مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

400
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

504
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تاثیر گیاهان دارویی شبدر زرد، موشکورک و آلوئه ورا بر بازده تولید، خصوصیات بیوشیمیایی و بار میکروبی گوشت بلدرچین ژاپنی

صفحات

 صفحه شروع 211 | صفحه پایان 222

چکیده

 این مطالعه به منظور تاثیر گیاهان دارویی شبدر زرد, موشکورک و آلوئه ورا بر عملکرد رشد, فاکتورهای بیوشیمیایی, عوامل کیفی فیزیکی (ظرفیت نگهداری آب, رطوبت, خاکستر و ماده خشک), بار میکروبی گوشت و فاکتورهای حسی در بلدرچین نژاد ژاپنی (نر و ماده) انجام شد. این آزمایش در قالب طرح پایه ای کاملاً تصادفی با چهار تکرار و هر تکرار شامل 10 قطعه جوجه انجام شدد. تیمارهای این آزمایش شامل دو سطح نیم و دو درصد گیاه دارویی (شبدر زرد, موشکورک و آلوئه ورا) و یک گروه شاهد بود. نتایج این تحقیق نشان داد که بیش ترین افزایش وزن متعلق به تیمار آلوئه ورا 2 درصد با میانگین افزایش وزن 63/64 (در طول دوره آزمایش) بود. گیاه دارویی شبدر زرد در سطح 5/0 درصد باعث کاهش تری گلیسرید و کلسترول خون نسبت به گروه شاهد شد. در این آزمایش میزان HDL خون در تیمار 5/0 درصد آلوئه ورا بیش ترین میزان (33/94 میلی گرم در دسی لیتر) و در گروه شاهد دارای کمترین میزان (25/78 میلی گرم در دسی لیتر) بود. بیشترین میزان pH گوشت ده روز پس از کشتار متعلق به گروه شاهد و کمترین میزان متعلق به تیمار دو درصد شبدر زرد و نیم درصد آلوئه ورا بود. شبدر زرد در سطح دو درصد باعث افزایش کیفیت فاکتور های حسی (طعم, رنگ, تردی و بو) گوشت شد و کمترین میزان باکتری کل و کلی فرم گوشت, ده روز پس از کشتار در تیمار موشکورک دو درصد مشاهده شد. بر اساس نتایج به دست آمده می-توان پیشنهاد کرد که برای بهبود عملکرد بلدرچین از دو درصد آلوئه ورا و برای افزایش ماندگاری گوشت از موشکورک و شبدر زرد به میزان 2 درصد در جیره استفاده کرد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    حبیبی، حسن، و قحطان، نجمه. (1399). تاثیر گیاهان دارویی شبدر زرد, موشکورک و آلوئه ورا بر بازده تولید, خصوصیات بیوشیمیایی و بار میکروبی گوشت بلدرچین ژاپنی. پژوهش های علوم دامی ایران، 12(2 )، 211-222. SID. https://sid.ir/paper/384423/fa

    Vancouver: کپی

    حبیبی حسن، قحطان نجمه. تاثیر گیاهان دارویی شبدر زرد, موشکورک و آلوئه ورا بر بازده تولید, خصوصیات بیوشیمیایی و بار میکروبی گوشت بلدرچین ژاپنی. پژوهش های علوم دامی ایران[Internet]. 1399؛12(2 ):211-222. Available from: https://sid.ir/paper/384423/fa

    IEEE: کپی

    حسن حبیبی، و نجمه قحطان، “تاثیر گیاهان دارویی شبدر زرد, موشکورک و آلوئه ورا بر بازده تولید, خصوصیات بیوشیمیایی و بار میکروبی گوشت بلدرچین ژاپنی،” پژوهش های علوم دامی ایران، vol. 12، no. 2 ، pp. 211–222، 1399، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/384423/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

  • ثبت نشده است.
  • مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button