Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

991
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

790
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تولید کیتوزان از اسکلت داخلی ماهی مرکب هندی (Uroteuthis duvauceli) و بررسی خصوصیات کیفی محصول

صفحات

 صفحه شروع 435 | صفحه پایان 444

چکیده

 کیتوزان به عنوان یک پلیمر زیست تخریب پذیر به طور گسترده ای برای کاربردهای زیست پزشکی, مهندسی بافت و موارد درمانی استفاده می شود. در مطالعه حاضر, تولید کیتوزان از اسکلت داخلی ماهی مرکب هندی (Uroteuthis duvaucelii) و بررسی خصوصیات کیفی کیتوزان های تولیدشده به دو روش مورد تحقیق قرار گرفت. در روش اول پودر خشک کیتین به آرامی به ارلن حاوی محلول 50 درصد سود هیدروکسید سدیم در حال جوش اضافه شد و در روش دوم کیتین به محلول واکنش (هیدروکسید پتاسیم جامد, اتانول 96 و مونواتیلن گلیکول با نسبت 2: 1: 1) اضافه شد. برای تعیین ویژگی های فیزیکو شیمیایی کیتوزان های استخراج شده, درصد استیل زدایی, وزن مولکولی, ویسکوزیته ظاهری, کریستاله شدن و تجزیه عنصری به روش های طیف سنجی مادون قرمز, ویسکومتری, پراش اشعه ایکس و CHN اندازه گیری شد. نتایج حاصل از بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی نشان داد وزن مولکولی کیتوزان روش اول در محدوده Da 105×1/57 تا Da 104×8/7 و کیتوزان روش دوم Da 104×1/8 قرار دارد, درصد خاکستر کیتین 0/14, کیتوزان یک 1/56 و کیتوزان دو 1/43 حاصل شد. تجزیه عنصری کیتوزان اول, نشان داد مقادیر کربن, هیدروژن و نیتروژن به ترتیب 12/79, 0/17 و 0/22 درصد و در کیتوزان دوم 12/90, 0/34 و 0/20 درصد است. نتایج حاصل از FTIR درجه استیل زدایی کیتوزان مورد نظر را کمتر از 20 درصد نشان داد که نسبت به کیتوزان های تجاری کم است. همچنین نتایج XRD نشان داد که کیتوزان دارای پیک های قوی در نواحی 26, 33, 36, 38 و 46 درجه است. کیتوزان به دست آمده از ماهی مرکب دارای درجه داستیلاسیون پایینی بود که دلیل آن می تواند شرایط مختلف تهیه کیتوزان باشد.

استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    طاهری، علی، غفاری، مصطفی، و مرادی، سجاد. (1396). تولید کیتوزان از اسکلت داخلی ماهی مرکب هندی (Uroteuthis duvauceli) و بررسی خصوصیات کیفی محصول. شیلات (منابع طبیعی ایران)، 70(4 )، 435-444. SID. https://sid.ir/paper/162217/fa

    Vancouver: کپی

    طاهری علی، غفاری مصطفی، مرادی سجاد. تولید کیتوزان از اسکلت داخلی ماهی مرکب هندی (Uroteuthis duvauceli) و بررسی خصوصیات کیفی محصول. شیلات (منابع طبیعی ایران)[Internet]. 1396؛70(4 ):435-444. Available from: https://sid.ir/paper/162217/fa

    IEEE: کپی

    علی طاهری، مصطفی غفاری، و سجاد مرادی، “تولید کیتوزان از اسکلت داخلی ماهی مرکب هندی (Uroteuthis duvauceli) و بررسی خصوصیات کیفی محصول،” شیلات (منابع طبیعی ایران)، vol. 70، no. 4 ، pp. 435–444، 1396، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/162217/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی





    بازگشت به بالا