مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

736
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

496
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی سینتیک انتقال جرم و مدل سازی خشک کردن ترخون (.Artemisia dracunculus L)

صفحات

 صفحه شروع 734 | صفحه پایان 747

کلیدواژه

ترخون (.Artemisia dracunculus L)Q2

چکیده

 فرایند خشک کردن اهمیت زیادی در فرآوری گیاهان دارویی دارد, زیرا گیاهان دارویی اسانس دار اگر بلافاصله خشک نشوند و یا اسانس آنها استخراج نشود مواد مؤثره و ترکیب های فرّار خود را از دست می دهند. در این تحقیق, سینتیک خشک کردن لایه نازک گیاه دارویی ترخون (.Artemisia dracunculus L). ) در یک خشک کن هیبریدی خورشیدی مدل سازی شد. آزمایش در چهار دمای 40, 50, 60 و 70 درجه سانتی گراد و سه سرعت هوای 1, 1. 51 و 2 متر بر ثانیه در آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در 3 تکرار انجام شد. 8 مدل مرسوم خشک کردن بر داده های آزمایشگاهی برازش و با هم مقایسه شدند. باتوجه به نتایج آنالیز واریانس عوامل دمای هوای خشک کردن و سرعت هوای خشک کردن در سطح احتمال 1% معنی دار شده ولی اثر متقابل دما و سرعت هوای خشک کردن معنی دار نشده و بیشترین میزان اسانس استحصالی مربوط به دمای 40 درجه سانتی گراد و سرعت جابجایی هوا 1. 5 متر بر ثانیه با مقدار تقریب 1. 27 میلی لیتر براساس حجمی (v/w) بدست آمد و با افزایش دما از 40 درجه سانتی گراد به 70 درجه سانتی گراد میزان اسانس استحصالی به طور معنی داری کاهش یافت. طبق نتایج بدست آمده مدل آغباشلو و همکاران منحنی سینتیک خشک شدن ترخون را نسبت به مدل های دیگر بهتر برآورد کرد. حداکثر مقدار ضریب پخش رطوبت مؤثر در سرعت هوا 1. 5 متر بر ثانیه و دمای هوای ورودی 70 درجه سانتی گراد برابر با 10-10×2. 74 (مترمربع بر ثانیه) بدست آمد. همچنین, حداقل مقدار ضریب پخش رطوبت مؤثر در سرعت هوا یک متر بر ثانیه و دمای هوای ورودی 40 درجه سانتی گراد برابر با 10-10×1. 34 (متر مربع بر ثانیه) بدست آمد.

استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    کرمی، حامد، و راسخ، منصور. (1397). بررسی سینتیک انتقال جرم و مدل سازی خشک کردن ترخون (.Artemisia dracunculus L). تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران، 34(5 (پیاپی 91) )، 734-747. SID. https://sid.ir/paper/105038/fa

    Vancouver: کپی

    کرمی حامد، راسخ منصور. بررسی سینتیک انتقال جرم و مدل سازی خشک کردن ترخون (.Artemisia dracunculus L). تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران[Internet]. 1397؛34(5 (پیاپی 91) ):734-747. Available from: https://sid.ir/paper/105038/fa

    IEEE: کپی

    حامد کرمی، و منصور راسخ، “بررسی سینتیک انتقال جرم و مدل سازی خشک کردن ترخون (.Artemisia dracunculus L)،” تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران، vol. 34، no. 5 (پیاپی 91) ، pp. 734–747، 1397، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/105038/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی





    بازگشت به بالا