مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

324
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

593
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی تغییرات عصاره متانولی بذر خار مریم در شرایط تنش خشکی

صفحات

 صفحه شروع 103 | صفحه پایان 115

چکیده

 محتوای ترکیبات فیتوشیمیایی گیاهان دارویی شامل فنل های کل, فلاونوییدها, ترکیبات اسیدهای چرب و غیره عمدتا تحت تاثیر تنش خشکی واقع می شوند. در این پژوهش, اثر سطوح مختلف تنش آبی (آبیاری کامل درحد ظرفیت زراعی, آبیاری درحد 70درصد ظرفیت زراعی و آبیاری درحد 40درصد ظرفیت زراعی) بر میزان ترکیبات فیتوشیمیایی گیاه دارویی خارمریم مورد ارزیابی قرار گرفت. اندازه گیری رطوبت خاک به روش وزنی انجام شد و تنش خشکی در مرحله گلدهی به مدت 8 روز به گیاهان اعمال شد. سپس روغن گیری از بذور گیاهان به روش سوکسله و عصاره گیری به روش متانول صورت گرفت. در مرحله بعد ترکیبات فیتوشیمیایی عصاره با استفاده از دستگاه GC-MS آنالیز شد. آنالیز پیک های GC-MS حاکی از وجود 20 ترکیب در عصاره متانولی خارمریم بود. بیشترین ترکیب مشاهده شده در تیمارهای آبیاری در حد ظرفیت زراعی (8/75 درصد) و 40 درصد ظرفیت زراعی (7/73درصد) مربوط به اولییک اسید بوده درحالیکه در تیمار 70درصد ظرفیت زراعی مربوط به متیل لینولیات (5/22) بود. بجز اولییک اسید که در دو تیمار ظرفیت زراعی و 40درصد ظرفیت زراعی بیشترین مقدار را داشت, سایر ترکیبات در تیمار 70 درصد ظرفیت زراعی بیشترین میزان را نسبت به دو تیمار دیگر به خود اختصاص دادند. با توجه به نتایج, تنش ملایم (70 درصد ظرفیت زراعی) باعث افزایش اغلب ترکیبات فیتوشیمیایی گیاه می شود که احتمالا به دلیل تنظیم اسمزی سلول در گیاه در شرایط کم آبی باشد, اما در شرایط تنش شدید (40 درصد ظرفیت زراعی) این ترکیبات کاهش داشتند که احتمالا این متابولیت ها صرف تامین انرژی برای رشد و زنده مانی گیاه شده اند. طبق نتایج این پژوهش, از آنجایی که بذر این گیاه دارای ترکیبات فیتوشیمیایی با اهمیتی از جمله اسیدهای چرب, فیتواسترول ها, متیل استرها, فلاونوییدها و غیره می باشد, لذا می توان ترکیبات فوق را پس از استخراج و خالص سازی, در صنایع غذایی, دارویی, بهداشتی و غیره استفاده نمود.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    قنبری محب سراج، راحله، توحیدفر، مسعود، بهنامیان، مهدی، احمدی خواه، اسداله، و دژستان، سارا. (1399). بررسی تغییرات عصاره متانولی بذر خار مریم در شرایط تنش خشکی. علوم و صنایع غذایی ایران، 17(109 )، 103-115. SID. https://sid.ir/paper/379247/fa

    Vancouver: کپی

    قنبری محب سراج راحله، توحیدفر مسعود، بهنامیان مهدی، احمدی خواه اسداله، دژستان سارا. بررسی تغییرات عصاره متانولی بذر خار مریم در شرایط تنش خشکی. علوم و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1399؛17(109 ):103-115. Available from: https://sid.ir/paper/379247/fa

    IEEE: کپی

    راحله قنبری محب سراج، مسعود توحیدفر، مهدی بهنامیان، اسداله احمدی خواه، و سارا دژستان، “بررسی تغییرات عصاره متانولی بذر خار مریم در شرایط تنش خشکی،” علوم و صنایع غذایی ایران، vol. 17، no. 109 ، pp. 103–115، 1399، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/379247/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

  • ثبت نشده است.
  • مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button