آبزیان زینتی
سال:1402 | دوره:10 | شماره:2 |تعداد مقالات:6

1اسپیرولینا سیانوباکتر فتوسنتز کننده ای است که در بسیاری از کشورهای گرمسیری و نیمه گرمسیری و مناطق معتدله به عنوان تغذیه انسان و حیوانات به صورت تجاری کشت داده می شود. این محصول تجاری به دلیل مواد مغذی با ارزش، منبعی غنی از پروتئین و ویتامین هاست که در صنعت داروسازی، مواد غذایی و شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرد. در دو دهه اخیر، تولید ریزجلبک برای غذا بیش از پنج برابر افزایش یافته است و اکنون جلبک ها در حدود 80 کشور جهان مصرف می شود. همچنین این جلبک در 22 کشور تولید می شود که بازار اروپا  به تنهایی 32 درصد از کل تولید را مصرف می کند. بر اساس مشاهدات انجام شده، یکی از بالاترین نرخ های رشد سالانه 15 درصد در این حوزه به ثبت رسیده است. سازمان فضایی آمریکا (ناسا) این ریز جلبک را به عنوان "سوپر فود" نامگذاری کرده است و در تلاش است تا به وسیله اسپیرولینا برای فضانوردان جیره های غذایی مفید تهیه نماید. هدف از مطالعه حاضر بررسی و شناخت جلبک اسپیرولینا به عنوان غذایی برای نسل آینده بشر می باشد.

1هم راستا با رشد صنعت آبزی پروری، تکثیر و پرورش ماهیان زینتی به دلیل اهمیت اقتصادی بالای آن توسعه چشمگیری داشته است. از مهم ترین  چالش ها در صنعت آبزی پروری، بهبود جیره های غذایی فرموله شده جهت بهبود کارایی رشد، تغذیه و ایمنی ماهیان است. در سال های اخیر تلاش های زیادی در ارتباط با استراتژی های تغذیه ای و بهینه سازی ترکیبات غذایی در گونه های مختلف ماهیان انجام شده است. استفاده از افزودنی های خوراکی میکروبی (پروبیوتیک، پری بیوتیک و سین بیوتیک)، از طریق مکانیسم های مختلف می تواند منجر به افزایش رشد، زنده مانی، ایمنی، بهبود عملکردهای تولید مثلی و حفظ کیفیت آب محیط های پرورشی شود. لذا، با توجه به نتایج موفقیت آمیز به کارگیری افزودنی های خوراکی میکروبی در گونه های مختلف ماهیان، استفاده از این افزودنی ها به عنوان یک راهبرد مهم در جهت تولید بهتر محصولات آبزی در سیستم های پرورشی مطرح بوده است و به توسعه پایدار صنعت آبزی پروری کمک می نماید.

1مطالعه حاضر به منظور مرور ویژگی های زیست شناختی و شیوه پرورش و نگهداری ماهی پلاتی (Xiphophorus maculatus) به عنوان یکی از گونه های آکواریومی محبوب در سطح جهان انجام گرفت. مرور منابع نشان داد که این گونه، بومی مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری شامل مکزیک، گواتمالا، بلیز، هندوراس است. ماهی پلاتی از نظر رژیم غذایی، همه چیز خوار است و از نظر تولیدمثلی نیز اگر چنانچه دمای آب در حالت مطلوب قرار داشته باشد، منجر به تولیدمثل تقریباً متوالی در این گونه می شود. این گونه به عنوان یک ماهی صلح جو شناخته می شود. از این رو، گزینه بسیار مناسبی برای نگهداری در آکواریوم های اجتماعی محسوب می شود. به طور کلی، ماهیان پلاتی از نظر خصوصیات فیزیکوشیمیایی زیستگاه، آب با درجه سختی بالا را ترجیح می دهند که شبیه زیستگاه طبیعی آنها باشد. محققان بیان داشتند که نگه داشتن pH آب در محدوده 5/8-8/6 برای زیست این ماهیان بسیار مناسب است. بر طبق گزارش های به دست آمده، طول عمر ماهی پلاتی در صورتی که تحت مراقبت صحیح قرار گیرد، 5-3 سال است. از جمله شایع ترین بیماری های ماهی پلاتی در محیط آکواریوم می توان به پوسیدگی باله، ایک (Ich) و بیماری مخملک اشاره کرد. مجموع این یافته ها نشان داد که ماهی پلاتی (X. maculatus) به دلیل برخورداری از یک سری ویژگی های خاص مانند اندازه کوچک، رژیم غذایی همه چیز خواری، بی نیازی به بستر و محیط خاص برای تخم ریزی و پتانسیل بالایی که در تحمل طیف وسیعی از شرایط محیطی دارد، می تواند به عنوان یک گزینه ایده آل و مناسب برای پرورش در آکواریوم های خانگی مورد توجه قرار گیرد.

1امروزه آبزی پروری ماهیان زینتی یک صنعت جهانی با تجارت چندین میلیارد دلار است. با توجه به ارزش ماهیان زینتی تغذیه آنها نسبت به ماهیان خوراکی متفاوت است به طوری که در ماهیان زینتی کیفت رنگ بدن نسبت به تولید گوشت بیشتر حائز اهمیت است و به لحاظ قیمتی جیره غذایی ماهیان زینتی و خوراکی با هم تفاوت دارند. استفاده از جیره غذایی با کارایی مناسب و قیمت مطلوب، از اهداف پرورش دهندگان است. در سال های اخیر تلاش هایی برای استفاده از انواع جیره ها در تغذیه ماهیان آکواریومی شده است، استفاده از بی مهرگان نظیر حشرات، آرتمیا، پلی کت ها و کرم ها مورد مطالعه قرار گرفته است. پلی کت ها از جمله غذاهای زنده با ارزش غذایی بالا هستند که قابلیت استفاده از آنها در جیره غذایی ماهیان زینتی تایید شده است. ترکیبات بیوشیمیایی پلی کت ها (پروتئین، چربی و کربوهیدرات)، جهت تغذیه ماهیان زینتی مناسب بوده به طوری که هنگام استفاده از آنها عملکرد رشد، بقاء و کیفیت رنگ بدن نسبت به جیره های کنسانتره بهتر است. پلی کت ها حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع بلند زنجیره (دیکوزاهگزانوئیک اسید، ایکوزاپنتانوئیک اسید، اسید لینولئیک و آراشیدونیک اسید) جهت بهبود عملکرد رشد، بلوغ جنسی و کیفیت رنگ هستند که پرورش دهندگان را در استفاده از آنها برای ماهیان زینتی ترغیب می کند. در مطالعه ترویجی حاضر به اهمیت پلی کت به عنوان غذای زنده در تغذیه ماهیان زینتی پرداخته می شود.

1در پرورش و تکثیر انواع آبزیان، هرچقدر بتوان شرایط پرورشی را به محیط زندگی طبیعی آنها نزدیک تر کرد، احتمال موفقیت بیشتر خواهد بود. همیشه یکی از مهم ترین چالش ها در این راستا، نوع غذا و نحوه تغذیه آبزی بوده است. سعی شده است، برای انواع آبزیان غذاهای مصنوعی ساخته شود، ولی با توجه به تنوع ماهیان پرورشی به ویژه ماهیان دریایی، فراهم کردن جیره متعادل برای همه آنها با سختی هایی روبرو بوده است. از این رو، استفاده از غذاهای زنده در پرورش انواع آبزیان همیشه جایگاه و اهمیت ویژه ای داشته است. مهم ترین ویژگی های غذای زنده مناسب شامل: ارزش غذایی بالا، عاری بودن از آلودگی و عوامل بیماری زا و پرورش آسان، اقتصادی و پایدار، است. کرم سفید با توجه به موارد مذکور و در مقایسه با بسیاری از غذاهای زنده دیگر، یکی از بهترین گزینه ها در پرورش انواع آبزیان  و از جمله آبزیان زینتی است. این کرم برای تغذیه برخی از ماهیان آب شور و شیرین استفاده شده است و ماهیان مختلف واکنش تغذیه ای متفاوتی نشان داده اند که نشان می دهد، کاربرد این کرم از طرفی پتانسیل بالایی دارد و از سوی دیگر باید بررسی های تکمیلی بر تغذیه گونه های مختلف ماهی انجام شود. از این رو، دسترسی به اطلاعات پایه در مورد این کرم بسیار ضروری به نظر می رسد. در این مقاله زیست شناسی، ارزش غذایی و غنی سازی، تکثیر و پرورش و روش برداشت این کرم ارائه شده است.

1ماهی بتا (Betta splendesns) و نام های مصطلح ماهی جنگجو و جنگجوی سیامی یکی از معروف ترین ماهیان آکواریومی آب شیرین در جهان است که طی سال های اخیر نگهداری و تکثیر و پرورش آن در جهان و کشور ایران گسترش چشمگیری داشته است. این ماهی دارای بدنی کشیده و فلس دار با سطح مقطع گرد و مدور است که حداکثر طول کلی آن به 5/6 سانتی متر می رسد. خصوصیت بارز ماهی بتا (ماهی جنگجو) همان طوری که از نام آن پیداست، رفتار تهاجمی آن است. بتا دارای رژیم غذایی گوشت خواری است و در طبیعت از پلانکتون های جانوری یا زئوپلانکتون ها، حشرات و لارو حشرات تغذیه می کند. بهترین دما برای نگهداری بتا در آکواریوم و تکثیر آن 30-26 درجه سانتی گراد است. این ماهی ها در کمتر از یک سال و احتمالاً تا شش ماهگی با توجه به دما و شرایط زیستی از قبیل تغذیه، کیفیت آب و سایر عوامل تاثیرگذار در این امر، به بلوغ جنسی می رسند. با انتخاب مولدین مناسب و مهیا کردن شرایط مناسب محیطی، می توان اقدام به جفت اندازی و تکثیر این ماهی نمود. 48-36 ساعت پس از تخم ریزی ماهی بتا، تخم ها هچ می شوند و لاروهای بسیار ریز به طول متوسط 2 میلی متر که دارای کیسه زرده و فاقد قدرت شنا هستند، به دنیا می آیند. در نهایت، با رعایت رژیم تغذیه ای مناسب و سایر عوامل زیستی و محیطی، این ماهی ها حدود سن پنج ماهگی به سایز مناسب برای ارائه به بازار ماهیان زینتی خواهند رسید.