برای کمک به شما در تشخیص انواع ماهی قزل آلا، این مقاله تهیه شده است. برای شناسایی قزل‌آلا، به ویژگی‌هایی مانند رنگ بدن، شکل و رنگ باله‌ها، همچنین اندازه، رنگ و شکل لکه‌ها یا خال‌های روی پهلوها، پشت و باله‌ها توجه کنید. این ویژگی‌ها به شما کمک می‌کنند تا گونه‌های مختلف قزل‌آلا را از یکدیگر متمایز سازید.
اگر به دنبال قزل‌آلای تازه و باکیفیت برای تهیه یک غذای دریایی خوشمزه هستید، ماهی فروشی آنلاین رهنما با ارائه انواع قزل‌آلای تازه و متنوع، انتخابی ایده‌آل برای شماست. تمامی محصولات رهنما به‌صورت مستقیم تأمین می‌شوند و با رعایت بالاترین استانداردهای بهداشتی به دست شما می‌رسند. با خرید از رهنما، می‌توانید از تنوع فوق‌العاده قزل‌آلا بهره‌مند شوید و از خرید سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین ماهی برای خود و عزیزانتان اطمینان پیدا کنید. سفارش آنلاین آسان، ارسال سریع و پرداخت امن از دیگر مزایای خرید از فروشگاه رهنما است.
خواص ماهی قزل آلا
قزل آلا به عنوان یکی از محبوب‌ترین و ارزشمندترین ماهی‌ها در جهان شناخته می‌شود. این ماهی غنی از پروتئین با کیفیت بالا، اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است. ترکیب دقیق این مواد مغذی ممکن است بسته به گونه، محیط زندگی و روش پرورش قزل آلا متفاوت باشد، اما به طور کلی، این ماهی به دلیل کم‌کالری بودن و غنای بالا در مواد مغذی، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی سالم دارد.
قیمت ماهی قزل آلا به دلیل نوسانات بازار، تحت تأثیر عواملی همچون فصل صید، نژاد ماهی، کیفیت و منطقه عرضه، دائما تغییر می‌کند. برای دریافت قیمت روز ماهی قزل آلا به صورت کامل، فیله یا شنیسل، می‌توانید به ماهی فروشی آنلاین رهنما مراجعه کنید. همچنین، به منظور خریدی مطمئن و مناسب، توصیه می‌شود که قیمت‌ها را در منابع مختلف مقایسه کرده و از فروشگاه‌هایی که ماهی تازه و باکیفیت عرضه می‌کنند، خرید خود را انجام دهید.
انواع ماهی قزل آلا
در ادامه، به 9 نوع مختلف از ماهی قزل‌آلا اشاره شده است:
1- ماهی قزل‌آلا قهوه‌ای (Salmo trutta)
ماهی قزل‌آلا قهوه‌ای یکی از انواع ماهی قزل آلا است که ویژگی‌های زیر را دارد:
- رنگ بدن ماهی معمولاً بین قهوه‌ای و قهوه‌ای مایل به زرد متغیر است. در فصل تخم‌گذاری، این رنگ به نارنجی روشن تبدیل می‌شود.
- بر روی بدن ماهی لکه‌های سیاه با حاشیه و لکه‌های قرمز با حاشیه سفید مشاهده می‌شود.
- پره چربی دارای حاشیه‌ای قرمز و لکه‌هایی قرمز است.
- دم ماهی یا بدون لکه و یا با تعداد کمی لکه پوشیده شده است.
- در قسمت برآمدگی آبشش، رنگی آبی مایل به خاکستری مشاهده می‌شود.
- این ماهی دارای 9 تا 14 پره در باله خود است.
- آنال دم ماهی کمی شکاف‌دار است.
2- ماهی قزل‌آلا بروک (Salvelinus fontinalis)
- ماهی قزل‌آلا بروک (Salvelinus fontinalis) یکی دیگر از انواع ماهی قزل آلا است که ویژگی‌های زیر را داراست:
- قسمت بالایی بدن ماهی قزل‌آلا به رنگ سبز تیره است و دارای لکه‌های باریک و کشیده است.
- روی بدن ماهی نقاطی به رنگ‌های زرد و قرمز همراه با هاله‌ای آبی دیده می‌شود.
- رنگ بدن ماهی از قسمت پشت که سبز تیره است، به تدریج به رنگ‌های زرد یا قرمز در قسمت پایین‌تر بدن تغییر می‌کند. این تغییر رنگ به‌ویژه در فصل جفت‌گیری به‌طور چشمگیری روشن‌تر و زنده‌تر می‌شود.
- قسمت پایین بدن قزل‌آلا به رنگ نقره‌ای و سفید است.
- باله‌های شکمی، آنال و باله‌های پکتورال دارای رنگ قرمز هستند و لبه‌های آن‌ها به رنگ سفید نمایان است.
- باله آنال (باله‌ای که در زیر بدن ماهی و نزدیک به دم قرار دارد) شامل 9 تا 13 تیغه یا شعاع است.
- روی دم ماهی لکه‌های کشیده‌ای مشاهده می‌شود.
3- قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss)
قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss)، یکی از انواع ماهی قزل آلا، ویژگی‌های زیر را دارد:
- رنگ بالای بدن قزل‌آلای رنگین‌کمان سبز زیتونی است که به تدریج در قسمت‌های کناری بدن به رنگ نقره‌ای مایل به سبز تغییر می‌کند.
- بر روی بدن، به ویژه در نواحی کناری، پشت و باله‌های بالایی، نقاط سیاه رنگی بدون حاشیه یا مرز مشخص دیده می‌شود.
- نقاط سیاه در سرتاسر باله دمی ماهی قابل مشاهده است.
- در امتداد کناره‌های بدن و در ناحیه آب‌شش‌ها، رنگ‌هایی مانند قرمز یا صورتی دیده می‌شود که به ویژه در زمان تخم‌ریزی برجسته‌تر می‌شوند.
- شکم ماهی به رنگ نقره‌ای سفید است.
- باله آنال که در قسمت زیرین بدن و نزدیک دم قرار دارد، دارای 10 تا 12 تیغه یا پره است.
- دم قزل‌آلای رنگین‌کمان کمی شکافته است.
4- ماهی قزل آلا گردن سرخ (Cutthroat Trout)
این نوع ماهی که از گونه‌های ماهی قزل آلا است، قبلاً با نام علمی Oncorhynchus clarkii شناخته می‌شد. از سال 2023، به چهار گونه مختلف تقسیم شده است:
- ماهی قزل آلا ساحلی (Oncorhynchus clarkii)
- قزل آلای لاهونتان (Oncorhynchus henshawi)
- قزل آلای غربت اسلوپ (Oncorhynchus lewisi)
- قزل آلای کوه راکی کاتتروت (Oncorhynchus virginalis)
ویژگی‌های ظاهری:
- پشت ماهی سبز است که به تدریج به کناره‌های نقره‌ای-سبز تبدیل می‌شود.
- نقاط سیاه عمدتاً در قسمت بالایی بدن دیده می‌شوند.
- شکاف نارنجی رنگی زیر فک پایینی مشاهده می‌شود.
- ممکن است باله‌های آنال، شکمی و پکتورال رنگ زرد-نارنجی داشته باشند.
- تعداد شعاع‌های باله آنال بین 8 تا 12 عدد است.
- دم ماهی کمی شکافته است و رنگ‌های متنوع و نقاط سیاه در آن دیده می‌شود.
5- ماهی قزل‌آلای دریاچه‌ای (Lake Trout)
ماهی قزل‌آلای دریاچه‌ای (Lake Trout) با نام علمی Salvelinus namaycush یکی از انواع ماهی قزل آلا است که ویژگی‌های زیر را دارد:
- رنگ بدن این ماهی از قهوه‌ای تیره تا سبز نقره‌ای متغیر است.
- در سراسر بدن و باله‌هایش لکه‌ها و نقاطی به رنگ کرمی مشاهده می‌شود.
- باله‌های آنال، پکتورال (سینه‌ای) و شکمی به رنگ قهوه‌ای روشن‌تر با لبه‌های سفید محو هستند.
- دم این ماهی دارای شکل دندانه‌دار و شکاف‌دار است.
- تعداد شعاع‌های موجود در باله آنال بین 8 تا 12 عدد است.
6- قزل آلای طلایی (Oncorhynchus aguabonita)
قزل‌آلای طلایی یکی از انواع ماهی قزل آلا است که ویژگی‌های زیر را دارا است:
- بدن این ماهی به رنگ زرد طلایی با پشت کمی سبز است.
- در ناحیه بالایی و پشت بدن، نقاط سیاهی مشاهده می‌شود.
- باله‌های پشتی و دم دارای لکه‌هایی هستند.
- در قسمت خط جانبی بدن قزل‌آلا (که یک خط فرضی در کناره بدن ماهی است)، حدود 10 علامت یا نوار قابل مشاهده است که معمولاً به صورت خطوط یا نقاط تیره به چشم می‌آید.
- یک نوار صورتی-قرمز در امتداد خط جانبی و پرده آبشش وجود دارد.
- باله‌های آنال، شکمی و پکتورال به رنگ نارنجی با لبه‌های سفید و سیاه دیده می‌شوند.
- در باله آنال، بین 11 تا 12 شعاع قابل مشاهده است.
7- قزل‌آلا گاوی (Bull Trout)
قزل‌آلای گاوی (Bull Trout) با نام علمی Salvelinus confluentus یکی از انواع ماهی‌های قزل‌آلا است که ویژگی‌های زیر را دارد:
- قسمت بالای بدن قزل‌آلای گاوی رنگی تیره با تم سبز-خاکستری دارد، در حالی که بخش شکم آن روشن‌تر است.
- در سراسر بدن این ماهی لکه‌های روشن تا نارنجی دیده می‌شود.
- باله‌های پشتی (بالای بدن) و دم قزل‌آلای گاوی فاقد لکه یا الگوی خاصی هستند و رنگ یکنواخت دارند.
- باله‌های پشتی، باله چربی (واقع در پشت بدن) و باله دم این ماهی رنگ تیره دارند.
- باله‌های شکمی، باله‌های پکتورال (کناری) و باله آنال (واقع در زیر بدن نزدیک به دم) رنگی روشن‌تر دارند و لبه‌های این باله‌ها سفید است.
- باله آنال دارای 8 تا 11 شعاع است.
8- قزل‌آلای ببری (Salmo trutta × Salvelinus fontinalis)
قزل‌آلای ببری (Tiger Trout) با نام علمی Salmo trutta × Salvelinus fontinalis نتیجه آمیزش قزل‌آلای جویباری و قزل‌آلای قهوه‌ای است.
- رنگ بدن دامنه‌ای از زرد-قهوه‌ای تا نارنجی تیره دارد.
- الگوهای موج‌دار و لکه‌هایی مشابه نقوش ببر سطح بدن را می‌پوشانند.
- باله دم دارای نشانه‌های مشخصی است.
- لبه‌های باله‌های شکمی و آنال به رنگ سفید کم‌رنگ دیده می‌شوند.
- باله آنال شامل 9 تا 13 شعاع است.
9- قزل‌آلای خالدار (Cynoscion nebulosus)
قزل‌آلای خالدار (Spotted Seatrout) با نام علمی Cynoscion nebulosus در حقیقت عضوی از خانواده ماهی‌های سالمون محسوب نمی‌شود، بلکه به خانواده Sciaenidae تعلق دارد.
این ماهی دارای ویژگی‌های ظاهری زیر است:
- رنگ پشت آن از خاکستری تیره تا سبز متغیر بوده و شکمش سفید است.
- بر روی بدنش لکه‌های گرد تیره‌ای دیده می‌شود که حاشیه‌ای سفید دارند.
- در فک بالایی خود دارای یک جفت دندان نیش است.
- به‌جای باله چربی، یک باله پشتی دوم دارد.
- دم آن شکلی مربع‌مانند داشته و لبه‌هایش به رنگ سیاه هستند.
- فک این ماهی به سمت عقب امتداد یافته و در راستای لبه پشتی چشم قرار دارد.
*مسئولیت صحت و سُقم محتوای این پست برعهده‌ی سفارش‌دهنده است.*