این ماده توسط زنبورهای عسل کارگر بسته‌بندی شده و به عنوان منبع غذایی اولیهٔ کندو نگهداری و استفاده میشود.
گیاهان برای تولید مثل قدرت انتخاب جفت خود را ندارند و مقدار زیادی دانه گرده تولید می‌کنند که از نظر نقش تولید مثلی در گیاهان اهمیت زیادی دارد. به تعریفی دیگر، گرده گل به عنوان اندام تولید مثلی نر در گیاهان محسوب میشود.
جمع آوری گرده گل توسط زنبور عسل
زنبورهای عسل 6 پا دارند که جفت عقبی آنها دارای حفره‌هایی بنام کیسه گرده یا سبد گردهستند.
این موجودات، گرده گل و ماده چسبناک اگلوتینات (بزاق زنبور) را برای پر کردن سبد گرده استفاده میکند.
این فرآیند شامل مرطوب‌سازی گلها بوسیله ترشحات دهانی زبان است و شکل‌گیری حبه گرده گل و چسبیدن آن به سبدهای ویژه را ممکن می‌سازد.
وقتی زنبور‌عسل بر روی گلها می‌نشیند، گرده گل وارد سبدهای گرده در پاهای عقب زنبور شده و زنبور آنها را وارد کندو میکند.(تصویر بالا)
خواص گرده گل
همانطور که خواص عسل طبیعی امری ثابت شده است، تحقیقات نشان داده که گرده گل زنبور عسل نیز خواص زیادی برای سلامتی ما انسانها دارد که در اینجا به خلاصه خواص گرده گل اشاره می‌کنیم:
- تقویت سیستم ایمنی
- ضد پوکی استخوان
- خواص آنتی اکسیدان بالا
- کمک به کاهش التهاب پروستات خوش خیم
- موثر در رشد و تکامل کودکان
- کاهش عوارض یائسگی در زنان
- جلوگیری از آلزایمر و درمان کمکی در بیماری های خاص
- تقویت قوای عمومی بدن
- افزایش قدرت باروری در مردان
- کامل ترین پروتئین گیاهی مخصوص ورزشکاران
همچنین گرده زنبور عسل، حاوی طیف گسترده ای از عناصر مغذی از جمله پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، لیپیدها و فیبرهای غذایی و همچنین ریز مغذی های فعال زیستی از جمله ویتامین‌ها، مواد معدنی، فنولیک و ترکیبات دیگر است.
1. سلامت سیستم قلب و عروق
تحقیقات نشان داده گرده زنبور عسل سطح کلسترول را کاهش می‌دهد.
همچنین محتوای اسیدهای چرب غیراشباع آن به جلوگیری از لخته شدن خون کمک شایانی می کند.
گرده گل زنبور عسل جریان خون را در بدن شما بهبود بخشیده و خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش می دهد.
2. کاهش التهابات بدن
گرده زنبور عسل دارای اثرات ضد التهابی است و دانشمندان دریافته‌اند که این ماده فعالیت آنزیم هایی را که باعث التهاب حاد و مزمن می شوند رامسدود می کند.
مطالعات در حیوانات نشان می دهد که گرده زنبور عسل، التهاب را تا 75 درصد از بین می برد.
گرده گل میتواند به عنوان یک ضد التهاب طبیعی عمل کند، بدون اینکه برای شما عوارضی به همراه داشته باشد.
3. تقویت سیستم ایمنی
ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های موجود در گرده زنبور عسل برای عملکرد خوب سیستم ایمنی حیاتی هستند.
این ماده میتواند به عنوان یک ماده غذایی مفید، سیستم ایمنی را تقویت کرده و بدن را در مقابل انواع ویروس ها و عفونت ها ایمن کند.
اگر سیستم ایمنی شما ضعیف است و خیلی سریع به انواع بیماری های واگیر دار مبتلا می‌شوید، توصیه ما این است که گرده گل را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
4. خواص آنتی اکسیدانی بالا
این ماده خواص آنتی اکسیدانی بالا دارد که میتواند بدن را در مقابل رادیکال‌های آزاد محافظت کند.
اگر شما در شهر‌های آلوده زندگی می‌کنید و یا به دخانیات وابستگی دارید، گرده گل میتواند تا حد زیادی شما را از آسیب آنها محافظت کند.
خواص آنتی اکسیدانی گرده گل، شما را در مقابل اثرات مخرب اشعه آفتاب ایمن کرده و از پیری زودرس جلوگیری میکند.
5. ضد پوکی استخوان
تحقیقات بر روی موش‌ها نشان داده که گرده گل ذخایر کلسیم را در استخوانها بالا برده و باعث جلوگیری از کمبود کلسیم، که خود عامل اصلی پوکی استخوان است میشود.
مصرف روزانه ترکیب گرده گل و شیر کم چرب یک ترکیب فوق العاده برای جلوگیری از پوکی استخوان بوده و به شما توصیه میشود.
6. یک پروتئین کامل گیاهی برای ورزشکاران
گرده‌گل در هر 100 گرم 38 گرم پروتئین گیاهی دارد، همانطور که میدانید حدود چهل درصد پروتئین یک میزان شگفت انگیز به شمار می‌رود.
ورزشکاران، علی الخصوص ورزشکاران رشته بدنسازی و پرورش اندام میتوانند به عنوان یک منبع غنی از پروتئین در کنار غذاهای دیگر از آن استفاده کنند.
7. افزایش قدرت باروری در مردان
این ماده حاوی گامت های نر گیاهان بوده و از این ترشح طبیعی تستوسترون را در بدن بالا می‌برد.
از این جهت میتواند در کنار سایر مواد غذایی مانند ژل رویال و عسل در این راستا مفید عمل کند.
افزایش قوای بدنی نیز از تاثیرات ترشح طبیعی تستسترون در بدن است که گرده گل میتواند به نفع آن عمل کند.
8. مؤثر در رشد و تکامل و تقویت کودکان
از آنجایی که این ماده سرشار از پروتئین گیاهی است، میتواند در رشد و تکامل کودکان مؤثر واقع شود.
همچنین مصرف این ماده و عسل سیستم ایمنی کودکان را تقویت کرده و آنها را در مقابل بیماری های فصلی مقاوم میکند.
اگر کودکان شما مدام سرما میخورند و سیستم ایمنی ضعیفی دارند، توصیه میشود گرده گل را در برنامه غذایی آنها قرار دهید.
9. کاهش عوارض یائسگی در زنان
یائسگی عوارض زیادی در بدن زنان ایجاد میکند که از آنها میتوان به اختلال در خواب، گر گرفتگی، تغییرات خلق و خو، چاقی و افزایش توده چربی در بافت های بدن، بیماری های قلبی و عروقی، پوکی استخوان و اشاره کرد.
گرده‌گل متواند عوارض یائسگی را در زنان کاهش داده و شرایط آنها را بطور قابل توجهی بهبود ببخشد.
10. کاهش التهاب خوش خیم پروستات
یکی از مهمترین خواص گرده گل برای مردان کاهش التهاب پروستات است، از آنجایی که گرده‌گل به عنوان یک ضد التهاب طبیعی عمل میکند، میتواند التهاب پروستات را در مردان بطور چشمگیری کاهش دهد.
همچنین گرده‌گل در مقابل داروهایی که برای کاهش التهاب پروستات مصرف میشوند فاقد عوارض جانبی بوده و به عنوان یک ماده غذایی طبیعی شناخته میشود.
توصیه ما به شما این است، اگر شما دچار التهاب پروستات هستید سعی کنید زیر نظر پزشک متخصص درمان شوید و در کنار درمان های نوین پزشکی از گرده گل هم به عنوان درمان کمکی بهره ببرید.
11. جلوگیری از آلزایمر و فراموشی در سالمندان
آلزایمر یک بیماری زوال عصبی است که معمولاً به کندی آغاز میشود و به تدریج رو به وخامت می‌رود. رایج‌ترین علامت ابتدایی این بیماری، اختلال در حافظه کوتاه‌مدت و مشکل در به یاد آوردن اتفاقات اخیر است.
مصرف مداوم گرده گل با خواص آنتی اکسیدانی بالا که دارد، بطور چشمگیری از اکسید شدن و مرگ سلول های مغزی جلوگیری کرده و بدین ترتیب از بروز آلزایمر در سنین بالا پیشگیری میکند.
مشخصات ظاهری گرده گل اصل
تاکنون شواهدی مبنی بر عرضه گرده‌گل تقلبی در بازار وجود نداشته است، بدین معنی که گرده‌گل تقلبی وجود خارجی ندارد.
درست است که گرده گل تقلبی در بازار وجود ندارد، اما چیزی که حائز اهمیت است این است که گرده گل دارای درجات کیفی مختلفی است.
معمولا زنبوردارانی که کندوهای خود را در جوار مزارع کشاورزی قرار می‌دهند، گرده گل مرغوبی برداشت نمی‌کنند، چرا که گرده گل آنها میتواند به انواع سموم کشاورزی آلوده باشد.
بهترین نوع گرده گل آن است که زنبورداران کندوهای خود را به مناطق دور از مزارع کشاورزی و آلاینده های شهری قرار دهند تا زنبورها گرده را از گیاهان خودرو و وحشی برداشت کرده و به داخل کندو ببرند.
همچنین گرده گلی که متلون باشد به گرده‌گل تک رنگ، خواص بیشتر و ارزش غذایی بالاتری دارد.
تهیه گرده گل از مکان معتبر
بهترین کاری که شما میتوانید برای خرید گرده گل انجام دهید، خرید آن از یک زنبوردار مورد اعتماد یا فروشگاه معتبر است، شاید با یک سرچ ساده در گوگل بتوانید مراکز زیادی را برای خرید گرده‌گل مرغوب بیابید.
اگر در خارج از ایران هستید میتوانید از فروشگاه های والمارت، آمازون، علی بابا و سایر فروشگاه های مورد اعتماد گرده گل تهیه کنید و اگر در داخل ایران هستید فروشگاه عسل علی بابا، دیجی کالا، ترب و ایمالز گزینه های مناسبی برای گرده گل مرغوب هستند.
زنبورداری علی بابا یکی از مراکز معتبری است که شما میتوانید گرده گل با کیفیت را مستقیم از زنبوردار بخرید، و با خیال آسوده استفاده کنید. برای خرید گرده گل از این فروشگاه، عبارت «عسل علی بابا» را در گوگل جستجو کنید.
*مسئولیت صحت و سُقم محتوای این پست برعهده‌ی سفارش‌دهنده است.*