مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

356
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

586
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

استفاده از تکنیک تولید گاز جهت تعیین ارزش تغذیه ای و پیش بینی تخمیری کنجاله ذرت و مقایسه آن با برخی واریته های غلات

صفحات

 صفحه شروع 159 | صفحه پایان 176

چکیده

 زمینه مطالعاتی: کنجاله ذرت (Corn Meal) یکی از محصولات جانبی فرآوری ذرت می باشد که به عنوان خوراک نسبتا جدیدی مطرح شده است. بر این اساس نیاز به پژوهش های بیشتری در مورد ارزش تغذیه ای آن وجود دارد. هدف: تعیین ارزش غذایی کنجاله ذرت, پیش بینی مقدار توده میکروبی به همراه غلظت اسیدهای چرب فرار با استفاده از تکنیک تولید گاز بود. روش کار: تیمارهای مورد نظر در مطالعه حاضر به ترتیب شامل؛ 1) کنجاله ذرت, 2) دانه جو آسیاب شده, 3) آرد ذرت (حاوی نشاسته نسبتا شیشه ای), 4) آرد ذرت (حاوی نشاسته شیشه ای), 5) ذرت آسیاب شده (دارای نشاسته آردی), 6) آرد ذرت دنت, و 7) نشاسته خالص ذرت بودند. نتایج: نتایج نشان داد که کنجاله ذرت کمترین حجم گاز تولیدی از بخش سریع تجزیه را داشته و ذرت با نشاسته آردی بالاترین نرخ تولید گاز را داشت. کنجاله ذرت بالاترین مقدار تولید گاز از بخش با نرخ تجزیه پذیری پایین را داشت اما مقدار کل گاز تولیدی در تیمارهای مختلف برابر بودند. نتایج پیش بینی شده نشان داد که قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی کنجاله ذرت از همه واریته های غلات کمتر بود. همچنین میزان انرژی قابل متابولیسم کنجاله ذرت (30/10 مگاژول به ازای هر کیلوگرم ماده خشک) و غلظت اسیدهای چرب فرار (10/1 میلی مول) نیز در بین تیمارها کمترین بود. دانه ذرت با نشاسته نسبتا شیشه ای با 32/1 میلی مول دارای بالاترین غلظت پیش بینی شده اسیدهای چرب فرار در بین تیمارها بود. مقدار توده میکروبی پیش بینی شده در بین تیمارها تفاوت معنی داری نداشت. نتیجه گیری نهایی: نتایج نشان داد که کنجاله ذرت از نظر سطح انرژی و همچنین ارزش تغذیه ای کمتر از دانه جو و واریته های دانه ذرت می باشد و در مطالعات بعدی نیاز به بررسی تغذیه ای برروی دام ها و تعیین عملکرد دام ها می باشد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    سیرجانی، محمد حسین، کاظمی بن چناری، مهدی، فاتحی، فرهنگ، مرادی، محمدحسین، و ماکار، هریندر. (1397). استفاده از تکنیک تولید گاز جهت تعیین ارزش تغذیه ای و پیش بینی تخمیری کنجاله ذرت و مقایسه آن با برخی واریته های غلات. پژوهشهای علوم دامی (دانش کشاورزی)، 28(2 )، 159-176. SID. https://sid.ir/paper/406787/fa

    Vancouver: کپی

    سیرجانی محمد حسین، کاظمی بن چناری مهدی، فاتحی فرهنگ، مرادی محمدحسین، ماکار هریندر. استفاده از تکنیک تولید گاز جهت تعیین ارزش تغذیه ای و پیش بینی تخمیری کنجاله ذرت و مقایسه آن با برخی واریته های غلات. پژوهشهای علوم دامی (دانش کشاورزی)[Internet]. 1397؛28(2 ):159-176. Available from: https://sid.ir/paper/406787/fa

    IEEE: کپی

    محمد حسین سیرجانی، مهدی کاظمی بن چناری، فرهنگ فاتحی، محمدحسین مرادی، و هریندر ماکار، “استفاده از تکنیک تولید گاز جهت تعیین ارزش تغذیه ای و پیش بینی تخمیری کنجاله ذرت و مقایسه آن با برخی واریته های غلات،” پژوهشهای علوم دامی (دانش کشاورزی)، vol. 28، no. 2 ، pp. 159–176، 1397، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/406787/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button