مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

931
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

0
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

اثر استفاده از فناوری بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده (MAP) بر عمر ماندگاری انجیر نیمه مرطوب منطقه استهبان

صفحات

 صفحه شروع 57 | صفحه پایان 70

چکیده

 این پژوهش به منظور جلوگیری از رشد و فعالیت حشرات و میکروارگانیسم ها و حفظ کیفیت انجیر نیمه مرطوب اجرا شد. ویژگی های میکروبیولوژیکی, فیزیکی, شیمیایی, و آفات انباری میوه انجیر رقم سبز استهبان به صورت نیمه مرطوب شده پس از 3 و 6 ماه نگهداری در دو دمای 25 و 40 درجه سلسیوس ارزیابی شد. تیمارهای گازی اعمال شده شامل: 1- یک درصد اکسیژن, 25 درصد دی اکسید کربن و 74 درصد نیتروژن؛ 2- یک درصد اکسیژن, 50 درصد دی اکسید کربن و 49 درصد نیتروژن؛ 3- یک درصد اکسیژن, 75 درصد دی اکسید کربن و 24 درصد نیتروژن؛ 4- 95 درصد خلا؛ و 5- نمونه شاهد (هوای آزاد) (21 درصد اکسیژن, 0.3 درصد دی اکسید کربن, و 78 درصد نیتروژن) بود. نتایج نشان می دهد که تیمارهای گازی مختلف بر بعضی ویژگی ها مانند رنگ, اسیدیته, رطوبت, تعداد کل باکتری ها, کپک, و مخمر تاثیر معنی داری ندارند (p<0.05). اما تاثیر این تیمارها بر کاهش آفات انباری مانند لارو حشرات پس از 3 ماه نگهداری در دمای 25 درجه سلسیوس معنی دار است. بیشترین تعداد لارو مرده در تیمار 95 درصد خلا مشاهده شده است. دمای 40 درجه سلسیوس به دلیل تاثیر بسیار نا مطلوب بر رنگ و بافت, نمی تواند برای نگهداری انجیر نیمه مرطوب دمایی مطلوب باشد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    جوکار، اکبر، زارع، حمید، بهمدی، هما، و جوکار، لادن. (1390). اثر استفاده از فناوری بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده (MAP) بر عمر ماندگاری انجیر نیمه مرطوب منطقه استهبان. مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی، 12(3)، 57-70. SID. https://sid.ir/paper/28197/fa

    Vancouver: کپی

    جوکار اکبر، زارع حمید، بهمدی هما، جوکار لادن. اثر استفاده از فناوری بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده (MAP) بر عمر ماندگاری انجیر نیمه مرطوب منطقه استهبان. مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی[Internet]. 1390؛12(3):57-70. Available from: https://sid.ir/paper/28197/fa

    IEEE: کپی

    اکبر جوکار، حمید زارع، هما بهمدی، و لادن جوکار، “اثر استفاده از فناوری بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده (MAP) بر عمر ماندگاری انجیر نیمه مرطوب منطقه استهبان،” مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی، vol. 12، no. 3، pp. 57–70، 1390، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/28197/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
    فایل موجود نیست.
    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button