مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

636
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

565
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تاثیر پیش تیمار بخار بر میزان جذب آب و مایع پخت خرده های چوب

صفحات

 صفحه شروع 111 | صفحه پایان 120

کلیدواژه

جذب مایع پخت (لیکور)Q3

چکیده

 این تحقیق به منظور بررسی و ارزیابی اثر پیش تیمار بخار بر جذب آب و مایع (لیکور) پخت توسط خرده چوب های راش انجام گرفت. در این بررسی خرده چوب ها در آغاز با بخار با دو دمای متفاوت 140 و 110 درجه سلسیوس تیمار شدند و سپس درون آب و یا مایع پخت با دو دمای متفاوت 25 و 100 درجه سلسیوس اشباع شدند. از مایع پخت با دو غلظت متفاوت 9% هیدروکسیدسدیم و 6% سولفیت سدیم همچنین 18% هیدروکسیدسدیم و 12% سولفیت سدیم استفاده شد. در نهایت میزان جذب آب و یا مایع اندازه گیری شد. نتایج این تحقیق نشان داد که بیشترین جذب آب به میزان 95.8% مربوط به نمونه های تیمار شده با بخار 140 oc به مدت یک ساعت می باشد و کمترین جذب آب به میزان 68.9% مربوط به نمونه های تیمار شده با بخار 110 oc به مدت نیم ساعت می باشد. همچنین بیشترین جذب مایع مربوط به نمونه های تیمار شده با بخار 140 oc به مدت یک ساعت به میزان 108.64% و کمترین جذب لیکور مربوط به نمونه های تیمار شده با بخار 110oc به مدت نیم ساعت به میزان 99.88% می باشد. به علاوه بیشترین مقادیر جذب آب و مایع پخت نمونه های شاهد بترتیب 94.88% و 107% می باشد که نسبت به نمونه های تیمار شده کمتر است.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    نظرنژاد، نورالدین، و جدیدی، مانیا. (1390). تاثیر پیش تیمار بخار بر میزان جذب آب و مایع پخت خرده های چوب. صنایع چوب و کاغذ ایران، 2(2)، 111-120. SID. https://sid.ir/paper/184274/fa

    Vancouver: کپی

    نظرنژاد نورالدین، جدیدی مانیا. تاثیر پیش تیمار بخار بر میزان جذب آب و مایع پخت خرده های چوب. صنایع چوب و کاغذ ایران[Internet]. 1390؛2(2):111-120. Available from: https://sid.ir/paper/184274/fa

    IEEE: کپی

    نورالدین نظرنژاد، و مانیا جدیدی، “تاثیر پیش تیمار بخار بر میزان جذب آب و مایع پخت خرده های چوب،” صنایع چوب و کاغذ ایران، vol. 2، no. 2، pp. 111–120، 1390، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/184274/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button