغلیظ میکند، سپس آن را به حجره های شش ضلعی داخل کندو تزریق میکند.

به این عسل عسل کنار می‌گویند که طرفداران بسیاری در ایران و کشورهای حوزه خلیج فارس دارد.

لازم به ذکر است به این عسل در کشورهای عربی عسل السدر می‌گویند.

تشخیص عسل کنار اصل

بسیاری از مردم گمان می‌کنند که عسل باید فقط زرد رنگ و با عطر و طعم نرمال عسل باشد، اما اینگونه نیست و بسیاری از عسل ها بسته به نوع گیاه منطقه نگهداری زنبورها، عطر و طعم و حتی رنگ متفاوتی دارد.

عسل کنار با همه عسل های به اصطلاح سوپر مارکتی متفاوت است.

رنگ عسل کنار در روزهای اولیه برداشت از کندو بسیار روشن است ولی با گذشت زمان اندکی رنگ آن تیره شده و تا به دست مصرف کننده برسد، رنگ قرمز یا عقیقی تیره به خود میگیرد.

رنگ قرمز یا عقیقی این عسل مهر تائیدی بر اصالت آن میزند، این محصول به هیچ عنوان رنگ زرد ندارد و شما باید این نکته را به یاد داشته باشید.

عسل کنار عطر متفاوتی با هر آنچه تا بحال به عنوان عسل طبیعی میشناسید دارد.

یکی از راه های تشخیص عسل کنار عسل اصل، طعم و عطر و رنگ آن است.

این عسل طعم و رنگ و عطر منحصر به فردی دارد بطوری که اگر شما یک بار از جای معتبر عسل کنار تهیه کرده باشید، با عطر و طعم انحصاری آن آشنا شده و بعد از آن دیگر سرتان کلاه نمیرود و میتوانید خودتان تستر این عسل بشوید، به خاطر اینکه عسل کنار طعم انحصاری داشته و از عسل های دیگر کاملاً متمایز است.

ساکارز عسل کنار چقدر است؟

یکی دیگر از راه های تشخیص عسل کنار اصل میزان ساکارز موجود در آن است.

معمولاً برای عسل های طبیعی میزان ساکارز بهتر است زیر عدد 5 باشد و هر چه این میزان پایین تر باشد بهتر است.

شاید گمان کنید که ساکارز عسل کنار باید پایین باشد و هر چه پایین تر باشد بهتر است!

نه! اشتباه نکنید! اتفاقاً ساکارز عسل کنار باید چیزی در حدود عدد 6 تا 10 باشد! و همین ساکارز بالا مهر تائیدی بر اصل بودن این عسل می‌زند.

به این معنی که اگر فروشنده عسل به شما گفت: عسل کنار داریم با ساکارز 2! هرگز سخن او را باور نکنید زیرا چنین چیزی غیر ممکن است.

این نکته را یاد آور میشویم که ساکارز پایین نشان از این دارد که زنبوردار به زنبورهای خود تغذیه(مواد قندی) نداده است، ولی همیشه اینطور نیست زیرا بعضی از گیاهان به خودی خود ساکارز بالایی دارند و این موضوع از نظر استاندارد های جهانی نیز پذیرفته شده است.

مثلاً از نظر استاندارد های جهانی ساکارز عسل باید زیر عدد 5 باشد ولی بعضی از عسل ها از این قائده مستثنی هستند و عسل السدر هم شامل آن میشود.

بخاطر این موضوع عسل السدر علی‍رغم داشتن خواص فراوان، بهتر است توسط افراد دیابتی مصرف نشود و افراد مبتلا به دیابت بهتر است عسل هایی با ساکارز پایین مانند: عسل زول، مریم گلی، گشنیز استفاده کنند.

خواص عسل کنار یا عسل السدر چیست؟

خوب همه اینها را گفتیم تا رسیدیم به خواص عسل کنار، عسل السدر خواص فراوانی دارد که در این مختصر فقط به بخش کوچکی از آن اشاره خواهیم کرد.

خلاصه خواص عسل کنار از قرار زیر است:

تقویت عمومی بدن

درمان جوش صورت و بدن

تقویت و رشد موهای سر بخاطر داشتن پروتئین هیدرولیز

درمان کبدچرب

انرژی زا و نشاط آور

درمان کم خونی ناشی از فقر آهن

تقویت و استحکام ناخن‌ها

خواص عسل کنار برای تقویت عمومی بدن

یکی از بارز ترین خواص عسل کنار تقویت قوای عمومی بدن است، این عسل آنزیم های مفیدی دارد که قوای بدنی را تقویت کرده و بر روی آقایان و نیز بانوان اثر مطلوبی می گذارد، افزایش قدرت باروری در آقایان از خواص بی نظیر عسل السدر است.
این عسل از قدیم الایام به این منظور تقویت کننده طبیعی بدن مورد استفاده قرار می‌گرفته است.
این عسل محبوب ترین عسل در کشورهای حوزه خلیج فارس بوده و این عسل را به نام «عسل السدر» می شناسند.

خواص عسل کنار برای مو‌‌ها

عسل سدر حاوی پروتئین هیدرولیز شده است، حال سؤال پیش می آید که پروتئین هیدرولیز شده یا پروتئین هیدرولیزی چیست؟ در اینجا باید گفت که چون مولکولهای پروتئین برای نفوذ به ساقه مو بسیار بزرگ هستند و نمیتوانند از ساقه مو عبور کنند و فقط پروتئین های هیدرولیز شده میتوانند از ساقه مو عبور کرده و به مو‌ها شفافیت و طراوت بخشیده و از ریزش موها جلوگیری کنند.
هیدرولیز یک واکنش کاملا شیمیایی است که مولکول های پروتئین را به قطعاتی با وزن مولکولی پایین‌تر تجزیه می کند که می‌توانند توسط ریشه موها جذب شوند.
این قطعات پروتئین کوچکتر می توانند به ساقه مو نفوذ کرده و پروتئین از دست رفته را جایگزین کرده و موها را از داخل تقویت کنند.
اگر موهای شما نازک، آسیب دیده و خشک هستند و یا به دشواری حالت می گیرند و اگر ریزش مو دارید  باید پروتئین های هیدرولیز شده را در رژیم مراقبت از مو در نظر بگیرید.

خواص عسل کنار برای کبد چرب

عسل السدر طبع معتدل و تا حدودی متمایل به سرد را دارد، همچنین دارای آنزیم هایی است میتواند درمان کمکی برای کبد چرب باشد.
خواص آنتی اکسیدانی و اثر حفاظت از کبد، ارتباط نزدیکی با یکدیگر در کاهش اثرات مخرب رادیکال های آزاد دارند.
اثرات بهبود دهنده این عسل در اثر خواص آنتی اکسیدانی، با کاهش اندازه سلول‌های سازنده کبدی(hepatocytes)و تورم آنها، بازسازی استتاع مویرگ‌‌های صفراوی و سلول های مرده، نقش مهمی ایفا میکند.
در طی تحقیقاتی گسترده اثرات محافظتی مشابهی از کبد در انسداد مجاری صفراوی موش گزارش شده است.
این عسل همچنین می تواند بعنوان عامل محافظ از کبد در برابر آسیب داروهای مسکن مثل (پاراستامول، ادویل، دیکلوفناک، ژلوفن و سایر مسکن ها) همچنین داروهای کورتونی وسایر داروهای مضر برای کبد مفید عمل کند.

خواص عسل کنار برای کم خونی

بطور کلی تمامی عسل ها اثر مطلوبی بر درمان کم خونی دارند و خون‌سازی را در بدن افزایش می‌دهند، این اثر در عسل سدر بیشتر است.

عسل سدر باعث تقویت قوای جسمی و مبارزه با آنمی مانور  و به عبارتی دیگر، کم خونی است.
از عسل سدر میتوانید بعد از عمل جراحی و بعد از قائدگی برای جبران خون از دست رفته و تقویت قوای جسمی استفاده کنید.

خواص عسل کنار برای گرمازدگی در تابستان

از آنجایی که طبع عسل کنار خنک و مایل به سرد دارد می‌تواند در روزهای گرم تابستان حرارت بدن را فرو بنشاند و از گرما زدگی جلوگیری کند.
اشخاصی که در مناطق گرم کشور زندگی میکنند بهتر است این عسل را در برنامه غذایی خود قرار دهند.
میتوانید این عسل را در حد نیاز با آب مخلوط کرده و به عنوان شربت عسل بصورت خنک میل کنید و بدن خود را از گرمازدگی نجات دهید.

خرید عسل کنار اصل مستقیم از زنبوردار

خواص عسل کنار که در این مقاله ذکر شد، مربوط به عسل کنار خالص و طبیعی است در غیر این صورت عسل کنار تقلبی برای شما فوایدی ندارد.

زنبورداری علی بابا با بیش از 4 دهه سابقه در تولید عسل طبیعی، عسل کنار اصلی و درجه یک را در اختیار شما عزیزان قرار می‌دهد.
برای خرید عسل کنار مستقیم از زنبورداری علی بابا  و استعلام قیمت عسل کنار به آدرس اینترنتی www.AlibabaAsal.ir رفته و یا بر روی لینک زیر کلیک کنید:

قیمت عسل کنار علی بابا

*مسئولیت صحت و سُقم محتوای این پست برعهده‌ی سفارش‌دهنده است.*