مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,291
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

0
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

طراحی و ساخت سامانه سنجش فراصوتی و بررسی عوامل موثر در اندازه‏ گیری شاخص‏ های فراصوتی محصولات کشاورزی

صفحات

 صفحه شروع 27 | صفحه پایان 48

چکیده

 استفاده از فن فراصوت در ارزیابی و فراوری مواد غذایی سابقه ای دیرینه دارد اما در مورد محصولات کشاورزی روند تکمیلی را سپری می کند. آزمون فراصوتی, یکی از روش های آزمون غیر مخرب است که در ارزیابی محصولات کشاورزی روندی رو به گسترش دارد. برای آزمون محصولات کشاورزی به روش فراصوت عبوری, به طور معمول از دو شاخص فراصوت استفاده می شود: یکی سرعت امواج و دیگری میزان تضعیف. اندازه‏گیری شاخص‏ های فراصوتی مواد بیولوژیک به دلیل ویژگی های پیچید‏ه ساختاری آنها مشکل است. بنابراین, اولین مرحله در ارزیابی کیفیت محصولات کشاورزی, طراحی و ساخت سامانه فراصوتی مناسبی است که بتواند شاخص‏ های فراصوتی محصولات کشاورزی را اندازه‏ گیری کند. در این پژوهش, ابتدا سامانه اندازه ‏گیر فراصوتی طراحی و ساخته شد که اساس کار آن, پردازش سیگنال های عبوری از محصولات کشاورزی است. در ادامه و در آزمایش هایی, اثر عوامل موثر در اندازه ‏گیری شامل ماده واسط, پوشگیری موج, نیروی تماسی, ضخامت نمونه ها, و لایه تاخیر بر سیگنال دریافتی بررسی شد. بخش های اصلی سامانه عبارت اند از تپ ساز/ تپ گیر, تراگذرهای فرستنده و گیرنده, برنامه کنترل, رایانه, و سامانه جمع آوری داده ها. سامانه با پردازش سیگنال ها به صورت نیمه خودکار, ویژگی های سرعت و میزان تضعیف سیگنال را تعیین می کند. برای اجرای این آزمایش ها, نمونه هایی از بافت چند محصول کشاورزی شامل سیب, سیب زمینی, هویج, خیار, شلیل, به, و موز تهیه شد. طول نمونه ها با توجه به نوع محصول از 5 تا 120 میلی متر متغیر بود. نتایج نشان داد که با استفاده از امواج غیرپیوسته (تپی) با بسامد 40 کیلوهرتز و توان نسبتا کم, می توان امواج فراصوت را از بیشتر محصولات کشاورزی عبور داد. با در نظر گرفتن ماده واسط, ضخامت مناسب نمونه, و نیروی تماسی کم (5 نیوتن), سامانه فراصوتی با دقت خوب, سرعت کمتر از 1 ثانیه و نیمه خودکار, میزان تضعیف و سرعت امواج عبوری از نمونه ها را اندازه گیری می کند. پوشگیری سیگنال موجب افزایش دقت در اندازه گیری شاخص سرعت امواج شد. بررسی طیف بسامدی سیگنال ها نشان داد که برای جلوگیری از جابه جایی بسامدی بهتر است ضخامت نمونه‏ها یکسان باشد.

استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی





    مرکز اطلاعات علمی SID
    strs
    دانشگاه امام حسین
    بنیاد ملی بازیهای رایانه ای
    کلید پژوه
    ایران سرچ
    ایران سرچ
    فایل موجود نیست.
    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button