بررسی خواص عسل زول برای دیابت

عسل زول چیست؟

عسل زول نوعی عسل طبیعی و ارزشمند است که زنبورها از شهد گل گیاهی به نام زول یا بوقناق تولید می‌کنند. این گیاه در مناطق کوهستانی و سردسیر رشد می‌کند و شهد آن خواص درمانی بسیاری دارد. به همین دلیل، عسل بوقناق از دیرباز در طب سنتی برای درمان انواع بیماری‌ها استفاده می‌شده است.

ارزش خرید عسل زول به دلیل خاصیت دارویی و درمانی که دارد بسیار بالا است، این عسل را ممکن است با نام های دیگری چون عسل زولنگ و عسل بوقناق (گویش ترکی) نیز بشنوید. طبع گرم عسل زول از جمله دلایل برای بالا رفتن ارزش خرید عسل بوقناق می باشد که موجب شده تا طرفداران خاص خود را داشته باشد.

باید گفت که عطر و طعم عسل زول کمی ناخوشایند است و شاید مورد پسند همگان نباشد ولی این عسل بی شک یکی از بهترین عسل های کوهستانی و کوهپایه است که میزان ساکارز بسیار پایین و پرولین بسیار خوبی دارد و شاخص گلیسمی مناسبی هم برای افراد دیابتی دارد.

خواص عسل زول بوقناق

عسل زول از جمله عسل های پر خاصیت و با ارزش دارویی بالا است که حاصل تلاش زنبورهای عسل بر روی گیاه زول است. این عسل به دلیل ترکیبات منحصر به فردی که دارد، خواص درمانی بسیاری دارد. خواص عسل بوقناق خیلی فراتر از آن چیزی است که فکر کنید و مصرف آن می تواند در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از انواع بیماری ها به شما کمک کند.

بسیاری از افراد به دلیل سبک زندگی، نوع تغذیه و فیزیولوژی بدن شان دارای طبع سرد هستند. که این عامل زمینه ساز بسیاری از مشکلات و بیماری ها است، از جمله خواص عسل بوقناق طبع گرم آن است و همین امر می تواند این عسل را برای درمان انواع بیماری ها تأثیرگذار کند. جالب است بدانید که عسل زولنگ جزو عسل هایی است که کالری و قند پایینی را دارد. 

از مهم ترین خواص عسل زول بوقناق باید به تقویت کردن کبد و کلیه، بهترین عسل برای بیماران دیابتی، خونساز، مناسب برای بیماریهای گوارشی، از بین برنده عفونت های دستگاه گوارش، تقویت کننده عمومی بدن، مقوی معده و درمان بیماریهای روده اشاره کرد.

عسل زولنگ به دلیل داشتن شاخص گلیسمی پایین، برای افراد دیابتی بسیار مفید است و به تنظیم قند خون کمک می‌کند. این عسل سرشار از آنتی اکسیدان ها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از بدن در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کند.

عسل بوقناق به کاهش کلسترول بد خون کمک کرده و برای سلامت قلب مفید است. در ضمن به بهبود عملکرد کبد کمک کرده و برای درمان بیماری‌های کبدی مفید است. این عسل تأثیر مستقیمی بر فعالیت های آنزیمی کبد داشته و برای پاک سازی کبد از سموم و بازکردن مجاری کبدی مفید است هچنین بدون آسیب رساندن به هپاتوسیت ها، باعث کاهش غلظت کلسترول تام و کلسترول غیر HDL در بدن می گردد.

چرا عسل زول برای دیابت مفید است؟

عسل طبیعی از جمله مواد غذایی است که قند بسیار بالایی دارد و می تواند موجب تحریک قند خون در افراد مبتلا به دیابت شود، بنابراین باید در انتخاب نوع عسل و اینکه آیا عسل طبیعی است یا نه دقت کرد، زیرا عسل های تقلبی به دلیل داشتن شکر موجب افزایش قند خون می شوند.

عسل بوقناق به دلیل داشتن قند پایین، زود هضم بودن، فروکتوز بالا و ساکارز پایین جزو عسل هایی است که برای بیماران دیابتی مفید بوده و این افراد می توانند بدون نگرانی از این عسل استفاده کنند.

همچنین عسل زولنگ عملکردی شبه انسولینی دارد و غدد پانکراس را تنظیم میکند، به علاوه با افزایش انسولین و فعال کردن لوزالمعده سبب کاهش قند خون میشود. از جمله مواردی که باعث می شود عسل زول برای دیابت مفید واقع شود، می توان به شاخص های زیر اشاره کرد:

• شاخص گلیسمی پایین: یکی از مهم‌ترین دلایل مفید بودن عسل زول برای دیابتی‌ها، شاخص گلیسمی پایین آن است. شاخص گلیسمی، سرعت افزایش قند خون پس از مصرف یک غذا را نشان می‌دهد. عسل بوقناق با افزایش تدریجی قند خون، از نوسانات شدید قند جلوگیری کرده و به بدن اجازه می‌دهد که به آرامی انسولین تولید کند.
• فروکتوز بالا: این عسل حاوی مقدار قابل توجهی فروکتوز است. فروکتوز برخلاف گلوکز، برای تجزیه شدن به انسولین نیاز ندارد. بنابراین، برای افراد دیابتی که با مقاومت به انسولین مواجه هستند، گزینه‌ای مناسب است.
• آنتی‌اکسیدان‌های قوی: عسل زول سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. این امر به ویژه برای افراد دیابتی که در معرض خطر ابتلا به عوارض قلبی عروقی هستند، بسیار مهم است.
• خواص ضد التهابی: التهاب مزمن یکی از عوامل اصلی بروز عوارض دیابت است. عسل زول با خواص ضد التهابی خود می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.

طریقه مصرف عسل زول

روش های مختلفی برای مصرف عسل بوقناق وجود دارد که بهترین آنها برای تأثیرگذاری و جذب کامل و بهتر و سریع تر این دو روش ساده هستند:

• روش اول: یک قاشق غذاخوری عسل زولنگ را در مقداری آب با دمای معمول حل کرده (توجه کنید که عسل با آب خنک یا خیلی سرد حل نمیشود) و کمی آبلیموی تازه و یکی از عرقیات مفرح (گلاب، بیدمشک و بهارنارنج) نظیر گلاب را به آن اضافه کرده و میل کنید. هم چنین عسل زول را می‌توانید به چای، دمنوش‌های گیاهی و یا شیر گرم اضافه کنید. این کار علاوه بر طعم‌دهی به نوشیدنی، خواص درمانی آن را نیز افزایش می‌دهد.
• روش ساده دوم مصرف عسل زول مکیدن با لیسیدن ساده یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی بصورت تدریجی است چرا که فضای دهان بعلاوه مویرگ های زیر زبان یکی از بهترین و سریعترین ورودی های ریز مغذی ها در بدن هستند و جذب کاملی صورت خواهد گرفت.

موارد منع مصرف و عوارض عسل زول

عسل طبیعی و همین طور عسل زول هیچ منع مصرف خاص و خطرناکی ندارد و برای همگان قابل استفاده بوده و مزایای بیشمار آن ضامن سلامت و طول عمر و کیفیت بالای زندگی خواهد بود ولی در این میان باید به چند نکته هنگام خرید عسل زول دقت کرد. با وجود تمام خواص درمانی عسل زول، مانند هر ماده غذایی دیگری، مصرف بی‌رویه یا برای برخی افراد خاص می‌تواند عوارضی را به همراه داشته باشد.

یک منع مصرف عمومی و مشخص برای کودکان زیر دو سال وجود دارد. دلیل این توصیه پزشکی وجود اسپور “باکتری کلستریدیوم بوتولینوم” در بعضی عسل ها است. دستگاه گوارش کودکان تا سن دو سالگی به طور کامل توسعه نیافته و به اندازه کافی اسیدی برای کشتن اسپورهایی که با مصرف عسل طبیعی وارد دستگاه گوارش می شوند ندارند.

از این رو این اسپورها در روده کودک رشد می کنند و باعث تولید سمی می شوند که سبب مسمومیت غذایی در نوزادان به نام بوتولیسم نوزاد می شود. البته اسپور این باکتری در موارد کمی از عسل ها مشاهده شده است و یک نوع مسمومیت غذایی نادر است.

هم چنین افرادی که به عسل، گرده گل یا محصولات زنبور عسل حساسیت دارند، باید از مصرف عسل زول خودداری کنند. علائم آلرژی به عسل می‌تواند شامل خارش، تورم، مشکل در تنفس و کهیر باشد.

نکات مهم هنگام خرید عسل زول و مصرف آن

عسل زول می‌تواند یک مکمل غذایی مفید برای افراد دیابتی باشد، اما به عنوان یک درمان کامل برای دیابت نباید به آن تکیه کرد. یک رژیم غذایی سالم، ورزش منظم و مصرف داروهای تجویز شده توسط پزشک، اجزای اصلی مدیریت دیابت هستند. لطفاً هنگام خرید عسل زول و مصرف آن به نکات زیر توجه کنید:

• مشورت با پزشک: قبل از مصرف هر نوع عسل، به خصوص برای افراد مبتلا به دیابت یا سایر بیماری‌ها، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.
• میزان مصرف: مصرف عسل زول باید با احتیاط و به مقدار توصیه شده توسط پزشک انجام شود.
• اصل بودن عسل: اطمینان حاصل کنید که عسلی که خریداری می‌کنید، طبیعی و اصل باشد. شما می توانید با خرید عسل زول از فروشگاه عسل فروردین از اصل بودن آن اطمینان خاطر داشته باشید.
• تداخلات دارویی: عسل بوقناق ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد، بنابراین در صورت مصرف هرگونه دارو، قبل از مصرف عسل با پزشک خود مشورت کنید.

هم چنین شما می توانید با اطمینان خاطر، فرآورده های زنبورعسل اعم از عسل طبیعی، ژل رویال اصل، گرده گل، بره موم و هم چنین محصول بی نظیر جینسینگ را از فروشگاه عسل فروردین خرید کنید تا از ضمانت کیفیت بالای محصولات و ارسال رایگان به سراسر کشور بهره ببرید.

*مسئولیت صحت و سُقم محتوای این پست برعهده‌ی سفارش‌دهنده است.*